مسالیدار بھارتی پورک یا میمن چپس

گوشت کی کٹ-ایک-ٹینک-ٹینڈر ہک میں بھوک لگی ہوئی انڈین مصالحے کے ساتھ برانچ یا چراغ کی چپس. اپنی ترجیحات کے مطابق، آپ ہڈی میں یا بیک اپ چپس استعمال کرسکتے ہیں. یہ ڈش اکثر ہندوستانی میزوں پر کرسمس کے مخصوص مواقع، جیسے کرسمس یا ایسٹر کے لئے ظاہر ہوتا ہے، لیکن یہ ایک مرچ کے موسم خزاں دوپہر کے لئے بھی ایک بہترین منصوبے بنائے گا. ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ سور کا گوشت یا میمن چپس کی خدمت کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 6 سور اور میمنی چپس
• 1 چونے کا رس
• 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
• 4 چمچ سبزیاں یا کینول یا سورج کے تیل کا تیل، تقسیم کیا گیا ہے
• دار چینی کا 2 انچ ٹکڑا
• 5 سے 6 لونگ
• 8 سے 10 کالی مرچیں
• 5 تقسیم شدہ پوڈ
• گندم
• 2 بیل پتیوں
• 2 بڑے پیاز، کٹائی
• لہسن کے 10 سے 12 لونگ، کھنگالیں
• ادرک، کھلی اور منفی کا ایک انچ ٹکڑا
• 1 چائے کا چمچ
• مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ
• جھنڈا پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ ہلکی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
• 2 سبز چکنیں، کھنگالیں
• 2 بڑے ٹماٹر، کیوبڈ
• 2 چمچوں ٹماٹر کیچپ
• 1/2 کپ چکن اسٹاک

اسے کیسے بنائیں

1. چھتوں کے رس اور نمک کے مرکب اور ایک گھنٹہ کے لئے اچھال کے ساتھ چپس کو رجوع کریں.
2. درمیانے گرمی پر ایک چمک کو گرم کریں اور 1 چمچ کا تیل شامل کریں؛ تقریبا 3 منٹ کے لئے چپس کھانا پکانا، دوسری طرف پر تقریبا 3 منٹ کے لئے پلٹائیں اور کھانا پکانا، براؤن تک. انہیں الگ کریں
3. باقی تیل کو ایک گہری پین میں گرم کریں، خلیوں کی پتیوں کے ذریعہ مصالحے کو شامل کریں اور انہیں بھلا دیں جب تک وہ سیاہ اور نازک خوشبو سے محروم نہ ہوں.
4. پیاز شامل کریں اور جب تک وہ شفاف نہ ہو جائیں تو پکائیں. لہسن اور انگلی شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.

1. پاؤڈر مصالحے، سبز چکنائی، ٹماٹر اور کیچپ شامل کریں اور جب تک تیل مسالا سے الگ نہ ہو.
2. پین میں چپسیں شامل کریں اور مسالا کے ساتھ ان کا احاطہ کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم.
3. چکن اسٹاک شامل کریں، جب تک گوشت ٹینڈر تبدیل نہ ہو، تقریبا ایک گھنٹہ تک چربی کا ذائقہ اور کم گرمی پر کھانا پکانا. تقریبا تمام اسٹاک کھانا پکانے کے دوران پھیلانا چاہئے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	552
کل فیٹ	25 جی
لبریز چربی	8 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	10 جی
کولیسٹرول	171 مگرا
سوڈیم	681 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	23 جی
غذایی فائبر	4 جی
پروٹین	59 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)