انڈے فو فو یا چینی چینی انڈے ہے. نام کینیڈا اور اس کا مطلب ہے "ہبکوس انڈے." انڈے فو یانگ (بھی انڈے فو جوان اور انڈے فو یانگ) نے ہٹا دیا انڈے کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور اکثر ہام کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن - جیسے ہی آملیٹ کے ساتھ ہم سب واقف ہیں - ایک قسم کے گوشت اور سمندری غذا کے ساتھ ساتھ سبزیاں بھی شامل ہونا فرانسیسی آملیٹ سے یہ کیا فرق رکھتا ہے کہ انڈے فو یانگ اکثر بھوری چٹنی کے ساتھ کام کرتا ہے.
انڈے فو یانگ اصل
اگرچہ فرانس نے 16 ویں صدی میں اصطلاح امیج کو سنبھال لیا ہے، اگرچہ گوشت یا سبزیوں سے بھرا ہوا انڈے "پینکیکس" کے مختلف ترمیم قدیم زمانوں سے موجود ہیں. (اور ڈش قدیم فارسی فارس شاید کلاسیکی فرانسیسی آملیٹ کے مقابلے میں انڈے فیو یانگ کے ساتھ زیادہ متوازن ہو.)
جبکہ انڈے فو ینگ 1800 کی دہائی کے وسط میں امریکی چینی ریستورانوں میں پیدا ہوئے تھے، اس کا حوصلہ افزائی ممکنہ طور پر شنگھائی کا کھانا ہے. فو Yung انڈے سلائسس ایک شنگھائی شنگھائی ہدایت ہے جو پیٹا انڈے کے سفید اور مائنڈ ہیم کے ساتھ بنایا جاتا ہے، ممکنہ طور پر لوٹس پھول کے لئے نامزد کیا جاتا ہے. ایک شمالی چینی ورژن ہیم کو ایک منحصر چکن چھاتی کے ساتھ تبدیل کرتا ہے. ان آمدورفتوں سے آتے فو ایوگ 1950 میں اور 1960 کے دہائیوں میں چینی-امریکی ریستورانوں میں سے لطف اندوز کرنے کی یاد رکھی ہے- انڈے، سبزیوں اور گوشت یا سمندری غذا سے بھرا ہوا ایک گہری بھری ہوئی پینکیک. آج، گھر انڈے فو فو یا بجائے عام طور پر پانی سے بھرا ہوا ہے.
انڈے فیو ینگ کھانا پکانا تجاویز
سب کچھ لیتا ہے کچھ انڈے، کرکرا سبزیاں اور ایشیائی سیزننگ ایک خوبصورت ڈش تیار کرنے کے لئے ناشتا، ایک اہم عمارت یا دیر رات ناشتا کے لئے بہترین ہے. کلید کو بھرنے کا انتخاب کرتے وقت اپنی تخیل استعمال کرنا ہے. کوئی اجزاء اور فاسٹ قواعد موجود نہیں ہیں جو اجزاء انڈے فو فو یاگ میں جاتے ہیں: چینی ساسیج، بارباکر سورج، کیکڑے اور یہاں تک کہ ٹوف بھی تمام مقبول ہیں.
سبزیاں، مشروم، پیاز اور سبز پیاز کے لئے اکثر استعمال کیا جاتا ہے. کچھ لوگ کے لئے، یہ انڈے foo یانگ نہیں کر سکتے ہیں بغیر بہت crunchy مگ بین مصالحے! لیکن فلفائسٹ اور سب سے بہترین انڈے فو فو یا یانگ حاصل کرنے کے لۓ چند تجاویز ہیں:
- ہلکی طور پر انڈے کو شکست دیتی ہے، لیکن کافی نہیں ہے کہ بلبلے بنائے جائیں.
- پتلی طور پر گوشت اور سبزیوں کو زیادہ کھانا پکانے کے لئے بھی کاٹنا.
- سبزیوں سے زیادہ ذائقہ کو مسح کرنے کے لئے انڈے مرکب میں شامل ہونے سے پہلے چمچ یا ہلکا پھلکا لگانا، اگرچہ ہدایت اس کے لئے نہیں کہتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پختہ سبزیاں اچھی طرح سے نالی ہوئی ہیں.
- پین میں انڈے کے دوسرے اجزاء کو شامل نہ کریں. اس کے بجائے کھانا پکانے سے پہلے انڈے سے ملائیں.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ پین کافی گرم ہے تاکہ انڈے کا مرکب صحیح طریقے سے پکانا.
- چھوٹے پینکیکس یا ایک بڑے پینکیک میں انڈے تشکیل دیں.
- اضافی ذائقہ کے لئے، ایک چٹنی تیار کریں: انڈے فو اینگ ایک چینی چکنوں میں سے ایک ہے جہاں ایک چٹنی الگ الگ تیار کی جاتی ہے اور اس پر کام کرتی ہے. بروکولی کے ساتھ بار بار ساتھ بھوری چٹنی اس ڈش کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتا ہے. اگر ایک چٹنی بنائے تو، اسے سب سے پہلے تیار کریں اور انڈے فو یانگ کھانا پکانا کرتے وقت گرم رکھیں.
انڈے فو ایوگ کی ترکیبیں
ان سب کی ترکیبیں ایک آسان ساس / گوری کے ساتھ ہے جو آملیٹ بنانے اور آسان بنانا آسان ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو آپ اسے چھوڑ سکتے ہیں.
ہلکا پھلکا انڈے فو یانگ چینی ساسیج (لوپ شیونگ) اور سبزیوں کے ساتھ ایک دلکش ڈش ہے. ریستوران کے انداز انڈے فو یانگ کے لئے اس ہدایت میں، انڈے فو یانگ گہری بھری ہوئی ہے، یہ روشنی اور ہوا بناتی ہے. گہری یا پین فریڈنگ کے اختیار کے لئے، اس انڈے فیو یوگ ہدایت کے مصنف سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کو ایک ہی اجزاء کو ایک ہی اجزاء کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح استعمال کرنا ہے.