نمک قسم کی اقسام اور اقسام

نمک قسم کی اقسام اور اقسام

کچھ قسم کے نمک پیسے کی حیثیت سے اسی قیمت ٹیگ کے ساتھ بڑھ چکے ہیں. پروسیسنگ طریقوں اور قیمتوں کا تعین میں اصل نوعیت کا مقام. بعض قسم کے نمک کچھ کھانا پکانے یا طریقوں کی حفاظت کے لئے بہتر ہیں.

زیادہ سے زیادہ عام نمک دنیا بھر میں نمک جھیلوں کی طرف سے چھوڑ دیا نمک ذخائر سے کان کنی ہے. یہ جھیلوں نے گزشتہ دہائیوں میں خشک کر دیا ہے کیونکہ زمین کی سطح تبدیل ہوگئی ہے.

سمندر سے نمک سمندر سے ایک دوسرے سے زیادہ مصروف ہے، زیادہ مہنگی عمل، جس کی وجہ سے اونچی قیمت ہوتی ہے.

یہاں نمک کی سب سے عام قسمیں ہیں:

ٹیبل نمک: عام طور پر ہر میز پر یہ عام نمک ہے. یہ مفت بہاؤ رکھنے کے لئے کچھ additives کے ساتھ ٹھیک زمین، بہتر راک نمک ہے. چھوٹے ذرات کا اندازہ زیادہ سے زیادہ ذرات کا مطلب ہے اور زیادہ سے زیادہ سطح کے علاقے کوسر گرائنز کے مقابلے میں. اس طرح، اگر آپ موٹے نمک کے لئے متبادل ہیں تو نصف رقم استعمال کریں.

موٹے نمک: موٹے پیسہ سے مراد ہے. جھاڑی ہوئی کناروں اور بڑے کرسٹلوں کو یہ پربیزس یا مکئی پر کوب پر چھڑکنے کے لئے یہ ایک اچھا انتخاب بناتا ہے کیونکہ کناروں کو پگھلنے اور نمک کو آسانی سے پگھلنے کی ضرورت نہیں ہے.

آئیوڈینڈ نمک: نمکین جس میں آیوڈین (سوڈیم آئوڈائڈ) شامل ہے. آئوڈین ہائپوٹائیڈیریزم کو روکنے کے لئے جسم کے لئے ایک معدنی معدنی ہے اور بعض ممالک اصل میں آوڈین قانون کی طرف سے شامل کی ضرورت ہوتی ہے. ان لوگوں کے لئے جو سمندر سے دور رہتے ہیں، آئوڈینڈ نمک اس ضروری غذائیت کو غذا میں حاصل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے.

حیرت انگیز طور پر، آئوڈائزڈ نمک میں ایک چھوٹی سی مقدار (چینی اجزاء لسٹنگ میں ڈیکروسو کے طور پر اشارہ کیا جاتا ہے) پر مشتمل ہوتا ہے، جس کے بغیر نمک آڈیوین کے آکسیجن کی وجہ سے پیلا بدل جائے گا.

کوسر نمک: یہ بڑے، بے ترتیب کرسٹل کے ساتھ نمک کا ایک مربع پیسہ ہے. اس میں کوئی additives نہیں ہے. کاششر غذا کے قوانین کو کھانا پکانے سے پہلے گوشت سے ہٹا دیا جاسکتا ہے جتنا زیادہ خون کی ضرورت ہوتی ہے.

یہ موٹے پیسہ یقینا کام انجام دیتا ہے. یہ نہ صرف یہودیوں کے پکوں کے ساتھ پسندیدہ ہے بلکہ پیشہ ورانہ اور پیٹو کھانا بھی بناتے ہیں جو اس کی ساخت اور روشن ذائقہ کو پسند کرتے ہیں. ٹیبل نمک کے متبادل ہونے کے بعد، آپ کو ذائقہ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے کیونکہ یہ کم نمک محسوس ہوتا ہے. کرسٹل کا سائز اور شکل کھانے کے طور پر آسانی سے ٹھیک گریڈ کے طور پر آسانی سے نہیں کر سکتے ہیں. موٹے چنباری نمک کو متبادل کیا جا سکتا ہے.

کیٹک نمک: یہ مہنگی قسم ہے. یہ برٹنی، فرانس میں کیٹک سمندر کی بحری جہازوں کے پانی سے شمسی توانائی سے باخبر رہنے کی ایک 2000 سالہ طریقہ کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے. یہ ذائقہ نمک کے طور پر ایک نمک کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، لیکن تھوڑا ذائقہ ذائقہ. یہاں تک کہ زیادہ مہنگا اور نایاب ناگوار ہے، گرنڈن میں نمک مارشوں سے، جو کہ مشرقی سے ہوا چلتا ہے جب اسے تشکیل دیتا ہے.

ڈیری نمک: نمک نمک دیکھیں. اس کا علاج کرنے کے لئے چیزیں سے نمی ھیںچو.

راک نمک: رنگ میں کم بہتر اور بھوری رنگ، یہ آئس کریم مشینوں میں استعمال شدہ چنگی کرسٹل نمک ہے. یہ قسم عام طور پر کھانے کے ذائقہ میں مخلوط ذائقہ کھانے کے طور پر استعمال نہیں ہوتا ہے، لیکن کھانا پکانے کے طریقوں میں آلو پکانا یا بیکار کرنے کے لئے گوشت، سمندری غذا یا پولٹری کو سراغ لگانے کے لئے. راک نمک آستین کے لئے نصف شیل پر ایک شاندار بستر بنا دیتا ہے.

کھانا پکانے کے لئے پتھر نمک کا استعمال کرتے ہوئے، یہ یقینی بنائیں کہ یہ کھانے کی گریڈ ہے. آئس کریم مشینوں کے لئے فروخت کچھ راک نمک کھانا پکانے کے لئے موزوں نہیں ہے.

نمکین نمک: یہ ٹھیک شدہ نمک میں کوئی additives نہیں ہے اور عام طور پر برائنوں میں کھانے کی اشیاء کو چنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ٹیبل نمک کے برعکس، additives کی کمی بادلنگ سے نمک مائع رکھنے میں مدد کرے گی.

سمندری نمک: سمندر کے پانی سے متصل، یہ شکل ٹھیک یا محض زمین ہوسکتی ہے. یہ کیلکولی نمک کا کم مہنگا ورژن ہے. بعض لوگ سمندر نمک کو چکن نمک کے مقابلے میں غذائیت سے بہتر سمجھتے ہیں کیونکہ قدرتی طور پر ٹریس معدنیات پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن فرق نوٹ کرنا بہت ہی منٹ ہے. تاہم، یہ ایک مضبوط اور زیادہ دلچسپ ذائقہ ہے. گرے یا سرمئی نمک سمندر کی نمک ہے.

خشک نمک: اگرچہ یہ نمک نہیں ہے، میں اس میں وضاحت کے لئے یہاں شامل ہوں. ھٹا نمک اصل میں سٹیٹرک ایسڈ ہے ، کھدائی اور دیگر امیڈ پھلوں جیسے لیمن، سنتری، اور اناسل سے نکالا.

اس کے علاوہ سائٹرک نمک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ کچھ کلاسک ترکیبیں جیسے بورچٹ اور کچھ بھی ایک چھاسو نمک متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک جھوٹ، تیز ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے جو کبھی کبھی کچھ برتنوں میں نمک ذائقہ کے طور پر ماسکر سکتا ہے اور "نمک." ملاتے ہوئے نفسیاتی اطمینان فراہم کرتا ہے. اگر یہ آپ کے بازار کے مساج حصے میں نہیں ہے تو، کوشر سیکشن کی جانچ پڑتال کریں.

موسمی نمک : لہسن نمک، پیاز نمک، اور دوسرے مرکب بنانے کے لئے سنگل یا ایک سے زیادہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو نمک میں شامل کیا جاتا ہے. اگر آپ اپنے نمک کی انٹیک دیکھ رہے ہیں تو، آپ غیر جانبدار پاؤڈر یا خشک جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا استعمال کرتے ہوئے اور الگ الگ جزو کے طور پر نمک کو کنٹرول کرتے ہیں. موسمی نمک میں اہم اجزاء، سب کے بعد، نمک.

پاپکارن نمک: نمک کا یہ سپر ٹھیک پیسہ (کنفیکشنرز کے چینی کی سوچ) نمکتی طور پر زرد اور نارنج رنگا جاتا ہے اور دونوں رنگ اور ذائقہ کے لئے پاپکارن پر استعمال ہوتا ہے.

رنگین نمک: یہ نسبتا نئی مصنوعات ہے. ایک نیاپن کے طور پر نمک میں کھانے کا رنگ شامل کیا جاتا ہے. ذائقہ پر اثر انداز نہیں ہوتا. ایک درجے کی مارکیٹنگ کی حکمت عملی سے نمٹنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے کہ رنگ نمک کا میزائل پر میزائل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، جو نمک کی مقدار میں پٹنا چاہتا ہے. رنگنے آپ کو یہ دیکھنے کے لئے آسان بناتا ہے کہ آپ کتنا لاگو ہوتے ہیں.

نمک اور نمکین کی ترکیبیں کے بارے میں مزید

• نمکین کھانا پکانا تجاویز
نمک کی قسمت اور اقسام
• آپ کو کتنے نمک کی ضرورت ہے؟ نمک پیمائش کی ہدایات
•
• نمک کی ترکیبیں

کوکی کتابیں