یہ کھیت کریم پونڈ کیک ایک خاص موقع کے لئے کامل کیک ہے، یا ہفتے کے آخر میں علاج کے لۓ اسے پکانا. اختیاری وینیلا چمک کے ساتھ پونڈ کیک کو ختم یا سکھپت کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ ٹھنڈے کیک دھول. پونڈ کیک کی سلائسیں پھل کی چٹنی، بیر، یا نیبو میٹھی چٹنی کے ساتھ شاندار ہیں. یا پونڈ کیک کاٹ دیں اور یہ مزیدار پونڈ کیک فرانسیسی فرسٹ بنائیں .
پاؤنڈ کیک ان کی ٹھیک ساخت لمبی دھڑک سے لے جاتے ہیں جو بیٹریاں میں ہوا کو شامل کرتی ہیں. اور یہ پونڈ کیک کو پٹھوں میں انڈے کے پتوں سے ہلکا پھلکا اضافی اضافہ ہوتا ہے. باقی اجزاء کو شامل کرنے سے قبل کم سے کم 4 سے 5 منٹ تک مکھن اور چینی کریم کریں. آپ ہدایت کے نیچے کچھ مددگار پونڈ کیک تجاویز ملیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ گردن
- 1 کپ مکھن (کمرے کا درجہ، 68 فی 72 فی صد)
- 6 انڈے (کمرے کا درجہ حرارت، علیحدہ)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 کپ ھٹا کریم
- 3 کپ
- تمام مقصد آٹا (13 1/2 آونس،
- چمچ اور جھاڑو )
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری وینیلا گلز کے لئے:
- 2 چمچوں مکھن (نرم)
- 1 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1 سے 2 چمچوں کی دودھ (یا گرم پانی)
اسے کیسے بنائیں
تندور 350 فوٹ کو گرم کریں.
ایک فلیٹ نیچے ٹیوب کیک پین یا بینڈٹ کیک پین جھنڈی ہوئی چکنائی اور آٹا.
ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کریم کے ساتھ مل کر چینی اور 1 کپ مکھن تقریبا پانچ منٹ تک، یا بہت ہلکے اور بھوک سے گزرے. ہر ایک کے بعد اچھی طرح سے دھواں، انڈے کی عمر میں شامل کریں.
ونیلا اور ھٹا کریم میں مرکب.
ایک علیحدہ کٹورا میں، آٹا، نمک اور سوڈا کے ساتھ ساتھ ساتھ.
خشک اجزاء کو بیٹریاں شامل کریں؛ اچھی طرح سے شکست دی.
دوسری کٹوری میں - ترجیحی طور پر سٹینلیس سٹیل یا شیشے - جب تک چوٹیوں کو تقریبا سخت نہیں ہٹا دیا جائے گا. کیک بیٹر میں ہٹا دیا انڈے کے سفید ہاتھوں کو پھینک دیں.
بھاری ہوئی اور آلودہ ٹیوب پین یا بینڈٹ کیک پین میں ڈالیں اور تقریبا 1 1/2 گھنٹوں کے لئے یا کیک ٹیسٹ تک پہنچنے کے لئے 300 ° پر پکائیں.
10 سے 15 منٹ تک ریک پر کیک ٹھنڈا کر دو. احتیاط سے ایک ریک پر پکڑا. اگر ایک فلیٹ نیچے ٹیوب پین کا استعمال کرتے ہوئے، کیک کو ریک میں تبدیل کریں اور پھر اسے ایک اور ریک میں تبدیل کریں.
اختیاری وینیلا گلز
درمیانی رفتار پر ایک الیکٹرانک مکسر کے ذریعہ ایک درمیانے کٹورا میں، ایک کپ کا پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ نرم مکھن کے 2 چمچوں کو شکست دی. 1 چائے کا چمچ وینیلا میں مارو اور پھر دودھ یا گرم پانی کے 1 سے 2 چمچوں میں شکست دی، یا پتلی شبیہیں بنانے کے لئے کافی. ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹھنڈے کیک پر آکسیجن آلگائے.
پاؤنڈ کیک تجاویز
- کیونکہ پونڈ کیک بغیر بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کے بغیر بنایا جاتا ہے، الیکٹرک مکسر کا استعمال کرنا ضروری ہے اور بیٹریاں کئی منٹ تک شکست دینے کے لئے بہت اہم ہے.
- ایک طویل سکواسر کا استعمال کریں جو عطیہ کے لئے ایک پونڈ کیک کی جانچ پڑتال کے لئے پین کے سب سے نیچے تک پہنچ جائے گا.
- انڈے کے کمرے کے درجہ حرارت کو لانے کے لئے، ان کو ایک کٹوری میں رکھیں اور گرم پانی کے پانی سے ڈھانپیں. تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو
- اگر انڈے شامل ہوجائے تو بیٹریاں لگے ہوئے ہیں، فکر مت کرو. ایک بار جب بیٹریاں میں آٹا مارا جائے تو ہموار ہو جائے گا.
- بیکنگ کے پہلے 15 منٹ میں تندور دروازہ کھولیں اور پہلے 20 منٹ کے اندر کیک کو منتقل نہ کریں.
- اگر سب سے اوپر زیادہ حد تک باندھا جاتا ہے، تو اس کے نیچے کیک کے سب سے اوپر ورق کے ساتھ خیمے.
- اگر آپ کا تندور کوئی اشارہ نہیں رکھتا ہے کہ تندور کی ابتدائی طور پر، درجہ حرارت میں آنے کے لئے تقریبا 10 سے 15 منٹ دے. یا تندور ترمامیٹر کا استعمال کریں. تندور ترمامیٹر کے ساتھ وقفے سے تندور درجہ حرارت کو دیکھنے کے لئے یہ ایک اچھا خیال ہے.
- کیونکہ کچھ اوون کچھ ڈگری سے بند ہوسکتے ہیں، تجویز کردہ بیکنگ وقت کے اختتام سے پہلے تقریبا 5 سے 10 منٹ کیک کی جانچ پڑتال کریں.
مزید کھیت کریم کیک کی ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 444 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 121 ملی گرام |
| سوڈیم | 394 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |