01 کے 08
مراکش کے باورچی خانے سے متعلق متعدد ذائقہ دریافت کریں
Fleurent، کریسن / گیٹی امیجز تم حیران ہوسکتے ہو کہ مراکش کے کھانا میں بہت سے مختلف طریقوں کو تلاش کرنے کے لئے چکن تیار کیا جا سکتا ہے. میٹھی اور ساری چیزوں کے درمیان نمکین اور لچکدار اور ہر چیز کے درمیان، یہاں چیلنج چکن کی ترکیبیں آپ کے اگلے خاص موقع کے کھانے پر خوشی کا یقین رکھتے ہیں.
یاد رکھیں کہ یہ سب برتن خاندانی کرایہ کے طور پر بھی پیش کی جاتی ہیں، لیکن جب ان کی خدمت میں شرکت کی جاتی ہے تو اس کی پیشکش اور گرنش کو اضافی دیکھ بھال دی گئی ہے.
02 کے 08
چکن کے ساتھ مراکش Couscous
حشام ابراہیم / گیٹی امیجز اگرچہ یہ بہت سے مراکشوں کے لئے ایک ہفتہ وار خاندانی کھانا ہے، چچا سماجی اجتماعی اور خاص مواقع میں خدمت کرنے کا بھی پسندیدہ ہے. چکن، میمن یا گوشت کا استعمال کیا جا سکتا ہے.
دو سب سے زیادہ مقبول couscous تیاری سات سبزیوں کی نشاندہی کے ساتھ یا ایک میٹھا، شربت caramelized پیاز اور رال گرنش tfaya کہا جاتا ہے کے ساتھ ہیں . تاہم، یہ دکھایا گیا ہے کہ Tfaya سبزیوں کی couscous کے لئے ایک گرنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جیسا کہ دکھایا گیا ہے - بہت اچھا!
ہدایت حاصل کریں: سات سبزیوں کے ساتھ مراکش Couscous
ہدایت حاصل کریں: کارمیلڈ پیاز اور رایزوں کے ساتھ Couscous Tfaya
مرحلہ وار ٹیوٹوریل: Couscous بھاپ کس طرح
03 کے 08
چکن Bastilla - مراکش کی مشہور چکن پائی
چکن Bastilla، فلکر CC 2.0 متوقع طور پر مراکش کے سب سے مشہور مشہور آمدورفت میں سے ایک، چکن باستے ذائقہ اور بناوٹ کی ناقابل یقین حد تک سوادج فیوژن ہے. کسی دوسرے کے برعکس ایک خوبصورت گوشت پائی کے طور پر اس کے بارے میں سوچو. زعفران کا چکن ذائقہ، ایک پیاز - جڑی بوٹی چٹنی میں پکا ہوا ایک آملیٹ، اور میٹھی فرڈ بادام کاغذ پتلون پیسٹری کے اندر اندر پھنس گئے ہیں. دار چینی اور پاؤڈر چینی استعمال کیا جاتا ہے جس میں بستر کو سجانے اور گارنش کیا جاتا ہے.
روایتی طور پر bastillas ایک بڑے سامراجی پائی کے طور پر بنایا گیا تھا، لیکن اب یہ انفرادی طور پر خدمت کرنے کے سائز کو بھی شکل دینے کے لئے عام ہے. وہ مکمل طور پر آگے بڑھا جا سکتا ہے اور بیکنگ وقت تک منجمد ہوسکتا ہے.
ہدایت حاصل کریں: مستند چکن Bastilla ہدایت
مرحلہ وار مرحلے سبق: کس طرح چکن Bastilla بنانے کے لئے
04 کی 08
خشک اپریل کے ساتھ چکن ٹیگائن
ولیم شا / گیٹی امیجز مراکش ٹیگینز کی ایک بڑی تعداد میں خوشگوار مصالحے اور تازہ یا خشک پھل جوڑی، انہیں کمپنی کے کھانے کے لئے ایک مقبول پیشکش بنا. چکن اور خشک زردوں کے ساتھ یہ سب سے زیادہ مقبول ہے. ایک اضافی خصوصی پیشکش کے لئے، آپ دیگر خشک پھلیں جیسے قیمتی، انجیر یا تاریخ شامل کرسکتے ہیں.
کوئی ٹیگائن کی ضرورت نہیں ہے - چکن اور زردانیوں کو خوبصورت طور پر ایک گہری سکیلیٹ میں پھینک دیا جائے گا - لیکن اگر آپ روایتی cookware حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو ایک ٹیگائن آن لائن خریدنے کے لئے بہترین جگہوں پر نظر ڈالیں.
ہدایت حاصل کریں: اپریل کے ساتھ چکن ٹیگائن
05 کے 08
محفوظ نیبو اور زیتون کے ساتھ چکن
محفوظ نیبو اور زیتون کے ساتھ مراکش کی بنا ہوا چکن. تصویر © کرسٹین بین لافیہ ایک قابلیت مراکش ڈش، آپ کو ایک روایتی برتن میں سب سے اوپر چولہا - کئی محفوظ طریقے سے تیار نیبو اور زیتون کے ساتھ چکن نظر آئے گا؛ مٹی یا سیرامک ٹیگائن میں؛ یا تندور میں جھنڈا ہوا جب پیاز کی چٹنی الگ الگ چولہا پر کھاتی ہے.
ایک بھیڑ کھانا کھلانا یا کمپنی کے کھانے میں پیش کرنے کے لئے، روسٹ چکن اکثر ترجیح دی جاتی ہے، اس کے ساتھ ایک چکن ہر تین افراد پر کام کرتا ہے. چکن اور مزیدار پیاز کی چٹنی کو پھینکنے کے لئے مراکش کی روٹی کے ٹکڑوں کا استعمال کرتے ہوئے ڈنر ہاتھ سے کھاتے ہیں.
ہدایت حاصل کریں: مراکش کے روسٹ محفوظ سالم اور زیتون کے ساتھ چکن
06 کے 08
جوج سواری - نیبو اور انڈے کے ساتھ چکن ٹیگائن
Djaj Souiri. تصویر © کرسٹین بین لافیہ مراکش شہر ایسوراور کے بعد نامزد، یہ منفرد چکن ٹیگین ایک امیر، کریمی پیاز، جڑی بوٹی اور انڈے چٹنی کے ساتھ ادرک، زعفران، نیبو اور دار چینی کے ساتھ ذائقہ کرتا ہے. سیم ، پنیر کی طرح پھنسے ذائقہ کے ساتھ ایک محفوظ مکھن بھی اہم ہے، لیکن آپ کو اس کے بغیر بہترین نتائج ملے گی.
ہدایت حاصل کریں: نیبو اور انڈے کے ساتھ جج سوریری
07 سے 08
سیفاف میڈفون
سیفاف میڈفون. مس میو / فلکر - CC BY-NC-ND 2.0 میٹھی اور پریمی محبت کرنے والے سیف medfouna کے شاندار ڈشین کو ان کے علاج کے لئے آپ کا شکریہ گے. سیفا ٹوٹا ہوا ورشملی نوڈلس کا نام ہے جو پلمب اور ٹینڈر تک بھاپ جاتا ہے. میڈفون کا مطلب یہ ہے کہ دفن کیا گیا ہے، اس کے مطابق، سیارے زعفران چکن اور چٹنی کا ذائقہ جو پادری کے گھیرے میں چھپے ہوئے ہیں.
یہ بہت سے مراکشوں کا پسندیدہ ہے، اور جب یہ پیشکش خشک پھل اور پوری تلی ہوئی بادام کے ساتھ گارنش کیا جاتا ہے تو، یہ زمین کے دار چینی، زمین بادام، اور پاؤڈرڈ چینی کی باریوں کو تبدیل کرنے کے ساتھ سجایا جاتا ہے، یہ زیادہ عام ہے.
ہدایت حاصل کریں: سیفاف میففون ہدایت
مرحلہ وار مرحلے سبق: سیف بنانے کا طریقہ
08 کے 08
چکن Rfissa
حشام ابراہیم / گیٹی امیجز یہ مراکش آرام دہ اور پرسکون کھانے کے پسندیدہ آرام دہ اور پرسکون کمپنی کے کھانے کے کھانے کے لئے بھی کافی عام انتخاب ہے. اگرچہ اکثر ظہور میں عاجز ہوتا ہے - یہ سب کے بعد، ایک چکن اور دال سٹو کی بنا ہوا روٹی یا پیسٹری پر کام کرتی ہے - یہ اس طرح کے کپڑے پہنچا جا سکتا ہے جسے یہاں مختلف حالت میں دکھایا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ کی پاک مہارتیں ایسے تخلیقی پیشکشوں پر اثر انداز نہیں ہوتی ہیں، تو اس سے ڈرتے ہیں کہ زعفران، فینگریک اور راس الحن آؤٹ کے غیر معمولی ذائقے اپنے مہمانوں کو جیتنے کے لئے یقینی بنائیں.
ہدایت حاصل کریں: چکن Rfissa
ہدایت حاصل کریں: Bormache - Meknes انداز Rfissa