اس کے زیادہ ذائقہ مند ساتھی موسم سرما کے اسکواش کے برعکس، کدو ایک ٹن ذائقہ پیکنگ شروع نہیں کرتا. اس کی ایک بہت ہلکا ہے (کچھ ہلکا ہو سکتا ہے) ذائقہ کے مکس کے بغیر ذائقہ جو ذائقہ "قددو مساج" سب کچھ اتنا مقبول ہوتا ہے.
مکھن کی ایک پرت سوبل (یا کسی اور چلی لہسن کا پیسٹ) سے منسلک ہوتا ہے. اس کی بنا ہوا قددو کے کناروں میں بہت زیادہ گندم شامل ہوتی ہے. ظاہر ہے، یہ ہدایت ڈبلز (یا تینوں)، اگر آپ اتنے مکلف ہیں تو، صرف ایک ہی پرت میں قددو رکھنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا کہ اس کی رگوں کے طور پر.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1
- چینی پائی قددو (یا دوسرے سرمائی اسکواش، جیسے
- میٹھی گوپانگ یا
- butternut اسکواش، تقریبا 3 پاؤنڈ)
- 4 چمچوں مکھن
- 1 چمچ
- سوبل (یا دوسرے مرچ لہسن پیسٹ) *
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک
- اختیاری: 3 سے 4 لہسن للی (کھلی ہوئی) اور / یا تھائی چھڑکیں
اسے کیسے بنائیں
- Preheat ایک تندور 375F تک اور قددو تیار کریں: قددو سے اوپر سے نیچے تک، سارے اور درمیانے درجے میں بیجوں کو کچلانا، اور ہر نصف کو چوتھے حصے میں کاٹ دیں (آپ کے پاس 8 برج پڑے گا). ہر پلے میں سوراخ سوراخ کرنے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں (یہ سوراخ سوراخ سے بنا ہوا مکھن کی چھڑی قددو میں جانے دو).
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، مکھن، سوبل، اور نمک کو یکجا. ذائقہ، اگر آپ چاہیں تو، اور زیادہ مصالحہ یا نمک شامل کریں، اگر آپ چاہیں. کدو کے ہر پچر پر مصدقہ مکھن کی بھی مقدار میں پھیلا ہوا ہے.
- کڑھائی کی پتیوں میں، چمکنے والی پین میں جلد کی طرف نیچے مقرر کریں (آپ ان کو یہ اندازہ لگانا چاہتے ہیں کہ مکھن کا مرکب پگھلا جاتا ہے، اس کے طور پر زیادہ تر ممکنہ طور پر قددو میں پگھلا جاتا ہے)، لہسن اور / یا تھائی پر توڑنے والا، اگر استعمال کرتے ہوئے، اور ورق کے ساتھ احاطہ کریں، اور 15 منٹ کے لئے روسٹ.
- پین کو اجاگر کرو اور پھیروں کو اپنے اطراف پر بنو. 15 منٹ کی روٹی، کدو کی پتیوں کو اپنے دوسرے پہلوؤں پر رکھو، اور روٹی جب تک کدو سیج ان کے کناروں پر ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور ایک اور 15 منٹ.
* سمبل پاک شدہ چائلس اور لہسن سے بنا پیسٹ ہے. کچھ برانڈز میں دیگر عناصر، جیسے لہسن، ادرک، یا لکھاوٹ - کسی بھی ورژن میں آپ پسند کرتے ہیں اس کا ذائقہ اس کام میں کام کریں گے، اور ایک چائلڈ کا کوئی بھی ورژن آپ کو پسند کرے گا. اگر آپ اس کی طرح محسوس کرتے ہیں، آگے بڑھو اور اپنا اپنا کریں:
1/4 کپ کی کٹائی اور تازہ سرخ چائلوں کو بھوک لگی ہے (تھائی پرندوں کی آنکھوں کی چالیں عام طور پر استعمال ہوتی ہیں) اور ایک blender یا غذا پروسیسر میں کھلی ہوئی کٹ لہسن کے 1 سے 2 لونگ (یا روایتی بنیں اور انہیں مارٹر اور موتی میں پیسہ دیں) شامل کریں تازہ چونے کا رس اور / یا کھجور چینی یا براؤن چینی میں 1 سے 2 چمچیں، اگر آپ چاہیں؛ چیزوں کو لبوکاس (منٹ) یا تھوڑا سا grated تازہ ادرک کی ایک اسٹاک میں شامل کرکے مکس کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 172 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 20 ملی گرام |
| سوڈیم | 204 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 2 جی |