چار سییو باؤ میں استعمال شدہ بھاپ بن آٹا بنانے کے لئے یہ بنیادی ہدایت ہے. اگر آپ ڈوم رقم بنانا چاہتے ہو تو، دکان پر جانے کی کوئی ضرورت نہیں، اس آسان ہدایت کے ساتھ گھر پر بناؤ!
زیادہ چینی روٹی کی ترکیبیں
مزید ڈیم سم ترکیبیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکیج خشک خمیر یا 1 کیک تازہ خمیر
- 1 کپ ہلکا پھلکا پانی
- 4 1/2 کپ آٹا
- 1/4 کپ چینی
- 2 چمچیں Crisco یا سبزیوں کا تیل
- 1/2 کپ ابلتے پانی
- 2 چمچیں بیج کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ہلکی پانی میں کھا کھا. 1 کپ کا آٹا شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. کپڑے کے ساتھ ڈھانپیں. 1 گھنٹہ بڑھائیں، جب تک کہ بلبلے نظر آئیں.
- 1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی میں چینی اور سبزیوں کا تیل تقسیم کریں. اچھی طرح ہلائیں. ہلکا پھلکا تک ٹھنڈی. خمیر مرکب میں ڈالو. 3 1/2 کپ آٹا شامل کریں.
- ہموار ہونے تک ہلکا پھلکا اٹایا ہوا بورڈ پر گھاس آٹا. ایک گرم جگہ میں اضافی بڑے، گرے ہوئے کٹورا میں رکھو. نم کپ کے ساتھ ڈھانپیں. بڑھتے وقت تک جب تک دو گنا زیادہ نہ ہو، تقریبا دو گھنٹے.
- 2 حصوں میں تقسیم کریں. پہلا حصہ ہٹا دیں اور 2 منٹ گھسنا. دوسرا ساتھ دوپہرائیں. رول میں 12 انچ طویل اور 2 انچ وسیع ہو. 12 ٹکڑوں میں کٹ (24 کل).
- ہاتھ کے کھجور کے ساتھ ہر ٹکڑا چھاپے. 3 انچ حلقوں میں رولنگ پن کے ساتھ رول.
- تل کے بیج کے تیل سے برش کریں. chopstick کے ساتھ اندرونی دائرے کے درمیان. نصف میں دائرے کے دائرے میں یہ نصف چاند بن جاتا ہے. کانٹا کے ساتھ مضبوطی کناروں کو کچلنے.
- سٹیمر ٹرے پر ورق کے الگ الگ مربع ٹکڑا پر ہر رول کو رکھیں. تولیہ کے ساتھ ٹرے کا ٹرے بونس کو تقریبا 30 منٹ میں اونچائی میں دوگنا دو. تولیہ کو ہٹا دیں
- بھاپ، 10 منٹ کے لئے تیزی سے ابلتے ہوئے پانی سے زائد. پیکنگ بتھ ، کرس بتھ، یا کسی بھی آپ کی خواہش بھرنے کے ساتھ خدمت کریں . پیشگی تیار ہوسکتی ہے. منجمد ہو جائے گا. پلاسٹک کے تھیلے اور 10 منٹ میں دوبارہ بھاپ میں پھینک دیا.
(* نوٹ: یہ ہدایت "میڈیم وانگ کی لانگ زندگی چینی کوکی کتاب"، سلیا شلمان کی شریعت) سے دوبارہ شائع کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 137 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 178 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |