وائلڈ مشروم کی اقسام

واقعی جنگلی مشروم تیار کی جاتی ہیں. یہی ہے، کسی کو کسی بھی کھانے کے فوگ کی تلاش میں لکڑی یا مونڈوں کے ذریعے چلتا ہے. Shitakes، جرمان، oysters؟ جنگلی نہیں وہ عام طور پر کر رہے ہیں. زراعت کی مشروم کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے، کچھ بھی نہیں، لیکن جنگلی مشروم ذائقہ کی ایک بڑی حد ہوتی ہے - مثال کے طور پر، تمام chanterelles ذائقہ ایک جیسے ذائقہ، مثال کے طور پر، اور اخلاقیات کا ایک بیچ دوسرے سے کہیں زیادہ زمین پر ہو سکتا ہے. ان واقعی حقیقی جنگلی مشروم کی قسم کے لئے دیکھو.

• 01 کے 08

  سیاہ ٹرمپس

  سیاہ ٹریپیٹس ایک بھوری رنگ بھوری رنگ کی طرح، ایک سرمئی رنگ کی طرح شروع. تاہم، منتخب ہونے کے بعد، وہ تیزی سے ان کے ناممکن رنگ کو دیکھتے ہیں (اس موضوع پر ایک کہانی دیکھیں). تمام جنگلی مشروم کی طرح، سیاہ ٹرمپ کھانے سے پہلے اچھی طرح پکایا جانا چاہئے.

• 02 کے 08

  Chterteres

  چنانیلس، اخلاقیات کے ساتھ ہیں، مارکیٹوں اور امریکہ میں مینو پر سب سے عام طور پر پایا جنگلی مشروم. ان کی تھوڑی سی مسالیدار کنارے کے ساتھ ساتھ ان کی لکڑی کا ذائقہ ہوتا ہے اور پکایا جاتا ہے جب ان کی ساخت ساختہ زیادہ سے زیادہ مشروم سے بہتر ہوتی ہے.

  سال کے بہتر حصہ کے لئے شمالی امریکہ میں چنانیلس پایا جاتا ہے. موسم بہار کے ابتدائی مرحلے کے دوران گرم موسموں میں شروع ہونے کے لئے شروع ہوتا ہے، موسم گرما کے ذریعے اتر جاتا ہے اور جب وہ زیادہ تر علاقوں میں اپنے چوٹی پر ہوتے ہوتے ہیں تو پھر ابتدائی سردوں کے ذریعہ گرم علاقوں سے دستیاب ہوتے ہیں.

• 03 کے 08

  ہیج ہاگ

  ہیج ہاگ مشروم رومانیلس کی طرح بہت نظر آتے ہیں اور جب وہ جوان ہوتے ہیں تو اسی طرح میٹھی، نٹی ذائقہ ہوتے ہیں. پرانے نمونے ایک مناسب تلخ، یہاں تک کہ ناپسندیدہ دھاتی ذائقہ پر لے جاتے ہیں. مجھے ان کی جلد اچھی طرح سے تھوڑا سا تیل یا مکھن میں گرمی سے زیادہ گرمی لگتی ہے. نمک اور کٹی اجمی چھڑکنے والا مزیدار ناشتا یا آستین والا بنا دیتا ہے، یا اوپر فلیٹبریڈ یا پججا استعمال کرتا ہے.

• 04 کی 08

  شیرین مینیو

  زیادہ سے زیادہ جنگلی مشروم کی طرح، لینس مین موسم گرما کے آخر میں پایا جاتا ہے اور امریکہ اور کینیڈا کے زیادہ تر میں گر جاتے ہیں. بگ، سفید، اور چمکدار لگ رہا ہے، شیروں کا ایک نازک مشروم ذائقہ ہے اور پکایا جاتا ہے جب بہت ساکھ کھاتا ہے. وہ بہت زیادہ گرمی سے زیادہ تیزی سے پک گئے ہیں.

• 05 کے 08

  لوبرسٹر مشروم

  لوبرسٹر مشروم ان کے شاندار سرخ رنگ کے لئے نامزد کر رہے ہیں، کیونکہ وہ کرسٹشینز کی طرح ذائقہ نہیں کرتے ہیں.

• 06 کے 08

  Maitake مشروم

  اس کے علاوہ "جنگل کے سینگ" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، "یہ نازک مشروم عظیم ذائقہ اور نازک ساخت کے ساتھ تیزی سے کھانا پکاتا ہے. جب میں ہاتھ میں ایک خوش قسمت خوش قسمت ہوں تو، میں چاقو کو الگ کر دیتا ہوں اور اسے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتا ہوں (اس میں کافی مکھن اور آخر میں نمک کے ساتھ ایک پین میں).

• 07 سے 08

  مورال

  chanterelles کے ساتھ، morel مشروم واقعی سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر جنگلی مشروم دستیاب ہیں. سپنج شنک کی شکل میں، اخلاقی طور پر گہری سیاہ سے عیوری سے سارے رنگوں میں آتے ہیں. ان کے پاس ایک ہلکی لکڑی کا ذائقہ اور حیرت انگیز ساخت ہے جو ابھی تک غیر معمولی ساخت ہے.

  موروں کو پانی سے نمٹنے اور دوسری مشروم کے مقابلے میں بہتر رینسنگ بہتر بنانا ہے. اچھی بات ہے، کیونکہ ان کی شنک شکل اور اسپنج سیل بیرونی اکثر تھوڑا اضافی صفائی کی ضرورت ہوتی ہے. جلدی محسوس کرو انہیں جلدی کرو! پانی میں اگر آپ خاص طور پر گندا نمونہ رکھتے ہیں.

  اس کے علاوہ سب سے زیادہ مشروم کی نشاندہی میں، اخلاقیات موسم خزاں کے بجائے، موسم خزاں کے بجائے، نازک ہیں. عین مطابق موسم آب و ہوا سے مختلف ہوتا ہے، لیکن موسم بہار میں مورال کے لئے شروع ہوتا ہے، جب بھی ایسا ہوتا ہے تو آپ کہاں ہیں. یہاں مورال کے بارے میں مزید جانیں.

• 08 کے 08

  جھگڑا بادشاہ مشروم

  طومار بادشاہوں مکھن میں صرف کٹا یا کٹائی اور سٹٹ ہیں، آخر میں تھوڑا سا نمک چھڑکا جاتا ہے. ان کی ہلکی خشک ذائقہ اور فرم ساخت اور انہیں tarts، سوپ، اور دیگر جگہوں کے بٹن یا دیگر زراعت کے مشروم میں مناسب بنا دیا جاتا ہے.