چلو کینڈی بنانا شروع کرو!
تو آپ نے گھر پر بہت اچھا کینڈی بنانے کا فیصلہ کیا ہے! چاہے آپ کو باورچی خانے میں نوشی ہو یا تجربہ کار کک کینڈی پر اپنے ہاتھ کی کوشش کرنے کے لۓ، یہ تجاویز اور ہدایات آپ کو شروع کرنے کی ضرورت ہے تمام معلومات فراہم کرے گا.
عام کینڈی اجزاء
دو اہم عوامل ہیں جو آپ کے کینڈی کے ذائقہ پر اثر انداز کرتے ہیں: اجزاء جو آپ استعمال کرتے ہیں اور آپ کی طرز عمل کی پیروی کرتے ہیں. چاکلیٹ اور چینی کے طور پر عام کینڈی اجزاء کے بارے میں اپنے آپ کو تعلیم دینے اور آپ کو تلاش کر سکتے ہیں، بہترین اجزاء کو منتخب کرکے، آپ کامیاب، مزیدار کینڈی کو یقینی بنانے کے لۓ ایک طویل راستے پر جائیں گے.
- شوگر اور دیگر پیدائش کا ایک گائیڈ
- کریم کا ایک گائیڈ
- گری دار میوے کو ہینڈلنگ کرنے کا ایک گائیڈ
- چاکلیٹ کے مختلف اقسام کے لئے ایک گائیڈ
- چاکلیٹ کا انتخاب کیسے کریں
- چاکلیٹ کیسے ذخیرہ کریں
شوگر کے ساتھ کام کرنا
کینڈی بنانے کے بارے میں بہت کچھ پراسرار یا پیچیدہ کچھ نہیں ہے، لیکن اگر آپ کنفینجری کی دنیا میں نئے ہیں تو آپ کو کچھ ہدایت ہدایات کو تلاش کر سکتا ہے. کینڈی جو ایک چینی شربت-چینی اور پانی پر مشتمل ہوتی ہیں ان کے ساتھ مل کر پیدا ہوتا ہے- اکثر سرد کو ایک خاص درجہ حرارت پر ابلاغ کرنے کے لئے ہدایت دیتے ہیں. یہ ترکیبیں بنانے کے لئے، آپ کو کینڈی تھرمامیٹر کی ضرورت ہوگی یا درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کے "سرد پانی کا طریقہ" سے واقف ہونا پڑے گا. مندرجہ ذیل چارٹ اور تصویر گائیڈ وضاحت کرے گی کہ یہ پرانی فیشن کا طریقہ کار کینڈی کے درجہ حرارت کا تعین کرنے کے لئے استعمال کرے.
اضافی طور پر، کچھ روایتی ترکیبیں کینڈی کو "کھینچنے" کہتے ہیں جیسے کہ ٹھنڈی یا ربن کینڈی میں. کینڈی ھیںچ کو تھوڑا مشق لیتا ہے، اور ذیل میں تصویر گائیڈ آپ کے عمل کے ہر قدم کو سمجھنے میں مدد کرے گا.
چاکلیٹ کے ساتھ کام کرنا
چینی کے بعد، چاکلیٹ شاید سب سے زیادہ عام کینڈی اجزاء ہے، لہذا یہ جاننا ضروری ہے کہ چاکلیٹ کے ساتھ کامیابی سے کام کیسے کریں. یہ صفحات یہ بتائے گی کہ کس طرح مناسب عام چاکلیٹ کاموں کو مناسب طریقے سے انجام دینے کے لئے، ٹھنڈا کرنے کے لئے روکنے سے روکنے کے لئے.
اگر آپ چاکلیٹ کے ساتھ کام کرتے وقت غلطی کرتے ہیں اور کون نہیں ہے؟ - آپ کے چاکلیٹ کو بچانے کیلئے حل اور تجاویز بھی ہیں.
کینڈی بنانے کے لئے سامان
عام طور پر، کینڈی بنانے کے مخصوص آلات کی راہ میں زیادہ ضرورت نہیں ہے. بہت سے کینڈی بنیادی باورچی خانے کے اوزار کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جا سکتا ہے جو زیادہ سے زیادہ لوگ پہلے ہی مالک ہیں. لیکن کچھ ایسے اوزار موجود ہیں جو دوبارہ کینڈی ترمامیٹر کی طرح دوبارہ بار بار استعمال کرتے ہیں، اور اگر آپ باقاعدہ بنیاد پر کینڈی بنانا چاہتے ہیں تو یہ خود کار طریقے سے خود کار طریقے سے استعمال شدہ کینڈی اور چاکلیٹ کے سامان کے ساتھ واقف ہو جائے گا.
کینڈی کی ترکیبیں
کیا آپ کچھ کینڈی بنانے کے لئے تیار ہیں؟ آپ کی سہولت کے دو طریقوں میں منظم کردہ کینڈی ہدایت انڈیکس کو براؤز کریں.
- کینڈی کی قسم کی طرف سے کینڈی کی ترکیبیں