بیجنگ کے سب سے مشہور ڈش، پکننگ بتھ روایتی طور پر ہنسین چٹنی پر برش کرنے کے لئے مینڈن پینکیکس اور سبز پیاز کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. نوٹ: اگر آپ ٹھنڈی، ہوا کی جگہ کے قریب نہیں رہیں گے تو ایک دوسرے کا انتخاب ایک غیر محفوظ شدہ کمرے میں بتھ کو اس پر اڑانے کے ساتھ خشک کرنا ہے.
مہمان مصنف رونگ یو کی طرف سے اس خصوصیت میں پکینگ بتھ کے بارے میں مزید جانیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 سے 6 پونڈ بتھ
- 8 کپ پانی
- 1 ٹکڑا انگلی
- 1 اسکالین (ہلکے میں کٹ)
- 3 چمچ شہد
- 1 چمچ سفید سرکہ
- 1 چمچ شیری
- 1 1/2 چمچوں کارنسٹار (3 چمچوں پانی میں تحلیل)
- گرنش: اسکالینس
اسے کیسے بنائیں
- صاف بتھ خشک مسح اور گردن کے ارد گرد ایک تار بنانا.
- ٹھنڈی، ہوا کی جگہ 4 گھنٹوں میں بتھ بتھ.
- پانی کے ساتھ ایک بڑی چوٹی بھریں. ابالنا. ادرک، شبہ، شہد، سرکہ اور شیری شامل کریں. ابالنا. تحلیل کونے اسٹار میں ڈالو. مسلسل ہلچل.
- بڑے کٹورا اوپر اوپر ایک بڑی strainer میں بتھ رکھیں. تقریبا دو منٹ کے لئے تمام بتھ اکاونٹنگ مرکب.
- ایک بار پھر اچھی طرح سے خشک تک 6 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا، ہوا کی جگہ میں بتھ بتھ.
- تندور کی چھاتی کی طرف سے تیل کی سطح پر 350 ڈگری تک پھینکیں تندور میں ریک شدہ ریک پر رکھیں. تندور کے نچلے حصے میں 2 انچ پانی سے بھرا ہوا پین مقرر کریں.
- (یہ drippings کے لئے ہے). روٹ 30 منٹ.
- بتھ اور روسٹ کو 30 منٹ سے زیادہ بنائیں. پھر چھاتی کی طرف باندھ لو. روٹ 10 منٹ مزید.
- کھلی جلد کو کاٹنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں. فوری طور پر ایک prewarmed ڈش پر گوشت اور جلد کی خدمت کریں.
- بتھ مینڈی کی چٹنی کے ساتھ مینڈی کی چٹنی کے ساتھ گرم کھایا جاتا ہے. اسکالین flowerets کے ساتھ گارنش.
مدام وانگ کی طویل زندگی چینی کوکی کتاب کی اجازت سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1590 |
| کل فیٹ | 129 جی |
| لبریز چربی | 44 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 59 جی |
| کولیسٹرول | 381 مگرا |
| سوڈیم | 277 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 86 جی |