زچینی پھولوں کے بارے میں

جب تک کہ آپ کسی اطالوی گھر میں بڑے نہ ہو تو، زچینی پھول کھاتے ہو آپ غیر ملکی ہوسکتے ہیں. لیکن ان دنوں، اس موسمی نیزہ اصل میں ایک معروف کسان کے بازار کی اشیاء ہے. اپنے مقامی کسان سے پوچھیں جب اس کی تازہ فصل کی وجہ سے، ان کی خصوصی پیداوار اسٹورز پر خریدیں، یا آپ اپنے موسم گرما کے اسکواش کو بھی بڑھو اور اپنے آپ کو بلاؤز (اپنی تازگی کو یقینی بنانا چاہتے ہیں). تاہم، آپ ان کو حاصل کرتے ہیں، زچینی پھول کسی بھی موسم بہار میں پھیلاتے ہیں.

آپ انہیں بعد میں تاریخ کے لئے بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں، اور پھر موسم گرما کے بعد ایک بار تازگی کی اشارہ کے لئے ان کو توڑ سکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی زچینی پھول

مستحکم، اعلی معیار کی فراہمی کو یقینی بنانے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ فخر پھولوں، بہتر وہ ذائقہ. بڑھتی ہوئی زچینی پھولوں کے طور پر انتہائی زچینی پلانٹ خود بڑھتی ہوئی کے طور پر آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، اپنے آخری ٹھنڈ اور پودوں کے بیجوں کے بعد اپنی مٹی کو ترمیم کریں یا قطار میں 3 سے 4 فوٹوں کے درمیان جلد ہی تقریبا 1 فوٹ کے فاصلے پر شروع کریں. زچینی پودوں جیسے اچھی طرح سے گھیرے ہوئے، مسلسل نم مٹی؛ لیکن بیماری اور فنگس سے بچنے کے لئے، ان سے زیادہ پانی نہ لگائیں. سمر اسکواش تقریبا 6 سے 7 ہفتوں میں پھیلتا ہے اور پھولوں کو جلد ہی دکھائے گا.

زلزلے کے زلزلے کا ذخیرہ

آپ کے زچینی پلانٹ پھول (تقریبا 4 سے 5 ہفتوں کے بعد) ایک بار، طویل عرصہ سے متعدد نارین پھولوں کو منتخب کریں، خواتین کو آلودگی کرنے کے لئے کچھ چھوڑ دیں (عورتیں صرف پھل ہیں).

پھول کے وسط میں واقع ایک سنگین برتن اور آلودگی پر مشتمل نارین پھولوں کی مادوں سے فرق ہے. عورتیں، دوسری طرف، پھولوں کے مرکز میں کم تنوں اور زیادہ پیچیدہ محاصرہ (کئی سارے) ہیں. زچینی کھلنا پرستار کبھی کبھار چھوٹے پھل سے منسلک چند خاتون پھولوں کی فصلوں کو پسند کرتے ہیں.

اگر آپ عورتوں کو منتخب کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو صرف یاد رکھنا، یہ ایک کم زچینی ہے جسے آپ اپنی فصل میں ڈالیں گے.

زچینی پھولوں کی خریداری

اگر آپ اپنے اپنے زچینی پھولوں میں اضافہ کرتے ہیں تو ایک کشیدگی کی کوشش کی طرح لگتا ہے، بجائے کسانوں کے بازاروں یا اس کے بجائے آپ کے مقامی خاص کراوٹ خریدیں. آپ عام طور پر جون میں شروع ہونے والے بازاروں (آپ کے آب و ہوا کے لحاظ سے) اور گرمیوں کے باقی حصوں کے ذریعے پھول سکتے ہیں. موسم بہار میں اپنے کسان سے پوچھو اگر وہ اور جب وہ مارکیٹ میں لے جائیں گے. زچگی بڑھتی ہوئی کسی بھی کسان فصلوں میں دستیاب پھولوں کی حامل ہے، لہذا اگر وہ جانتے ہیں کہ آپ ان کو چاہتے ہیں، تو وہ فروخت کرنے کے لئے زیادہ مناسب ہو جائیں گے.

اگر آپ اسٹور میں اپنے پھول خریدتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ پیداوار حاصل کرنے والے مینیجر سے پوچھیں جب وہ موصول ہوئیں. کلسمھ کنٹینرز میں ذخیرہ شدہ بلاس خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے، کیونکہ وہ بہت نازک ہیں. کلاشیلس ان کو ٹرانسمیشن میں ایک دوسرے کو دھواں اور ایک دوسرے سے بچنے سے روکتے ہیں. گرین، نم سٹروں اور روشن نارنج، وول فری فری پھولوں کے ساتھ پھولوں کی تلاش کریں.

زچینی پھولوں کو ذخیرہ کرنا

چونکہ زچینی پھولوں کو جلدی سے خراب ہو جاتا ہے، چونکہ انہیں منتخب یا خریداری کے اسی دن کے اندر اندر استعمال کیا جاسکتا ہے (اپنے باغ کو بہترین ذریعہ بنانا). ایک خاص اختتام ہفتے کے کھانے کی منصوبہ بندی کریں اور اپنے کسانوں کی مارکیٹ میں سب سے پہلی چیز کو تازہ ترین طور پر یقینی بنانا.

اگر آپ انہیں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو انہیں پلاسٹک کے بیگ میں لپیٹ کریں یا فرش میں ٹھنڈی میں ان کی کلش میں رکھیں. ان جگہوں کو ان جگہوں پر رکھنے کے لئے یقینی بنائیں جہاں دوسری پیداوار انہیں کچلنے نہیں دیں گے.

زچینی پھولوں کے ساتھ کھانا پکانا

Zucini Blossoms ایک نازک اسکواش ذائقہ اور نرم، مخمل ساخت ہے. سلادوں میں خام کھایا، وہ ان کی بناوٹ کو برقرار رکھتا ہے، دوسرے کھانے کے پھولوں کی طرح، جبکہ کھانا پکانا ان کو بہت جلدی دیتا ہے. روایتی اطالوی کھانا میں، زچینی پھول ریکوٹا پنیر، پسمیسن پنیر اور جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ بھرے جاتے ہیں، اور پھر تیل میں بھرا ہوا ایک ہلکے بیٹر میں ڈالا جاتا ہے. زچینی پھول 'نازک ذائقہ بھی تازہ پنیر کے پلیٹیں، پزا کے سب سے اوپر، اور موسم گرما کے فررتتا جیسے انڈے کے برتن میں بھی شامل ہیں.