مجاہدرا ایک چاول اور دالے کی طرف پکا ہے جو بہت سے مشرق وسطی کے ممالک میں کام کرتی ہیں. ہدایت خطے میں مختلف ہوتی ہے، لیکن یہ سب سے بہتر ہے جو میں نے کبھی بنا دیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 پیاز
- 1 کپ دال
- 1 کپ سفید بے چینی چاول
- 3 کپ پانی
- 1/2 چمچ نمک
- 3 1/2 چمچ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- بھوری تک ایک سایہ پین میں 3 چمچوں کی زیتون کا تیل میں پاؤ 3 پیاز اور سایہ. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑی چٹنی میں، پانی اور دالوں کو ایک فوق لے لو. 15 منٹ کے لئے کم، کور اور ابھرتی ہوئی کم سے کم.
- پیاز اور چاولوں کے دالوں میں شامل کریں، اور 20 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، یا جب تک چاول اور دال نرم ہوجائیں. گرمی سے ہٹائیں اور کسی بھی باقی پانی کو جذب کرنے کے چند منٹ کے لئے برتن میں رہنے کی اجازت دیں.
- باقی دو پیاز بجتی ہے. بھوری تک 1 1/2 چمچ زیتون کا تیل میں ساؤٹ بجتی ہے.
- چائے اور دالوں کی خدمت پلیٹ پر رکھیں اور سٹیڈ پیاز بجتی کے ساتھ اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 524 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 888 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 86 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 17 جی |