برطانوی کولمبیا مقامی فوڈز

برٹش کولمبیا نے اگر یہ انتخاب کیا ہے تو معاصر مقامی کھانے کی پیدائش کا دعوی کرنا - سب کے بعد، الیسا سمتھ اور جی بی میک میکنن نے لکھا ہے کہ 100 میل میل فیٹ: مقامی سال کا ایک سال ، اکا پلس: ایک انسان، ایک عورت، اور مقامی طور پر وینکوور میں مقامی طور پر کھانے کی ایک تیز سالہ آبادی میں اس کے تجربے کے دوران زیادہ تر مقامی کھانے کے کھانے میں رہتا تھا. صوبہ ہر قسم کے حیرت انگیز مقامی کھانے کا گھر ہے. سیلون اور آستین سے جنگلی مشروم اور شراب سے. فارمسٹڈ چیزیں، الٹرا تازہ پیداوار، اور ٹینڈر میمنی بھی اس کے بازاروں میں بہت زیادہ ہیں.

مزید وسائل کے لۓ، بہتر ایک ساتھ مل کر BC، چیک کریں مقامی BC، اور ایڈیل وینکوور .

• 01 کے 08

  برطانوی کولمبیا موسمی پھل اور سبزیاں

  سیب اور گرین سے روایتی ایشیائی سبزیوں اور جنگلی تیار شدہ مشروم میں ایک شاندار حیرت انگیز وسیع پیمانے پر پیدا ہونے والی پیداوار اور برٹش کولمبیا میں فروخت کی جاتی ہے. دیکھیں کہ جب اس رہنما کے ساتھ برٹش کولمبیا پھل اور سبزیوں کی توقع ہوتی ہے.

• 02 کے 08

  برطانوی کولمبیا کے کسانوں مارکیٹ

  لگتا ہے کہ ہر سال نئے مارکیٹوں میں برٹش کولمبیا کو لے آئے. وینکوور، خاص طور پر، ان سے بھرا ہوا ہے اور کسانوں کی مارکیٹس کے بی سی ایسوسی ایشن سے یہ گائیڈ ان میں سے زیادہ تر فہرست کرتا ہے.

• 03 کے 08

  وائلڈ پیسفک سالمون

  سالمن صدیوں کے لئے برٹش کولمبیا میں رہنے والے لوگوں کو کھانا کھلاتا ہے (جو ہم جانتے ہیں!). اگرچہ پیسیفک سلطنت کی تمام پانچ قسمیں برٹش کولمبیا میں دستیاب ہیں، حالانکہ چین / بادشاہ، کوہو / چاندی اور ساکی / ریڈ تازہ یا سگریٹ نوشی کھانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول ہیں. ان گلابی فلاش پسندوں کے لئے نیا؟ ملاحظہ کریں کہ کس طرح سیلون کو شروع کرنے کے لئے کھانا پکانا ہے .

• 04 کی 08

  ڈنگائٹی کیکڑے

  برٹش کولمبیا نے ایک ڈنگائٹی کیکڑے کا موسم حاصل کیا ہے جو بعد میں شروع ہوتا ہے اور بعد میں ختم ہوجاتا ہے - اس کے پڑوسیوں کے مقابلے میں جنوب میں، حقیقت یہ ہے کہ موسم گرما میں ساحل سمندر کی کیکڑے کی طرح خوشی ہے. مزید جانیں یہاں ڈونگینز کیکڑے کے بارے میں.

• 05 کے 08

  شیلفش

  بریٹم کولمبیا کے سیزر بستر، گندم فارم، اور کلم فلیٹ عمدہ شیلفش تیار کرتے ہیں.

  آستر کے مختلف قسم کے بارے میں جانیں، کس طرح اکٹھی اڑانے ، آستین کی خدمت کیسے کریں اور صوبے کی برنی فضل سے لطف اندوز ہو.

  مسسلوں کے بارے میں سب کچھ جانیں اور پھر دیکھیں کہ کتنے عظیم ترکیبیں کے لئے مکسیل پکانا .

• 06 کے 08

  اسپاٹ کی جھاڑو

  تجارتی جگہ کی جھاڑو کی ماہی گیری کا بڑا حصہ برٹش کولمبیا میں ہے، پرچون کی سطح پر جگہ جگہ پر جھاڑیوں میں سے ایک جگہ دستیاب ہے (کیلیفورنیا میں، پکڑنے والی بڑی تعداد براہ راست ریسٹورانٹوں میں جاتا ہے). اسپاٹ کی جھاڑو چھوٹے لوبسٹروں کی طرح نظر آتے ہیں اور اس کی ساخت اور حیرت انگیز میٹھی ذائقہ ہیں جو بہت اچھے لابسٹر کے ساتھ بہت پسند ہیں. اسپاٹ پرانیوں کے بارے میں مزید جانیں.

• 07 سے 08

  وائلڈ مشروم

  کیپز، اخلاقیات، چنانیلس، اور زیادہ. برٹش کولمبیا کے جنگل اور جینس بہت سے جنگلی مشروم کے گھر ہیں. مارکیٹ سے سر کرنے سے قبل وائلڈ مشروم قسم کے بارے میں جانیں.

  اپنا اپنا قبضہ کرنا چاہتے ہیں؟ حفاظت کی تجاویز اور قواعد و ضوابط کے لئے برٹش کولمبیا کے جنگل کی پریکٹس برانچ سے وائلڈ مشروم کو حاصل کریں.

• 08 کے 08

  برطانوی کولمبیا شراب

  برٹش کولمبیا اپنے حیرت انگیز سفید الکحلوں کے لئے مشہور ہے، جن میں سے زیادہ تر اوکانگن ویلی (یعنی جو کچھ کہا جاتا ہے، اس سے بھی کچھ عظیم پیداوار کا گھر بھی) ہے. BC شراب کے بارے میں مزید جانیں.