تازہ پالئیے ہوئے پتیوں کے ساتھ ایک بہت ہی غذائیت، چینی چکن سوپ ہدایت. سوپ کا یہ انداز خاص طور پر مشرقی چینی کھانا میں مقبول ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 6-اونس جلد ہی، بیکار، چکن چھاتی
- 1 چائے چینی چاول شراب یا خشک شیری
- 3/4 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ تلش تیل، یا ضرورت کے طور پر
- 1/2 پاؤنڈ تازہ پالنا پتیوں
- 4 کپ چکن اسٹاک، یا 4 کپ کی دکان نے ایک کپ پانی کے ساتھ مخلوط چکن شوروت کو روک دیا
- 1 سلائس ادرک
- 1 چمچ سویا چٹنی
- نمک اور / یا مرچ چکانا
اسے کیسے بنائیں
- چکن چھاتی، پٹا خشک کریں، اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دو تقریبا انچ انچ اور 1/8 انچ موٹی. ایک درمیانے کٹوری میں، چاول کی شراب، 1/2 چائے کا چمچ چینی اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے چند قطروں کے تیل میں اضافہ کریں. 20 منٹ کے لئے چکن کو مار ڈالو.
- جبکہ چکن اچانک کھا رہا ہے، پالنا پتیوں کو تیار کرتے ہیں. پالنا پتیوں کو دھونا اور اسکیوں کو کاٹ دیں. 1 منٹ 2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کی ایک بڑی برتن میں پتیوں کو چمکانا، یا جب تک پتیوں کو روشن سبز ہوجاتی ہے. کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے سب سے پہلے ٹھنڈے پانی میں مختصر طور پر blanched پتیوں کو کھلانا، اور پھر اچھی طرح سے نالی.
- ایک چکن اسٹاک یا چکن بروت اور پانی کے لئے پانی لے لو. سویا ساس میں ہلچل اور باقی 1/4 چائے کا چمچ چینی.
- چکن سٹرپس شامل کریں. ایک فوڑا واپس لے لو اور چکن جب تک سفید ہوجاتی ہے اور پکایا جاتا ہے. ادرک اور پالک پتیوں کو شامل کریں اور ایک فوڑے پر واپس لائیں. سویا ساس میں ہلچل. ذائقہ اور خشک کرنے کے لئے موسم گرما میں ایڈجسٹ کریں. گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 164 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 36 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،107 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 17 جی |