کچھ بھی نہیں کہ موسم بہار سٹرابیری کی شارٹ کی طرح موسم بہار میں نئے whipped کریم اور کٹائی سٹرابیری کے ساتھ تقسیم کی بسکٹوں پر بلند ہوا.
یہ پرانے زمانے سٹرابیری شارٹک ایک سوادج موسم بہار یا موسم گرما کی میٹھا ہے جو ہفتے کے اختتام کے اختتام یا خاص موقع کے لئے بنا دیتا ہے. اسٹرابیری شارٹکیک بہت سے خاندانوں کے لئے ایک موسم گرما کی روایت ہے.
یہ ہدایت انفرادی shortcakes کے لئے ہے اور 3 انچ بیسکیوٹ کے لئے مطالبہ ہے. آپ چھوٹے چھوٹے حصے اور زیادہ سرونگ کے لئے بسکٹ کے ساتھ بسکٹ کاٹ سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بھرتی
- 1 کوارٹج سٹرابیری
- 1/3 کپ چینی
- Topping
- 1 1/2 کپ
- ٹپنگ کرنے کے لئے کریم ، یا غیر ڈیری والی ٹوپی ڈالنے کے لئے
- 2 سے 3 چمچدار پاؤڈرڈ چینی (اختیاری)
- بسکٹ
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1 چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 3 چمچیلی چینی
- 1 چھڑی مکھن (ٹھنڈا)
- 2/3 سے 3/4 کپ نصف اور نصف، دودھ، یا کریم
اسے کیسے بنائیں
- سٹرابیری کو ٹھنڈے پانی کے تحت کھو دیں؛ اچھی طرح سے نالی سوراخ اور جڑی بوٹیوں کو پیسہ دیں اور ایک کٹوری میں رکھیں. 1/3 کپ چینی کے ساتھ چھڑکاو؛ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونا.
- ایک اور کٹورا میں، جھاڑو تک تکلیف کریم کو شکست دی. پاؤڈرڈ چینی کی 2 سے 3 چمچیں شامل کریں، چاہیں اور جب تک کریم نرم چوٹیوں کو روکنے کی کوشش نہ کرے. وقت گزارنے کے وقت تک سرفراز کریں.
- تندور سے پہلے 425 ایف تک
- تندور کے مرکز میں ریک مقرر کریں.
- پارچمنٹ کاغذ یا بھنڈا ورق کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- کھانے کے پروسیسر یا کٹوری میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور چینی کی 3 چمچیں شامل ہیں. اچھی طرح سے مرکب کریں.
- مکھن کو تقریبا 8 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور مرکب میں شامل کریں. کھانا پکانے کے پروسیسر میں پلس یا پیسٹری کٹر یا انگلیوں کے ساتھ مرکب جب تک مرکب موٹے کھانے کی طرح نہیں ہے. یہ اب بھی مرکب میں بائیں بازو کے کچھ مٹر سائز بکس ہونا چاہئے.
- مرکب ایک بڑے کٹورا میں منتقل کریں اور مرکز میں اچھی طرح سے بناؤ. گندگی کے ساتھ دودھ میں ہلکا یا نصف تک جب آٹا نم ہے. بہت محتاط رہنا نہ ہو. آٹا اس وقت اچھی طرح سے ساتھ ساتھ منعقد کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک منٹ کے لئے کٹورا میں آٹا باقی رکھو.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر مڑیں. خود کو (گھٹنے) 2 یا 3 گنا کے اوپر آٹا ڈالیں، جب تک کہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ رہیں اور کم چپچپا ہو.
- آہستہ آٹا 6 سے 12 انچ آئتاکار کی طرف سے 3/4 انچ موٹی اور آٹا ہوا گول کٹر کے ساتھ 8 (3 انچ) بسکٹ میں کاٹ آٹا پٹا. یا کم سے کم (2 یا 2 1/2 انچ) بکٹوٹ اگر آپ کچھ اور سرورز پسند کریں گے. فکسی کے لئے، نرم بسکٹ، آٹا کام کرنے کے طور پر تھوڑا سا کام کرتے ہیں.
- تیار بیکنگ شیٹ پر بسکٹ کا بندوبست کریں. کسی بھی دودھ یا کریم کے ساتھ بسکٹ برش اور کچھ چینی، اگر مطلوبہ ہو تو سب سے اوپر چھڑکیں.
- بھوک اور سنہری براؤن تک 10 سے 15 منٹ تک قبل از کم تندور میں بسکٹ پکانا.
- ایک بٹا ہوا چھتوں کے ساتھ گرم بکٹ کو ہٹائیں اور ہر ایک افریقی طور پر سرٹیفکیٹ چاقو کے ساتھ تقسیم کریں.
- مکھی گرم بسکٹ کے کٹ حصوں اور پھر سب سے اوپر تقریبا 1/3 کپ بیری مرکب اور ٹھنڈے وڈیم کریم میں سے کچھ ایک چمچ یا اس طرح کے بیر اور زیادہ whipped کریم کے ساتھ سب سے اوپر اور سب سے اوپر بدل دیں.
- زیادہ سٹرابیری سلائسس اور ٹکسال پتیوں کے ساتھ گارنش، اگر چاہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 285 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 33 ملی گرام |
| سوڈیم | 527 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |