سکریچ سے سویابین
سوچتے ہوئے خشک سویا بینوں کو کیسے کھانا پکانا؟ سویا بینوں سمیت، ان میں خریدنے کے بجائے خروںچ سے پھلیاں پکانا بہت سارے سبب ہیں. یہاں آپ کو خرگوش سے سویا بین کھانا پکانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے.
خشک سویا پھلیاں کھانا پکانا
کسی دوسرے خشک پھلیاں کی طرح، آپ دباؤ ککر میں یا سست ککر (کرک برتن) میں، سویا بیب سب سے اوپر پکا سکتے ہیں. سویا بین کھانا پکانے کے لئے بہت لمحہ وقت لگاتا ہے، لہذا آپ کو دباؤ کوکر یا سست ککر استعمال کرنا پسند ہے.
اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کون سا طریقہ کار استعمال کرتے ہیں، اپنے سویا بینوں کے ہاتھوں ہاتھ سے ہاتھوں سے نکلنے کے لۓ چند منٹ لگائیں . اپنے سویا بینوں کو ایک colander یا strainer میں رکھیں، اور انہیں جلدی جلدی دیں.
باورچی خانے سے متعلق سویا بینن سٹو اوپر
سویا بینن کھانا پکانے سے پہلے، آپ ان کو اچھی طرح سے لینا چاہتے ہیں. میں کم سے کم چار گھنٹے کی سفارش کرتا ہوں، لیکن رات بھر سے ترجیحات. سویا بینوں کو پھینکنے کے لۓ، انہیں ایک بڑی کٹورا یا برتن میں رکھیں اور کافی پانی کے ساتھ رکھیں. جب آپ انہیں کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں تو پانی صاف کریں اور پھلیاں ایک اور جلدی جلائیں.
پانی کے ساتھ 1: 3 تناسب میں سویا بین کھانا پکانا. یہی ہے، ہر ایک کپ سویا بینوں کے لئے، آپ کو تقریبا تین کپ پانی چاہیئے.
ایک بڑے برتن میں پانی ڈالنا. آپ سویا بین بہت تازہ ہیں تو، تقریبا تین گھنٹے کے لئے سویا بین، کور، اور ابھرتے ہوئے شامل کریں. آپ کے سویا بینوں کو مکمل طور پر پکایا اس بات کو یقینی بنانے کے لئے چار گھنٹے تک ضرورت ہوسکتی ہے.
پکایا سویا بین سائز میں زیادہ سے زیادہ ہو گا. ایک کپ کا خشک سویا بین کے لئے، آپ کو پکایا دو کپ سے زیادہ تھوڑا سا ختم ہو جائے گا.
ایک دباؤ کوکر میں سویا بین کھانا پکانا
دباؤ ککر خشک پھلیاں کھانے کے لئے حیرت انگیز ہیں! پریشر ککر کا استعمال کرتے ہوئے سب سے پہلے یہ آپ کے خشک سویا بینوں کو لینا بھی بہتر ہے: ایک گھنٹہ کم سے کم، چار گھنٹے بہتر ہے اور راتوں رات (8-12 گھنٹے) دور تک بہتر ہے.
ایک بار جب آپ اپنے پھلیاں لاتے ہیں تو، پانی کو چھوڑ دیں اور ان کو جلدی جلائیں. تازہ پانی کے 4 کپ کے ساتھ دباؤ کوکر میں سویا بینز رکھیں. اگر آپ اپنے پھلیاں کم از کم چار گھنٹے تک لپیٹیں تو 10 منٹ تک کھانا پکانا اور 15 منٹ کے وقت اگر وہ کم وقت کے لئے لگی ہوں.
آپ کا دباؤ ککر کے مینوفیکچررز کے ہدایات شاید آپ کو اس بات کا احتیاط کرے گا کہ آپ کو ایک خاص لائن سے زیادہ پانی بھرنے کے لئے نہیں، عام طور پر آدھی مکمل طور پر مکمل طور پر مکمل کرنے کے لئے، وینٹ پائپ کو روکنے سے بچنے کے لۓ. کچھ مینوفیکچررز بھی کھانا پکانے کے دوران پانی میں چمچ کا تیل کے بارے میں مزید اضافہ کرتے ہیں . یہ قدرتی جھاگ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے جب پھلیاں پکانا ہوتی ہیں، کیونکہ جھاگ آسانی سے وینٹ پائپ کو روک سکتا ہے.
پریشر کھانا پکانے کے بعد گرمی کو بند کردیں اور دباؤ ککر دباؤ کو آہستہ آہستہ جاری کرنے کی اجازت دیں . یہ آپ کی مشین پر منحصر ہے، اس سے کہیں بھی 20 منٹ سے ایک گھنٹے تک لے جا سکتا ہے.
ایک کپ کا خشک سویا بینوں کے لئے، آپ کو دو کپ سے زیادہ تھوڑا سا کھانا پکانا، پکایا.
ایک سست ککر میں سویا بین کھانا پکانا
تمباکو نوشی سب سے پہلے بھی ایک اچھا خیال ہے اگر آپ اپنے سویا بینوں کو کھانا پکانے کے لئے سست ککر یا کرک برتن استعمال کر رہے ہیں. انہیں کافی پانی کے ساتھ ڈھانپیں اور انھیں چار گھنٹے کم از کم، اور بارہ گھنٹے تک لینا پڑیں، پھر اچھی طرح سے نالی اور کھینچیں.
ہر ایک کپ سویا پھلیاں کے لئے اپنے سست ککر کے بارے میں چار کپ پانی شامل کریں. 6-8 گھنٹے کے لئے اعلی پر کک.
کچھ زیادہ صحت مند سبزیوں اور رگوں کی کھانا پکانے کی مدد کی ضرورت ہے؟ یہاں کچھ ایسے مقامات ہیں جو آپ شروع کرنا چاہتے ہیں:
- سبزیوں کا کھانا پکانے اور کھانے کے لئے نیا؟ یہاں سے شروع کرو!
- سبزیوں کے بارے میں اکثر پوچھا سوالات
- سبزیوں کی خوراک پر پروٹین کیسے حاصل کریں