لیمونگاس کے بارے میں سب

Lemongrass ایک آسمانی lemonesque خوشبو ہے جس میں ادرک کی ایک whiff اور اشنکٹبندیی پھولوں کی سرد خوشبو شامل ہے. اپنے کھانے کے لئے ایک حیرت انگیز نازک خوشبو کے طور پر اس کے بارے میں سوچو. اگرچہ یہ سب کچھ زیادہ سے زیادہ سوادج ہوسکتا ہے، جب چکن، سمندری غذا، اور ٹوفیو کے ساتھ استعمال ہوتا ہے.

Lemongrass کس طرح خریدیں

لبنان کا ذائقہ حصہ اسٹاک کے نچلے حصے میں ہے، اور یہ عام طور پر پتیوں اور اوپر کے ٹکڑوں کو ہٹا دیا جاتا ہے.

آخر میں تھوڑا سا بلب کے ساتھ مضبوط اور ہلکا پیلے رنگ سبز ہے کہ لبنان کے لئے دیکھو. اسٹاک کے اوپر نسبتا تازہ نظر آنا چاہئے؛ وہ جلدی سے خشک کرتے ہیں تاکہ وہ ایسا نہ لگیں جیسے وہ صرف کھا رہے تھے لیکن انہیں بھاری یا اداس نظر نہیں آنی چاہئے.

Lemongrass کیسے ذخیرہ کریں

اسٹوریج اسٹوریج لامحدود فرج میں کئی ہفتوں تک لپیٹ. یا، اسے اچھی طرح سے لپیٹ اور اسے منجمد کرو. اگر آپ اسے منجمد کرنے جا رہے ہیں تو اسے روکنے یا اسے کم کرنے پر غور کرتے ہیں اور پھر اسے 1 چمچ بٹ میں منجمد کرنے پر غور کریں (ایک آئس مکعب ٹرے اس تکلیف کے لۓ مفید ہے اور پھر ایک سیلبل پلاسٹک بیگ میں طویل عرصے سے اسٹوریج کے لئے منتقل) ، لہذا یہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے اور آپ اسے صرف فریزر، ڈریسنگ، اور فریزر سے صحیح طور پر پھینک سکتے ہیں.

Lemongrass کے ساتھ کتنا کھانا پکانا

لیمونگراس اکثر سوپ، سٹز اور ٹیکوں میں 1 سے 2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں استعمال کیا جاتا ہے. بس لکڑی کے ٹکڑے ٹکڑے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں اور سوپ یا سٹو میں چھوڑ دیں جب تک کہ آپ زیادہ چاہتے ہیں جیسے ذائقہ کی شکل میں.

اپنے ڈنروں کی طرح رہو اور خدمت کرنے سے پہلے ٹکڑوں کو ہٹا دیں کیونکہ وہ جنگل میں رہتے ہیں اور بہترین کھانے کے لئے نہیں بناتے ہیں.

Lemongrass بھی کم سے کم کیا جا سکتا ہے اور گرائڈ یا برے ہوئے گوشت یا سمندری غذا کے لئے ہلکا پھلکا یا rubs میں شامل کیا جا سکتا ہے. معدنیات سے متعلق صرف کم سے کم انچ استعمال کریں اور اسٹاک کی سخت، لکڑی بیرونی پرت کو ہٹا دیں، کیونکہ اس میں لبنانی اسٹاک کا سب سے زیادہ ٹینڈر حصہ ہے اور اس میں لکڑی کی بظاہر بٹس رکھنے سے آپ کے برتن رکھے گی.

آپ کو اسے نوعمر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں بھی کم سے کم کرنے کی ضرورت ہوگی کیونکہ اس وجہ سے کہ زیادہ ٹینڈر بنیادی بھی مصنوعی ہوسکتا ہے.

جس طرح سے آپ اسے استعمال کرتے ہیں، جانتے ہیں کہ آپ کو طویل عرصہ سے کھانا پکانا ہے اس کا ذائقہ اس سے زیادہ ہوتا ہے. اس کے ذائقہ کے طور پر روشنی اور نازک ذائقہ کے لئے، کھانا پکانے کے اختتام کی طرف اشارہ کریں.

لیمونگراس کی خاصیت کی ترکیبیں

لیمونگراس کو عام طور پر بڑے ذائقہ پروفائل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسا کہ اس سمبل کی بنا ہوا قددو یا یہ میٹھی آلو بروکولی کری ، لیکن لہسن کو ہمیشہ لہسن یا انگلی یا چائلوں پر پھیرنے کی ضرورت نہیں ہوتی. یہ ناریل کریمڈ کارن لبنانی کی نازک فطرت کی فطرت کا پورا فائدہ اٹھا لیتا ہے.