یہ سادہ کرک برتن کا سور کا گوشت کی روسٹ سست ککر میں تیار کرنے اور کھانا پکانے کے لئے انتہائی آسان ہے، اور میٹھی چٹنی کا رنگ اور ذائقہ شامل ہے. چٹنی بنانے کے لئے چیری کے تحفظ یا جام کا استعمال کریں اور اگر آپ چاہیں تو اضافی رنگ کے لئے تھوڑا سرخ سرخ رنگ کا رنگ شامل کریں. یا زردوں کی حفاظت یا اناسپ کا استعمال کرتے ہیں اور کھانے کے رنگ کو چھوڑ دیتے ہیں.
سبز پیاز (سکالیں) ایک چھوٹا سا کٹ پیاز کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
ہدایت نامہ ایک سورہ پور سور لیون (ٹینڈرلوین نہیں) کا مطالبہ کرتا ہے. اگر آپ ایک بے چینی سورج کندھے کا استعمال کرتے ہیں تو، کھانا پکانے کا وقت 7 سے 9 گھنٹے تک بڑھاؤ.
سور کا بوٹ بیکڈ میٹھی آلو یا چاول کے ساتھ ایک مزیدار کھانا بناتا ہے. ایک طرف سبزیوں کے لئے، ابلی ہوئی سبز پھلیاں یا بروکولی پر غور کریں. اگر آپ کھانے کے ساتھ شراب کی خدمت کرتے ہیں تو، پنٹی نوئر یا ایک اطالوی سرخ کی کوشش کریں جیسے چیانٹی. تھوڑا سا میٹھی ریزنگ بھی اچھا انتخاب ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ سور کا گوشت لین روسٹ (بے حد)
- کوسر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1 کپ
- چکن اسٹاک
- 1 چکن باؤنان کیوب (یا مساوی بنیاد یا گرینولس)
- 1 گلی سبز پیاز (گرین کے ساتھ، 1 انچ لمبائی میں کاٹ دیا)
- 3 چمچوں سرخ
- شراب سرکہ
- 1 چائے کا چمچ خشک پریمی
- 1 کپ چیری جام، یا زرد یا انیپپل کا استعمال کرتا ہے
- اختیاری: سرخ کھانے کے رنگ کے چند قطرے
- اختیاری گارنش: کٹی تازہ چائیاں یا اجماع
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ ٹولوں کے ساتھ خشک گوشت کی خشک پیسٹ کریں. ٹرم اور اضافی چربی کو خارج کردیں. کوش نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور کٹ برتن میں روسٹ رکھو.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چکن اسٹاک، بلون، سبز پیاز، سرخ شراب سرکہ، اور پریمی کو یکجا. مرکب کو اچھی طرح سے ہلچل اور سورج کی جڑیں ڈال دیں.
- کرک برتن کا احاطہ کریں اور کم سے کم 4 سے 6 گھنٹے تک کھانا پکائیں. روسٹ طویل عرصہ پکایا جا سکتا ہے، لیکن صاف سلائسوں کے لئے، چار گھنٹے بعد عطیہ کی جانچ پڑتال کی جا سکتی ہے.
- گرم کی خدمت کرنے والی تالیف کے لئے روسٹ کو ہٹائیں اور گرم رکھیں.
- جوس کو روکنا اور کسی بھی اضافی چربی سے چھٹکارا. جوس کے 2/3 کپ کا ایک چٹان میں ڈالیں اور چیری کے تحفظ کو شامل کریں. چاہے خوراک کا رنگ شامل ہو. ایک فوڑا لے لو اور 1 سے 2 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں، یا تھوڑا سا کم ہوجائیں. ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
- چکن کے کچھ گوشت کے ساتھ سورج کی جڑیں اور بہاؤ پھینکیں. میز پر باقی چٹنی کی خدمت کرو.
- اگر مطلوبہ ہو تو، گارنش سرونگ کٹی چائے یا اجملی کے ساتھ.
تجاویز
- اگرچہ سست کھانا پکانے کے لئے برتن کا گوشت عام طور پر ضروری نہیں ہے، تو ایک اچھی طرح سے خشک ذائقہ، ذائقہ، ساخت، اور رنگ میں ایک ڈش میں اضافہ ہوتا ہے. اگر آپ کا وقت ہے تو، ایک چمچ یا دو سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں پر بھوری کا گوشت کا گوشت.
- ایک ٹھنڈی چٹنی کے لئے، چیری کے تحفظ کے ساتھ تقریبا 1 سے 2 چمچوں کے بیلالامک سرکہ شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 264 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 74 ملی گرام |
| سوڈیم | 309 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 27 جی |