یہ روایتی کوکیز تقریبا ہر نسلی جشن میں پایا جاتا ہے. وہ ریت کوکیز کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، butternut کوکیز، اور میکسیکن شادی کیک. یہ ٹینڈر تھوڑا کوکیز ان کی شکل تبدیل نہیں کرتے جبکہ وہ بیکنگ کرتے ہیں. وہ واقعی ایک مختصر ککی ہیں لیکن ڈراپ ککی کی شکل میں پھنس گیا ہے.
ناپاک چاکلیٹ بوسے، ماراسچینو چیری، دیگر قسم کے کینڈی کے ارد گرد کچھ آٹا کی تشکیل کرنے کی کوشش کریں، جیسے کینڈی سلاخوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ، یا گری دار میوے کو حیرت انگیز مرکز بنانا. ان کوکیز کے بارے میں میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ پاؤڈر چینی کی پہلی کوٹنگ ایک پتلی شبیہ بنانا ہے جس میں اگلے کوٹنگ کی طرف سے مہر لگایا جاتا ہے. تو ان کو دو بار کوٹ کو یقینی بنائیں!
یہ کوکیز دل لگی کے لئے ایک کوکی ٹرے کے لئے مثالی ہیں، اور وہ کرسمس یا کسی چھٹی کی پارٹی کے لئے لازمی ہیں. وہ ہلکی اور ٹینڈر اور کچلنے اور باری ہیں، کسی ذائقہ کے لئے صرف کامل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ
- مکھن (نرم؛ کوئی متبادل نہیں)
- 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 2 چمچ وینیلا نکالیں
- 2 1/4 کپ
- آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری: 1 کپ pecans (پتلی کٹی)
- کوٹ کوکیز میں 1 کپ پاؤڈرڈ چینی (زیادہ یا کم)
اسے کیسے بنائیں
- پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ مکھن کریم اور جب تک مناسب ہو. وینیلا میں مارو، پھر آٹا اور نمک شامل کریں.
- جب تک مشترکہ تک مکس نہ ہو، لیکن بہت زیادہ مرکب نہ کریں. آپ کو بنانے کے لئے بہت زیادہ لوٹنا نہیں ہے؛ کوکیز کو ٹینڈر کرنا چاہئے. استعمال کرتے ہوئے، گری دار میوے شامل کریں.
- ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں کے لئے آٹا کو ڈھونڈنا اور ٹھنڈا کریں. ہم ان کو پکانے سے پہلے دن آٹا بنانا چاہتے ہیں.
- جب آپ پکانا چاہتے ہیں تو، آٹا تقریبا 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو. آٹا سختی سے مشکل ہو جائے گا. تندور 400 ایف سے پہلے
- ایک انچ کی گیندوں میں آٹا تشکیل دیں اور ایک ungreased کوکی شیٹ پر رکھیں. آٹا بیکنگ کے دوران بالکل پھیل نہیں جائے گا، لہذا آپ ان کو ایک دوسرے کے قریب خوبصورت جگہ بنا سکتے ہیں. ہم عام طور پر تمام کوکیز کو صرف دو کوکی شیٹ پر حاصل کرسکتے ہیں.
- کوکیز پکانا 8 سے 12 منٹ تک. کوکیز سب سے اوپر پر براؤن نہیں، یا سب سے اوپر پر بہت ہلکا سونے ہونا چاہئے، لیکن نیچے کے نیچے ہلکا پھلکا ہونا چاہئے.
- فوری طور پر کوکیز، ایک وقت میں، گرم کوکی شیٹ بند کریں اور پاؤڈرڈ چینی، رول، اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک پر بھرا ہوا ایک کلو کٹورا میں ڈرا لیں. کب کوکیز ٹھنڈا ہیں، پاؤڈر چینی میں انہیں دوبارہ کوٹ میں رول کریں.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یارٹائٹ کنٹینر میں اسٹور 1 ہفت تک اسٹور کریں، اگر وہ لمبی عرصہ تک پہنچ جائیں تو!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 73 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 30 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |