تازہ اور خشک تلش کا استعمال کرتے ہوئے، یہ شاندار آئس کریم بیسل کی کثرت سے ظاہر ہوتا ہے. یہ آئس کریم ایک بہت حیرت انگیز جڑی بوٹی کا ذائقہ ہے لیکن ابھی بھی میٹھی طرف ہے. یہ میٹھی ایک سٹیک رات کا کھانا مکمل ہے. تازہ بیر کے علاوہ ایک بہت رنگا رنگ پریزنٹیشن بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ پورے دودھ
- 1/2 کپ اور 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ تازہ تلسن پتیوں کو پیک کیا
- 2 چمچ خشک تلسی
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 4 بڑے انڈے کے لوگ
- 2 کپ کیکڑے
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے، بھاری ساسپین میں دودھ، 1/2 کپ، تازہ تلسی، خشک تلسی اور نمک کو یکجا. 5 منٹ کے لئے دودھ کے مرکب کو درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ ڈھیر لگانا. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور 1 گھنٹہ تک کھڑی رکھیں.
- ٹھیک میش آستین کے ذریعہ دودھ مرکب کو روکنا. دودھ صاف، درمیانے اور بھاری چٹنی میں واپس لو. 5 منٹ کے لئے، اکثر ہلکا پھلکا، درمیانے اونچی گرمی کے بار بار ایک بار پھر دودھ کا نشانہ بنانا.
- جب دودھ سکال لگ رہا ہے تو، درمیانے اختلاط کٹورا میں انڈے کی ملازمتوں کے ساتھ ساتھ ملتی ہے. انڈے ہلکے اور بھوک لگی جب تک باقی 1/2 1/2 کپ کی چینی اور جبڑے. مسلسل وائکنگ، انڈے کے مرکب میں گرم دودھ کا ایک چھوٹا سا حصہ شامل کریں. باقی گرم دودھ میں آہستہ آہستہ whisk.
- قارئین کو پینٹ میں واپس لو اور درمیانی کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، اکثر اس وقت تک جب تک قارچ کافی موٹی ہے تو اس میں چمچ کے پیچھے 5 منٹ لگے. پینڈ کو تیز رفتار سے ٹھنڈا کرنے کے لئے آئس پانی کی کٹائی میں حرارت اور جگہ سے پین کو ہٹا دیں. 5 منٹ کے لئے قارئین ٹھنڈی، اکثر ہلچل دو
- کنڈرڈ کولنگ ہے جبکہ، کریم اور ونیلا کو ایک درمیانے کٹورا میں یکجا. قارئین مرکب میں ہلچل. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور کنڈرڈ کی سطح پر براہ راست لپیٹ دبائیں. مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک، کم از کم 4 گھنٹے یا رات بھر تک افزائش. قارئین کو ریفریجریٹر میں 3 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
- کارخانہ دار کے ہدایات کے مطابق ایک آئس کریم میکس میں ٹھنڈے کنڈرڈ مرکب کو منجمد کریں. آئس کریم ایک واٹ کنٹینر کنٹینر میں منتقل کریں اور فریزر میں خدمت کرنے سے پہلے 2 سے 4 گھنٹے تک منجمد کریں.
اسپیس ڈریمز کی اجازت سے ترمیم شدہ : سارہ انجرم اور کیٹی لوبر (اینڈریو میکیل 2010) کی طرف سے ذائقہ آئس کریمس اور دیگر منجمد علاج .
زیادہ مزیدار آئس کریم کی ترکیبیں:
- گاجر کیک آئس کریم
- کینڈی بیکن اور میپل آئس کریم
- Blueberries کے ساتھ دار چینی کارن آئس کریم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 184 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 119 ملی گرام |
| سوڈیم | 87 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 7 جی |