آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-1 / 2 سے 3 پاؤنڈ بف
- oxtails
- ڈیش
- نمک اور تازہ زمین سیاہ
- مرچ
- 1/4 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1/4 کپ
- زیتون کا تیل
- 1 کپ سرخ
- شراب
- 1-3 / 4 کپ بیف ورزش
- 1 کپ (8 ونس)
- ٹماٹر چٹنی
- 1 چمچ
- وورسٹر شائر چٹنی
- 1 چائے کا چمچ خشک
- اجنبی
- 1 چائے کا چمچ خشک
- تلسی
- 1 بے پتی، نصف میں ٹوٹا ہوا
- 6 لونگ
- لہسن (بڑے پیمانے پر نصف میں کمی)
- 4 درمیانے سرخ آلو (چوتھائیوں میں کٹ)
- 4 درمیانے گاجر (2 انچ لمبائی میں کاٹ)
- 4 آئس سفید بٹن مشروم (نصف میں کھا اگر بڑے)
- 1/2
- میٹھا پیاز (6 برجوں میں کاٹ)
- 1 کپ برف مٹر، چینی تصویر مٹر یا سبز پھلیاں
اسے کیسے بنائیں
Preheat تندور 350 F.
دونوں اطراف پر نمک اور مرچ کے ساتھ آزادانہ طور پر oxtails چھڑکیں، پھر آٹا سے چھڑکیں.
متعدد گرمی کے دوران ایک بھاری تندور کا ثبوت ڈچ تندور یا گہری سکلیٹ رکھیں. جب پانی گرم ہے تو، زیتون کے تیل کی پتلی پرت کے ساتھ نیچے کوٹ کوٹ. براؤن تمام اطراف پر اویکس اور ایک تلیہ کو ہٹا دیں. یہ ضروری ہے کہ بیچوں میں ایسا کریں، تاکہ گوشت بھیڑ نہ بنیں. آپ بھوری ہوئی oxtails چاہتے ہیں، بھوری نہیں، ابلی ہوئی oxtails.
دو منٹ کے لئے گرم پین اور فوق میں شراب شامل کریں، سب سے نیچے سے بھوری ہوئی بٹس کو سکریپنگ. بیف بروت، ٹماٹر کی چٹنی، ورکیشیسائرائر چٹنی، اجنبی، تلسی، بیل پتی، اور لہسن شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ہلچل اور oxtails واپس کرنے کے لئے ہلچل. مائع کے ساتھ oxtails کوٹ کو تبدیل کریں. مضبوطی سے احاطہ کریں، قبل ازیں تندور میں رکھیں اور 2 گھنٹے تک پکانا.
ٹھنڈی دو ایک کنٹینر میں oxtails رکھیں. ایک الگ کنٹینر میں گروہ ڈالیں. مضبوط کرنے کے لئے کشش کے لئے کم سے کم 4 گھنٹے یا رات بھر ریفریجریٹ.
گورو کے سب سے اوپر سے موٹی چربی. برتن کو واپس لے لو اور دوبارہ دوبارہ کریں. اس پر منحصر ہے کہ یہ کتنی موٹی ہے، آپ اسے تھوڑا سا پتلی کرنے کے لئے پانی شامل کرنا چاہتے ہیں. آلو، گاجر، مشروم، میٹھی پیاز کی پتیوں، سرخ آلو، اور گاجر کے گاجر شامل کریں. سبزیوں کو کشش کے ساتھ کوٹ کو تبدیل کریں. آلو جب تک آلو تقریبا ٹینڈر نہیں رہتے ہیں اور کم پر کھانا پکائیں. سبزیوں اور سب سے اوپر برف مٹر کے ساتھ آکسیوں کو برتن میں واپس لو. جب تک oxtails گرم کے ذریعے گرم کر رہے ہیں کا احاطہ کریں اور ابھرائیں.
سبزیوں اور پین گری کے ساتھ آکسیوں کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1156 |
| کل فیٹ | 50 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 279 مگرا |
| سوڈیم | 1،055 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 102 جی |