دودھ کے لئے کچھ اچھا غیر دودھ رگوں کے متبادل کیا ہیں؟

سوال: دودھ کے لئے کچھ اچھا غیر دودھ رگوں کی متبادل کیا ہیں؟

کون آدمی تھا جس نے پہلے ایک گائے کو دیکھا اور کہا، 'میں سوچتا ہوں کہ میں ان چیزوں میں سے کچھ پینے پوں گا جب میں انہیں نچوڑتا ہوں.' - ویلن، بل وٹسنسن کی "کیلن اور ہبب" سے

جواب: جب دودھ شاکروں کے لئے کیلشیم اور پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہوسکتا ہے، تو بہت سے لوگ وین اور دودھ سے پاک ہوتے ہیں یا کھانے کی الرجیوں کی وجہ سے ڈیری کی کھپت کو کم کرتے ہیں، چربی اور کولیسٹرول کی انٹیک کو کم کرنے کی کوشش میں، یا صرف سویا کے بہت سے صحت کے فوائد کا فائدہ.

بیکنگ، کھانا پکانا یا پینے کے لئے ایک وگنی ڈیری متبادل کی ضرورت ہے؟ سب سے زیادہ ترکیبوں میں دودھ کے دودھ کے لئے سویا دودھ، بادام کا دودھ اور چاول کا دودھ سب آسانی سے بدل سکتا ہے.

یہ بھی دیکھتے ہیں: کیا دودھ کا سبزیج ہے؟

سویا دودھ
اچھی خبر ہے، سویا دودھ صحت مند، سستا، اور تلاش کرنے اور استعمال کرنا آسان ہے. بری خبر ہے ... ٹھیک ہے، واقعی کوئی برا خبر نہیں ہے! ایک غذائیت کے نقطہ نظر سے، سویا دودھ کیلوری کا دودھ دودھ، کم چربی، کولیسٹرول، اور زیادہ سے زیادہ سویا دہک مضبوطی سے زیادہ سے زیادہ پروٹین ہے، کیلشیم کا موازنہ ذریعہ ہے. Vegans ایک برانڈ تلاش کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا چاہئے کہ وٹامن B12 کے ساتھ بھرا ہوا ہے. سویا دودھ ریگن بیکنگ یا بچوں کے لئے ایک عمدہ ڈیری متبادل ہے .

سویا دودھ کے ہر برانڈ تھوڑا سا مختلف ہے، تو ایک جوڑے کو آزمائیں اور دیکھیں جس میں آپ کا ذائقہ بہتر ہے. سویا دودھ تیزی سے مقبول ہے، اور تاجروں کے جوز، پورے فوڈز اور صفے کے طور پر بہت سے گروسری زنجیریں مختلف قسم کے ذائقہ میں اپنا برانڈ بناتے ہیں.

میں نے سلک برانڈ کو بے نقاب سویا دودھ کی شروعات کرنے کی کوشش کی ہے، اگرچہ چاکلیٹ ذائقہ ایک ناقابل یقین حد تک سوادج علاج ہے.

چاول دودھ
چاول کا دودھ سویا یا دودھ کے دودھ کے طور پر موٹی نہیں ہے، اور کچھ حد تک متوازن استحکام ہے. کیونکہ یہ تھوڑا سا میٹھا ہے کیونکہ، چاول کا دودھ مٹھائی کی ترکیبیں میں ویگن دودھ کے متبادل کے طور پر اچھی طرح سے کام کرتا ہے، لیکن یہ ساکھ مچھلی آلو کے طور پر سایہ یا نمکین برتن کے لئے کم مناسب ہے.

سویا اور بادام کے دودھ کے مقابلے میں، چاول کا دودھ کم پروٹین ہے . میں اپنے صبح کے اناج میں ایک رگ کی دودھ کے متبادل کے طور پر چاول کی دودھ کا استعمال کرتا ہوں.

گاؤں دودھ
سویا دودھ سویا دودھ سے کم عام ہے، جسے آپ کہیں بھی کہیں گے. اچھی طرح سے ذخیرہ کراس کی دکان میں asceptic (غیر فریج شدہ) پیکجوں میں دیکھو، کبھی کبھی اناج اور دیگر ناشتہوں کے کھانے کے قریب. گروسری کی دکان میں ہونپ دودھ نہیں مل سکی اور اپنا ہاتھ بنانے کے لۓ اپنے ہاتھ کی کوشش کرنا چاہتے ہیں؟ یہاں تک کہ ہنگ بیج ، پانی، اور تھوڑا سا میٹھیر سے بنا کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ایک رگ کی ہار دودھ کی ہدایت ہے.

بادام کے دودھ اور دیگر نٹ دودھ
بادام یا دیگر گری دار میوے کی بنا پر سبزیوں کی دودھ کے متبادل، جیسے کہ کاجو کے دودھ میں موٹی سویا دودھ اور ریگن پھل smoothies یا دیگر کریمی مشروبات اور ڈیسرٹ بنانے کے لئے کامل ذائقہ کی طرح ایک کریمی استحکام ہے، اگرچہ وہ دودھ کی طرح زیادہ ذائقہ نہیں رکھتے دودھ، اور غیر سستی برتن میں سب سے بہتر ہیں. استعمال کرنے سے پہلے اپنے بادام کے دودھ کو ہلا کر اس بات کا یقین کریں. اگر آپ اپنے گروسری کی دکان میں بادام کے دودھ کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو، گھر کی بادام کا دودھ یا کاجو دودھ بنانے کی کوشش کریں.

ویگن غیر ڈیری دودھ کے متبادل کا استعمال کیسے کریں:

بیکنگ کے لئے ڈیری متبادل
سب سے زیادہ ترکیبوں میں دودھ کے لئے متبادل سازی سویامک، چاول کا دودھ یا بادام دودھ. آپ سب سے زیادہ ترکیبیں میں فرق بھی نہیں بتا سکیں گے، بشمول بریڈ، مفین ، کیک، ویگن کوکیز ، پڈنگ اور دیگر کریمی ڈیسرٹ سمیت.

اناج، جسم، اور مشروبات کے لئے ڈیری متبادل
کوئی دودھ متبادل ٹھیک کام کرے گا، لہذا یہ واقعی ذاتی ذائقہ کا معاملہ ہے. میں جانتا ہوں کہ چاول کا دودھ میرے لئے اناج میں بھی بہت میٹھی ہے، لیکن آپ یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ چاول دودھ کی میٹھی صرف اناج کی کٹائی کا ذائقہ بڑھاتا ہے. اضافی ذائقہ کے لئے، آپ کے اناج پر ونیلا ذائقہ سویا دودھ کا استعمال کرنے کی کوشش کریں!

کھانا پکانے کے لئے دودھ کے متبادل
باقاعدگی سے یا unsweetened سویامک سب سے بہتر ترکیبوں میں پادا ساس، کریم ساس ، ماسڈ آلو، ترکاریاں ڈریسنگ اور دیگر savory ترکیبیں جو دودھ کا مطالبہ کرتے ہیں. اگرچہ ایک موٹی سویا کریم کیمیائی ترکیبیں جیسے غیر ڈیری الفریدو چٹنی کے لئے سب سے بہتر ہے ، ایک مناسب ویگن روکس کے ساتھ مناسب معقول بنا دیا جا سکتا ہے. آپ کو اچھی طرح سے ذخائر قدرتی کھانے کی دکانوں میں موٹے سویا کریم مل سکتا ہے.

تیتلی کی جگہ بدلنا:
اگر تیتلی کا تیتلی کا مطالبہ ہوتا ہے تو، تیتلی کی جگہ لے لے اور اچھی طرح سے مکس تبدیل کرنے کے لئے ایک سر چمک یا نیبو کے رس کا ایک کپ سویالک میں شامل کریں.

یہ توازن کے طور پر مضبوط نہیں ہے، لیکن اسی طرح کے ذائقہ پڑے گا.

یہ بھی ملاحظہ کریں: سبزیوں کے دودھ کے ذائقہ: پنیر، ھٹا کریم ، مکھن اور دیگر ڈیری کھانے کی اشیاء کے بارے میں جانیں.

زیادہ سادہ، صحت مند اور فروغی سبزیوں کی ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں؟

آپ یہاں سبزیوں کی ترکیبیں کے ذریعے براؤز کرسکتے ہیں، یا یہاں تمام سبزیوں کی ترکیبیں .