چینی بنس اور روٹی پہلے ہی چینی کھانا میں 1،600 سالہ تاریخ ہے. بنیادی طور پر دو قسم کی چینی روٹی اور بنس، ایک باؤزی (包子) اور دیگر مادہ (饅頭) موجود ہیں.
اصل
باؤزی اور میتو کی ابتدا کے پیچھے ایک کہانی ہے. تین ریاستوں کے دور (三國 時代) کے دوران، چینی ماہرین اور فوجی حکمت عملی نے جیوگ لانگ (諸葛亮 یا 諸葛 孔明) کو جنگ ختم کردی اور موسم کے بعد اچانک بدل دیا جب شو کے ملک واپس جانے کی تیاری کر رہی تھی.
اس نے انہیں دریا کو گزرنے سے روک دیا اور فوجیوں کو تباہ کرنے کا آغاز کیا.
نانجوگ کے رہنما مینگ ہوو نے جیوج لین کو بتایا کہ دریا میں ان کی جان بچانے میں بہت سی فوجی ہیں اور ہر ایک ناراض اور اداس ہے کیونکہ ایسا لگتا ہے کہ وہ گھر کبھی نہیں جا سکتے. لہذا انہوں نے 49 انسانی سروں کو قربانی دینے کے لئے واحد حل کا فیصلہ کیا اور پہلے مردہ فوجیوں کی روح کے ساتھ امن کی پیشکش کرنے کے لئے دریا میں پھینک دیں.
جیوگ لانگ 49 معصوم زندگیوں کو قربان کرنے کے خیال سے حیران ہو گیا تھا، لہذا وہ بھرنے کے لئے مختلف قسم کے گوشت کو کھانا کھلانے اور آٹا سے بھرنے کے لئے آٹا بھرنے کے لۓ آتے ہیں جس میں ان کی شکل میں ایک انسانی شکل کی طرح نظر آتے ہیں. اس کے بعد انہوں نے بون کو کھوکھلی شکل بنا دیا اور ان بونوں کو دریا میں پھینک دیا. پراسرار طور پر، دریا دوبارہ امن سے بدل گیا تاکہ وہ دریائے پار کر سکیں اور گھر جائیں.
بھرتی
گوشت اور پولٹری کے ساتھ بنایا باؤزی کے اندر مختلف قسم کے بھرتی ہیں.
آپ ان سبزیوں کو بھی بنا سکتے ہیں یا ان کو ایک میٹھی میٹھی میں بنانے کے لئے انہیں میٹھا پھل بھرنے کے لۓ بھی بھر سکتے ہیں.
دوسری طرف، میتو میں عام طور پر کوئی بھرتی نہیں ہے، لیکن وہ مختلف ذائقہ میں بھی کئے جا سکتے ہیں. آپ معمول کی روٹی کی طرح میتھو استعمال کرسکتے ہیں؛ انہیں درمیانے حصے میں پھینک دیں، ایک فرڈ انڈے، بیکن، یا ہیم رکھیں یا آپ چینی ہیمبرگر یا سینڈوچ کی طرح بھی علاج کرسکتے ہیں.
میتو ناشتا کیلئے تائیوان میں بہت مقبول ہیں.
کی ترکیبیں
ذیل میں متانت اور باوزی / چینی کی روٹی اور بنس کے لئے کچھ ترکیبیں ہیں. یہ فہرست F ترکیبیں ہمیشہ زیادہ تر ترکیبیں کے ساتھ توسیع کر رہی ہیں تاکہ واپس آئیں اور مزید مزیدار ترکیبیں تیار کریں.
بنیادی چینی خمیر آٹا : یہ ایک سادہ چینی بھاپ دار آٹا ہدایت ہے. پھول رولز کے طور پر مخصوص ہدایت کی تیاری کرتے وقت، یہ اضافی اضافی زندگی دینے کے لئے آٹا میں بیکنگ پاؤڈر شامل کرنے کے لئے کال کریں گے.
بھاپڈ بن آٹا : چار سییو باؤ میں استعمال شدہ بھاپ بن آٹا بنانے کے لئے یہ ایک بنیادی ہدایت ہے.
چار سییو باؤ - چینی ابھرتی ہوئی BBQ پورک بن : یہ مزیدار چار سییو باؤ بنانے کے لئے ایک سادہ ہدایت ہے.
کاک بنز: کاک بنس، ناریل بنس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ایک میٹھی مکھن ناریل بھرنے کے.
ٹائیگر کاٹنے سور گاؤ باؤ : ایک مزیدار تائیوان "ہیمبرگر" ہدایت ہے کہ آپ کو ضرور کوشش کرنا چاہئے.