ہوم آئس کریم آئس کریم میکر کے بغیر یا اس کے بغیر مزیدار اور آسان بنانا آسان ہے. آئس کریم سازی مختلف شیلیوں میں آتے ہیں، سستے ہاتھ سے کرین ٹیوبوں سے کمپریسرز کے ساتھ زیادہ مہنگی ماڈل تک. اس کا انتخاب کریں جو آپ کے بجٹ اور آئس کریم کے لئے اپنی ضروریات کو بہتر بناتا ہے.
آئس کریم میکر کا انتخاب
آپ آئس کریم سازوں کو منتخب کرنے کے لئے تلاش کریں گے، اور زیادہ تر کام کو اچھی طرح سے کریں. کم مہنگی بڑی مقدار آئس کریم سازوں کو ٹھیک کام کرتی ہے لیکن ہر بیچ کے برف اور راک نمک کے کئی پاؤنڈ کی ضرورت ہوتی ہے. وہ بھی بڑی ہیں، لہذا اسٹوریج کی جگہ پر غور ہوسکتا ہے. Cuisinart یا لا Glaciere کی طرح چھوٹے countertop ماڈل ایک اچھا کام کرتے ہیں، اور آپ کو چٹنی نمک اور آئس کے گندگی یا اخراجات نہیں پڑے گا. ان سازوں کے ساتھ، آپ کو صرف 1 سے 1 1/2-کوٹٹ کٹورا منجمد کرنا، آئس کریم مرکب ڈالنا اور اسے بدلنا. کٹورا دیواروں کے درمیان مہربند ایک مائع ریفریجریٹر کے ساتھ ایک خاص کنستر ہے.
ملاحظہ کریں : 6 خود کار آئس کریم ساز
غیر الیکٹرک منجمد
آپ آئس کریم بنانے والا نہیں خریدنا چاہتے ہیں؟ برف، راک نمک اور کوئی میکانی مدد کے ساتھ آئس کریم بنانے کے چند اچھے طریقے ہیں.
- اب بھی منجمد: آئس کریم مرکب تیار کریں، فریزر میں اختلاط کٹورا رکھیں. منجمد عمل کے دوران چند دفعہ اسے لے لو اور کھانے کے پروسیسر کے ساتھ ہاتھ مکسسر یا پلس کے ساتھ ملائیں.
- رولنگ کا طریقہ یہ ہے: ایک آئس کریم مرکب ایک 1 پونڈ کافی رکھ لو، سب سے اوپر اور ٹیپ کے ساتھ اچھی طرح مہر کر سکتے ہیں، اور اسے 3 پونڈ کافی کے مرکز میں رکھ سکتے ہیں. کین کے درمیان خلا میں پرت برف اور راک نمک. بڑے پیمانے پر سیل کر سکتے ہیں، اس کی طرف زمین یا فرش پر رکھیں، پھر اپنے پیروں کے ساتھ آگے بڑھ کر 10 سے 15 منٹ تک. چھوٹا باہر لے لو، راک نمک اور پانی بند کرو، پھر ہلچل. راک نمک، برف، اور رولنگ کر سکتے ہیں اور دوبارہ دوبارہ کریں.
- پلاسٹک بیگ کا طریقہ: رول نمک کی طرح راک نمک اور آئس کا استعمال کرتے ہوئے طریقہ کار ہے، لیکن 1-گیلن مہربند پلاسٹک بیگ میں ایک 1 پونٹ کی مہربند پلاسٹک فریزر بیگ کا استعمال کریں. منجمد ہوجائیں.
کچھ بہترین اور سب سے اچھے آئس کریم انڈے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. اگر آپ کی ہدایت غیر متوقع انڈے کا مطالبہ کرتی ہے تو، ذیل میں سے کچھ کی ترکیبیں میں، انڈے کے متبادل کی برابر رقم کا استعمال کرتے ہوئے یا انڈے اور دودھ (کم از کم 170 ° F تک) پکائیں. آپ کو آپ کے مقامی مارکیٹ میں پیسٹریجائزڈ انڈے بھی مل سکتی ہیں.
آئس کریم بنانا اور خریدنے کی تجاویز
- خریداری جب، آئس کریم آخری ہو اور آپ کو گھر جانے کے لۓ اسے دور رکھو.
- آئس کرسٹل کی تشکیل سے آئس کریم کے کھلے کارٹونوں کو رکھنے کے لئے آئس کریم کی سطح پر پلاسٹک لپیٹ کا ایک ٹکڑا صحیح جگہ بنانا، جس طرح ممکن ہو سکے کے طور پر بنائے جائیں. کٹوتی کو اچھی طرح سے بند کریں اور فریزر پر واپس جائیں.
- بہت مشکل آئس کریم کو نرم کرنا، 20 سے 30 سیکنڈ تک مائکروویو 30 فیصد طاقت پر. یہ وقت چربی کے مواد سے مختلف ہوتا ہے، تو 20 سیکنڈ بعد چیک کریں.
- راک نمک اور آئس کا استعمال کرتے ہوئے ایک مشین میں گھر آئس کریم بنانے کے بعد، تقریبا 1 کپ نمک کا 6 فی صد آئس کا تناسب استعمال کریں.
- سکوپس کے بجائے سلیکس میں ایک کارٹون سے آئس کریم کی خدمت کریں. ایک برقی چاقو اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
- خدمت کرنے سے پہلے تقریبا 4 گھنٹے کے لئے نو تشکیل شدہ آئس کریم منجمد کریں. یہ "پکانا" بھی کہا جاتا ہے.
- کھولنے سے پہلے آئس کریم کنٹینر ڑککن سے پانی اور نمک کو احتیاط سے احتیاط سے یقینی بنائیں.
- اپنی خریدی آئس کریم کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں. کٹ گری دار میوے، کینڈی کے ٹکڑے ٹکڑے، چھوٹے مارشمیوں، یا بھوری یا کوکی کے ٹکڑے ٹکڑے میں ہلچل کرنے کے قابل کرنے کے لئے صرف کافی آئس کریم نرم کریں. فریزر تک مضبوطی تک واپس لو.
12 سے 12
چیری چاکلیٹ چپ آئس کریمڈانا رٹرا تازہ چیری اور semisweet یا bittersweet چاکلیٹ اس کریمی آئس کریم میں شامل ہیں. اگر آپ "چیری گارسیا" آئس کریم پسند کرتے ہیں، تو آپ اس سے محبت کریں گے. اور یہ گھر ہے!
02 سے 12
کلاسیکی چاکلیٹ آئس کریمڈانا رٹرا یہ چاکلیٹ آئس کریم امیر، کریمی ہے، اور چاکلیٹ کے ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. آئس کریم سادہ پکا ہوا قارئین کی بنیاد میں ناکام ہونے والے کوکو کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
03 سے 12
چاکلیٹ چپ آئس کریم (Stracciatella)ڈانا رٹرا یہ آئس کریم مشہور stracciatellaella جیلیٹو کی طرح ہے. چاکلیٹ کے پٹھوں کو منجمد وقت کے اختتام کے قریب میں آلودہ چاکلیٹ گانچ کی طرف سے بنایا جاتا ہے. ڈیلیوسو!
04 سے 12
جنوبی تیتلی کا آئس کریمڈانا رٹرا تیتلی کے ٹانگ کو یہ حیرت انگیز آئس کریم شاندار ذائقہ فراہم کرتا ہے. یہ بھی کھیت کریم کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.
05 سے 12
میپل اخروٹ آئس کریمڈانا رٹرا کٹ اخروٹ کے ساتھ، ہم نے کچھ میپل فلیکس بھی شامل کیے ہیں، جس نے آئس کریم تھوڑا سا اضافی بحران اور اس سے بھی زیادہ میپل کا ذائقہ دیا. یہ ایک سیب میٹھی کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک شاندار آئس کریم ہے، یا میپل شربت کے بہاؤ سے لطف اندوز.
06 کے 12
ریڈ، وائٹ اور بلیو آئس کریمڈانا رٹرا یہ آئس کریم جولائی کا کھانا پکانے کے لئے بہترین میٹھی ہے! متحرک سرخ راسبیری چٹنی اور چمکیلی بلبیری جام کی تلوار ایک بنیادی گھر وینیلا آئس کریم میں منجمد ہوتے ہیں. جولائی تک انتظار نہ کرو- سال کے کسی بھی وقت اس شاندار آئس کریم سے لطف اندوز کرو!
07 سے 12
میٹھی آلو آئس کریمڈانا رٹرا میٹھا آلو صافی نے اس آئس کریم کو جنوبی افس میں بدل دیا. یہ کریمی آئس کریم آپ کے دوستوں اور خاندان کو متاثر کرے گا.
08 کے 12
بلیک بیری آئس کریمبلیک بیری آئس کریم. ڈانا رٹرا یہ شاندار بلیک بیری آئس کریم کچھ ھٹا کریم بھی شامل کرتا ہے، جو بلیک بیری کے ذائقہ میں ٹھیک ٹھیک ٹانگ بھی شامل ہے. اور رنگ دیکھو!
09 سے 12
مونگٹھن مکھن سوئر آئس کریمڈانا رٹرا گھر کی مونگ کا مکھن مکھن چٹنی اس شاندار آئس کریم میں تبدیل ہوا ہے. یہ ایک بنیادی وینیلا قارارڈ بیس کے ساتھ بنایا گیا ہے. ہم اس پر چاکلیٹ چٹنی تصور کر رہے ہیں.
10 سے 12
پیکن پرالائن آئس کریمآئین بیگیلو / اسٹاکبی / گیٹی امیجز بھوری شکر قارئین کی بنیاد کٹی پکنوں کے ساتھ مل کر ملتی ہے، لیکن آئس کریم میں اخروٹ یا ٹوسٹڈ ہزلنٹ استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. یہ بھوری چینی چولی چٹنی کامل ٹپنگ کرے گی.
11 سے 12
بلیو بیری آئس کریمسامنتھ ویسسلوف فوٹوگرافی / گیٹی امیجز تازہ نیلے رنگ کا استعمال کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. اس تازہ نیلے رنگ کی چٹنی کے ساتھ یہ سوادج آئس کریم.
12 سے 12
ربرب آئس کریملیزا بیبر / گیٹی امیجز اگر آپ اپنے باغ میں ایک ممنوعہ پلانٹ حاصل کرنے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں، تو آپ کے پاس اس آئس کریم کو بنانے کے لئے آپ کے امکانات کا امکان کافی ہے. یہ لطف اندوز کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے!