ایلومینیم پینوں اور ٹماٹروں کا مرکب نہیں ہے
دیگر سبزیوں یا پھلوں کو زیادہ تر وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور نہ ہی ٹماٹر کے مقابلے میں. پزا سے کیچ اپ سورج خشک ٹماٹر تک اور سب کے درمیان، ٹماٹر کھانے کی میز پر درخواستوں کی ایک لامحدود تعداد ہے. وہ بھی کینڈی میں اور کیک میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک مقبول جنوبی ڈش ہیں.
ٹماٹر کھانا پکانے کے تجاویز اور اشارے
• ایک اچھی سرٹیفکیٹ چاقو ٹماٹروں کو کاٹنے کے لئے ایک فلیٹ کنارے چاقو سے کہیں زیادہ بہتر ہے. اگر آپ کو فلیٹ والا ہوا چاقو کا استعمال ہوتا ہے، تو یقین رکھو کہ یہ بہت تیز ہے یا آپ کو ٹماٹر کا گوشت کاٹنا اور کاٹنے کے بعد ذبح کرے گا.
• سکوپیڈ آؤٹ چیری ٹماٹر مچھلی یا انڈے کی ترکاریاں، ہیڑے پنیر، یا ایک ایپیٹائزر کے لئے عمدہ کھانے کپ بناتے ہیں. معیاری سائز کے ہالے ہوئے ٹماٹر کا استعمال کسی بھی قسم کی چیزوں کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر بھرا ہوا ہے، یا تو بیکڈ، خام یا ساس کے لئے ایک سازش کی کٹائی کے طور پر. بھرنے سے پہلے تقریبا دس منٹ پہلے ٹماٹروں کو نیچے سے نیچے پھینک دیا جائے گا. ٹماٹر بھرنے کے بعد، استحکام کے لئے ایک مفن ٹن میں رکھ.
• ٹماٹر کھانا پکانا جب ایلومینیم کا برتن، پین یا برتن استعمال نہ کریں. ٹماٹر میں ایسڈ غیر فعال طور پر ایلومینیم کے ساتھ رد عمل کرتا ہے. ایلومینیم کا استعمال کرتے ہوئے پکا ہوا ٹماٹر زیادہ کڑھائی دیتا ہے اور رنگ کو پھیلا دیتا ہے. ڈش بھی کچھ ایلومینیم جذب کرے گا اور ٹماٹر میں ایسڈ ایلومینیم cookware گڑیا اور مایوس کر سکتے ہیں.
• اگر آپ کے ٹماٹروں کو زیادہ تر امیج لگتا ہے، تو آپ چینی اور نمک چھڑک سکتے ہیں، جس میں دونوں ذائقہ نکالیں گے.
• چینی کے مقابلے میں، میں عطیہ سے لڑنے کے لئے مریضوں کی چٹنی میں گرے ہوئے گجرات کو شامل کرنا پسند کرتا ہوں.
گاجر چٹنی میں وڑھاتا ہے اور میٹھی اضافہ کرتا ہے لیکن گاجر کے ذائقہ کا اشارہ نہیں کرتا.
• ٹماٹر چٹنی بنانے کے بعد، فی کلون بیکنگ سوڈا کا ایک چوتھ چائے کا چمچ تیزاب میں کمی کو کم کرنے میں بھی مدد ملے گی.
• ٹماٹر کی اعلی ایسڈ مواد قدرتی طور پر کسی دوسرے کھانے کے کھانے کی کھانا پکانے کے عمل کو سست کردیں گے. مثال کے طور پر، ٹماٹر کے ساتھ پکایا پھلیاں پھلیاں بغیر کھانا کے مقابلے میں بیس فیصد زیادہ کھانا پکانے کا وقت لگ سکتے ہیں.
• ساس کے لئے ٹما ٹماٹر سب سے بہتر استعمال ہوتے ہیں. گوب، چیری، اور انگور ٹماٹر کھا خام کھانے کے لئے بہترین ہیں، اگرچہ تمام قسمیں اچھے ہیں.
• اگر آپ کا انتخاب واحد، بے مثال سپر مارکیٹ تازہ ٹماٹر ہے، تو آپ پکایا ترکیبیں میں ڈبے والے ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے بہتر ہوسکتے ہیں.
• جڑی بوٹیاں جو ٹماٹر کے ساتھ حیرت انگیز طور پر شادی کرتی ہیں مثلا تلسی ، اجنگو ، مارجورم، مرچ ، ڈوب گھاس ، تھم ، لہسن ، بیل پتی، کیجری کے بیج، سیزن بیج ، ٹریگن ، چائیاں اور اجملی شامل ہیں.
• اگر آپ سکک کے غلط اختتام پر بدقسمتی سے شکار ہونے لگے تو، ٹماٹر جوس بیلی ریپٹن کو خراب کرے گا ، اس کا سکک کی بدقسمتی دفاعی سپرے میں اہم اجزاء.