یہ چاکلیٹ چپس کو براؤز شدہ مکھن سے غذائی، ذائقہ ذائقہ حاصل ہوتی ہے. مکھن برنگنگ صرف چند منٹ لگتا ہے، اور یہ آپ کے چاکلیٹ چپ کوکیز کو مکمل طور پر نئی سطح پر لے جائے گا، خاص طور پر اضافی وینیلا کے ساتھ.
اگر آپ چاہیں تو 1/2 سے 1 کپ کٹ گری دار میوے بھی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ ناپسندیدہ مکھن
- 1 کپ پیک
- بھوری شکر
- 1/3 کپ نمی چینی
- 1 بڑی انڈے
- 1 بڑی انڈے کی زرد
- 2 چمچوں کی روشنی کریم، خشک دودھ، یا دودھ
- 2 چمچ وینیلا
- 2 1/4 کپ پورے مقصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 کپ
- چاکلیٹ چپس semisweet
اسے کیسے بنائیں
- مکھن مکھن: ایک چٹنی میں مکھن ڈالیں اور ساسپین درمیانے گرمی پر رکھیں. کھانا پکانا جب تک مکھن ابھرنا شروع نہیں ہوتا. کھانا پکانا جاری رکھو، اس وقت تک جب تک مکھن سونے کے بھوری کو تقریبا 4 سے 5 منٹ تبدیل کرنا شروع ہوتا ہے. پگھلنے والا مکھن ایک پیمائش والی کپ یا کٹورا میں ڈال دو، اس کے پیچھے تاریک ترین چھتوں کو چھوڑ دو. مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دیں.
- برقی مکسر کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، بھوری اور بھوک تک بھوری مکھن اور گردن اور بھوری شکر کو شکست دی. انڈے اور انڈے کی زرد، دودھ، اور ونیلا شامل کریں. کم رفتار پر بیٹھیں جب تک اچھی طرح سے مرکب نہ ہو.
- ایک الگ کٹوری میں، آٹا، بیکنگ سوڈا اور نمک کو یکجا؛ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے whisk یا ہلچل.
- آہستہ آہستہ خشک اجزاء انڈے اور مکھن مرکب میں شامل کریں، نرم آٹا کے فارم تک کم رفتار پر مکس. کٹورا چند بار سکریپ. چاکلیٹ چپس میں ڈالیں. کٹوری کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ یا رات کے لئے ریفریجویٹ کریں، یا جب آٹا ٹھنڈا ہو.
- تندور 375 ایف تک گرم کریں
- پارچمنٹ کا کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں یا غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ پین چھڑیں.
- کوکی سکوپ یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، تیار بیکنگ کی چادروں پر آٹا کے ماؤن ڈاؤنز، کوکیز کے درمیان تقریبا 2 سے 3 انچ کی اجازت دیتا ہے.
- 6 سے 10 منٹ تک پکانا، یا جب تک کوکیز کناروں کے ارد گرد بھوری ہوئی ہیں.
- اسٹوریج کے لئے مکمل طور پر ٹھنڈا اور کنٹینر میں منتقل.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 103 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 49 ملی گرام |
| سوڈیم | 73 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |