یہ گرمی، کریمی، غذائیت سے متعلق امیر میٹھا آئتاکی کاگولر سوپ زوال کے لئے کامل ہے، اور یہ ایک ہلکی کھانا بنانے کے لئے بہت خوش ہے. میٹھا آلو اور گاجر اسے ایک خوبصورت پیلا سنتری کا رنگ دیتے ہیں، اور یہ ریفریجریٹڈ ہونے پر تین سے چار دن رہتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ایک چھوٹا سا سر کا پھول (2 انچ کی مقدار میں کاٹ)
- 2 درمیانے میٹھا آلو (کھینچ کر اور انچ انچ میں کاٹ)
- 2 لہسن للی (کٹ ٹھیک)
- 1 بڑی میٹھی پیاز (
- کٹی )
- 1 بڑی گاجر (کٹی)
- 2 چمچوں
- زیتون کا تیل
- 2 کوئٹہ سبزیوں اسٹاک (یا پانی)
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
- 1 بے پتی
- 1 چمچ تھم (تازہ، کٹا)
- گارنش: کٹی اجمی یا کلنٹرو
اسے کیسے بنائیں
- تمام سبزیوں کو تیار کرو، 2 کپ منی گوبھی فلوروں کو محفوظ رکھنا.
- بڑی چٹنی میں زیتون کے تیل کو گرم کریں. پچاس لہجے میں پیاز ہے جب تک لہسن، پیاز اور گاجر درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا.
- اسٹاک کے ساتھ ساتھ میٹھی آلو اور بڑی گوبھیوں کا ذخیرہ، سمندر کے نمک 3 بڑے پنچھ اور بیل پتی شامل کریں.
- ایک ابال، کور لائیں اور گرمی کو کم کریں. 30 منٹ کے لئے سمر.
- بے پتی کو چھوڑ دو کٹی تھما شامل کریں اور گرمی سے پین کو ہٹا دیں.
- جب تک ہموار ہوجائے تو عمودی مرکب میں مرکب کے ساتھ خالص.
- سیزننگ کو ایڈجسٹ کریں اور محفوظ بنے ہوئے پھولوں کو شامل کریں.
- سوپ پر درمیانی کم گرمی پر واپس لو اور جب تک فلاورٹ ٹینڈر نہیں ہوتے، 10 منٹ کے اضافے تک.
- کشتی اجمی یا سلنڈر کے ساتھ گرنش کی خدمت کرنے سے پہلے.
تجاویز اور تغیرات
- سوپ کا خالص ہونے کے بعد سوپ ظاہر ہوتا ہے تو آپ تھوڑا سا پانی یا اسٹاک شامل کرسکتے ہیں. ایک وقت میں 1/2 کپ یا اس سے کم بھی شامل کریں جب تک کہ آپ نے مطلوبہ پتلی تک پہنچنے کے بغیر اسے بہت پتلی بنا دیا ہے.
- بھوک لگی ہوئی، میٹھی آلو، لہسن، پیاز اور گاجر کو ایک مختلف قسم کے لئے بنانا جو سبزیاں سامنے اور مرکز کی میٹھی لاتا ہے. بیک اپ شیٹ، زیتون کا تیل، اور 400 سے زائد 40 سے 400 منٹ تک روسٹ پر جھاڑو ڈالیں یا سبزیوں کو ٹینڈر نہ کریں.
- آپ اس سوپ کو سست ککر میں بھی بنا سکتے ہیں. تمام اجزاء کو شامل کریں جن کے علاوہ گارنش اور مخصوص گوبھیوں کے پھولوں کے برتنوں کو برتن اور 4 سے 5 گھنٹے تک بلند کرنا. اس کے بعد آپ کو اپنے سٹوٹپپ پر سوپ بنا دیا جتنا خالص مرکب ہے. آپ کو فلاوروں کو ٹینڈر کرنے کے لئے اس سٹو کو ختم کرنا پڑے گا، لیکن اگر ایک مسئلہ ہے تو یہ ایک بہترین متبادل ہے.
- کٹی اجمی یا سیلابرورو کے بجائے، پکایا بیکن کے crumbles کے ساتھ آپ کی کٹوریوں اور چھڑک پنیر کے چند ٹکڑوں کو چھڑانے کی کوشش کریں.