آپ نے شاید اصطلاح اصطلاح کی بات سنی ہے لیکن ہر کوئی بتھ کے اندر بھرے ہوئے چکن کھانا پکانے کی روایت سے واقف نہیں ہے جو ترکی کے اندر بھرے ہوئے ہے. اصطلاح ٹدوکینر (کلیدی)، بتھ ، اور (چکن) این کے مجموعہ سے آتا ہے. یہ جلدی شکر گزار کے لئے ایک مقبول ہدایت بن رہا ہے. ہر ٹکڑے پر چکن، بتھ، اور ترکی کے حصے پر تہوں کے درمیان بھرنے کے ساتھ مشتمل ہے. مناسب تیاری کے وقت منصوبہ. Turducken بنانے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن یہ تھوڑا سا وقت لگ رہا ہے. آخر نتیجہ ایک قابل شو سٹاپ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-3 / 4 کپ نے سوری روٹی تیار کی
- بھرتی ، کمرے کے درجہ حرارت پر، تقسیم شدہ استعمال
- 2 کپ تیار کونے کا استعمال کرتے ہوئے، کمرے کے درجہ حرارت پر، تقسیم شدہ استعمال
- 1/4 کپ کٹا
- 1/2 کپ پوری بیری
- کرینبیری چٹنی
- 1 (10 سے 12 پونڈ)
- 1 (4 سے 5 پاؤنڈ)، بند کر دیا
- 1 (3 سے 4 پاؤنڈ)
- 4 چمچوں مکھن
- 3 لونگ
- لہسن ، چوتھائیوں میں کاٹ
- 6 تازہ
- بابا پتیوں
- 2 چمچوں
- تازہ تھم پتیوں
- 1 چمچ بورنگنگ چٹنی (جیسے گووی ماسٹر® یا باورچی بقیہ ®)
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- کوسر نمک اور تازہ زمین سیاہ
- مرچ
اسے کیسے بنائیں
- ترکی، بتھ، اور مرغی سے پہلے ہی آپ کو turducken جمع کرنے کے لئے شروع کرنے سے قبل پہلے ہی اسٹاک کے لئے ہڈیوں کو بچانا ہے. تمام پولٹری ریفریجریٹ رکھو جب تک کہ آپ اسے استعمال کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں. جب تک کھانوں سے بھری ہوئی بیماری سے بچنے کے لۓ آپ اسے پکانا تیار نہیں رہیں جب تک آپ کو پھنسنے کے لئے تیار نہیں رہیں.
- 2-1 / 4 کپ روٹی بھرنے کا اندازہ کریں اور الگ الگ کریں. باقی ایک دوسرے کٹوری میں 1/2 کپ روٹی بھرنے کی جگہ رکھیں اور پوری بیری کرینبیری چٹنی اور پکنوں کے ساتھ ملبے کی گھاس کا 1/2 کپ شامل کریں. آہستہ آہستہ جمع کرنے کے لئے ٹاس. باقی 1-1 / 2 کپ کوکبھی بھرنے کی جگہ رکھیں. آپ کو علیحدہ علیحدہ چیزیں بنانا چاہیئے.
- دھاتی بلیڈ کے ساتھ نصب ہونے میں، مکھن کے مکھن، لہسن، بابا، اور تھامے جب تک جڑی بوٹیوں کو پتلی کٹی نہیں ہوتی.
- اپنے ہاتھ کو جلد کے نیچے چلائیں اور ایک جیبی بناؤ، لیکن گوشت سے مکمل طور پر الگ نہ کریں. جلد کے نیچے برابر مکھن کے جڑی بوٹی مرکب تقسیم کریں.
- برکنگ چٹنی کے ساتھ ترکی کی جلد کو بھوک لائیں (زراعت کو فروغ دیتا ہے لیکن ذائقہ بھی شامل نہیں ہوتا)، زیتون کا تیل. کوش نمک اور تازہ زمین کی مرچ کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکیں.
- ترکی پر پلٹائیں تو یہ کھلی اور جلد کی طرف نیچے ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- Preheat تندور 300 ایف
- ترکی کی گہا سے بھی زیادہ روٹی بھرنے کو پھیلانا. روٹی بھرنے کے اوپر، جلد کی طرف نیچے نیچے بتھ رکھیں.
- کھلی بتھ گہا کے سب سے اوپر پر کرینبیری نٹ بھرنے پھیلاتے ہیں. چکن کے ساتھ اوپر، جلد کی طرف نیچے.
- کھلی چکن گہا کے سب سے اوپر پر کونے کی گھومنے والی پھینکیں. چکن کے پیچھے بند کرو. چکن کا احاطہ کرنے کے لئے بتھ کے اطراف لے لو. بتھ کے پیچھے بند کر دیا بند. ترکی کے ساتھ عمل کو دوبارہ کریں. احتیاط سے گھبراہٹ کو تبدیل کردیں، لہذا یہ سیڈ پہاڑی نیچے اور چھاتی کی طرف بڑھ جاتا ہے. تمام skewers کو ہٹانے کے آخری ترکیب کو چھوڑ کر چھوڑ دیں.
- ایک بھاری برتن میں ٹورکھنن رکھیں. چکن سے بھرنے کے مرکز میں داخل ہونے والے گوشت تھرمامیٹر سے 3 سے 4 گھنٹوں تک روٹ، 165 فی صد ایک بار فی گھنٹہ رس کے ساتھ ٹھوس ہوجاتا ہے. اگر turducken بھاری ڈیوٹی ایلومینیم ورق کے ساتھ بہت بھوری، خیمے حاصل کرنے شروع ہوتا ہے جو سبزی سپرے کے ساتھ لیپت کیا گیا ہے.
- carving سے پہلے 30 منٹ پہلے turducken آرام کرتے ہیں. خدمت کرنے کے لئے، ہر پرت کو دکھانے کے لئے چھاتی بھر میں ٹورکھنن کا ٹکڑا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1335 |
| کل فیٹ | 80 جی |
| لبریز چربی | 24 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 33 جی |
| کولیسٹرول | 440 ایم جی |
| سوڈیم | 3،229 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 118 جی |