انڈے فو یانگ چینی لیور آؤٹ ریستوران میں ایک اسٹیل ہے. یہ انڈے فو یانگ بہت مختلف ہے کیونکہ یہ گہرائی ہوئی بھرا ہوا ہے اور اس وجہ سے بہت ہلکا، نازک ساخت ہے. کڑھائی کے روڈ سورج، گوشت، چکن یا ترکی کیمیائی کے لئے متبادل کیا جا سکتا ہے.
میڈیم وونگ کی طویل زندگی چینی کوکی کتاب سے اجازت کے ساتھ ہدایت دوبارہ شائع کیا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 پاؤنڈ تازہ کیکڑے (گولڈ، ڈیویڈینٹ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ کاسٹسٹری
- 2 چمچ شیری
- 5 انڈے
- 1 چائے کا چمچ روشنی سویا چٹنی
- 4 چمچوں کا تیل
- 1/2 پیاز (کٹی)
- 1 اسکالین (کٹی)
- 4 پانی کے سینے کا (کٹا)
- 1/4 کپ تازہ مشروم (ٹکڑا)
- 1 کپ سیم مصیبت
- گہری بھری کے لئے 2 سے 4 کپ تیل
- چٹنی کے لئے:
- 1 کپ چکن اسٹاک یا شوروت
- 2 چمچوں روشنی سویا چٹنی
- 1 چمچ کونے اسٹار (1 چمچ پانی میں تحلیل)
- مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- خشک جھگڑا 1/2 چائے کا چمچ نمک، کونے اسٹاک، اور شیر 1 چمچ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- بڑی کٹورا میں انڈے مارو. سویا ساس، 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1 چائے کا چمچ شیری شامل کریں. بیٹھو ایک طرف.
- تیل میں 2 چمچ کا تیل گرم کریں. ہلکا پھلکا پیاز، سوراخ، اور پانی کے سینے کا ایک منٹ.
- مشروم میں شامل کریں. 30 سیکنڈ ہلکا پھلکا دور.
- ویک میں 2 چمچ کا تیل گرم کریں. ہلکا پھلکا کیکڑے اور بین کی نمکیں 1 منٹ، یا جب تک جھگڑا گلابی باری ہوتی ہے. ٹھنڈی دو
- انڈے کے مرکب میں تمام اجزاء شامل کریں.
- چٹنی بنانے کے لئے: اسٹاک ابالنے کے لۓ. سویا ساس شامل کریں. تحلیل کونےسٹاک کے ساتھ موٹائی. مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم. الگ الگ
- گرم تیل 400 ڈگری تک پہنچ گئی. اسکالین کا ایک ٹکڑا شامل کرکے ٹیسٹ (اسے براؤن کو جلدی سے بدلنا چاہئے). نرم لیبل 1/4 انڈے کے مرکب میں گندگی میں. گولڈن براؤن تک 1 منٹ گہری فیری. اسپاتولا کے ساتھ بڑھائیں اور دوسرے طرف 1 منٹ کو بھرایا. توڑنے کے لئے ہٹا دیں اور گرم رکھیں. گہری بھری انڈے کا مرکب، 1/4 ایک وقت میں جاری رکھیں. چٹنی کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 189 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 249 ملی میٹر |
| سوڈیم | 742 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 18 جی |