اگر آپ نے چینی ریستورانوں میں انڈے فو فو جوان کا لطف اٹھایا ہے تو، اس ہدایت کو استعمال کریں کہ گھر میں ڈش کو دوبارہ بنانا. بنیادی طور پر ایک پینکیک کی طرح ایک آملیٹ، انڈے Foo نوجوان ایک ڈش کی ثقافتی ہائبرڈ ہے. یہ زیادہ سے زیادہ چینی امریکی طور پر جانا جاتا ہے، لیکن یہ بھی برطانیہ اور جنوب مشرقی ایشیاء میں ویسٹرن ممالک میں بھی خدمت کی جاتی ہے.
یقینی طور پر روایتی طور پر چینی نہیں، انڈے فو کے جوان نے طویل عرصے تک امریکہ کے طلاے سے اپیل کی ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سست اختتام ناشتا ناشتہ کے لئے یہ بہت اچھا انتخاب ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 تازہ مشروم
- 1/2 کپ مینگ بین مچھریں
- 1/4 سے 1/2 کپ ناپا گوبھی (ٹکڑا)
- 3
- چینی ساسیج (لوپ چیونگ)
- 5 انڈے
- 1 اسپیس. نمک
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 سے 3 اسپیس. چینی چاول شراب (یا خشک شیری)
- 1/4 کپ پیاز (کھلی اور کٹی)
- 2 سبز پیاز (کٹی)
- 3 چمچ canola (یا کارن یا مونگ کا تیل)
- انڈے فو کے نوجوان چاس کے لئے:
- 1/2 کپ کم سوڈیم چکن شوروت
- 1 چمچ روشنی سویا چٹنی
- 1 چمچ چینی چاول شراب (یا خشک شیری)
- ڈش
- تل کا تیل
- اختیاری: تازہ ترین زمین سیاہ یا سفید مرچ ذائقہ
- 1 اسپیس. 4 ٹسپ میں کھینچ کاسٹ اسٹار. پانی
اسے کیسے بنائیں
- انڈے کے فو نوجوان چٹنی بنانے کے لئے، مرغی کا شوروت درمیانے گرمی کے اوپر ایک فوق لے لو. سویا ساس، چاول کی شراب (یا شیری)، تلھی کا تیل، اور مرچ میں ہلچل. گرمی کو تھوڑا سا تبدیل کریں اور تحلیل کونےسٹاک پانی کے مرکب کو شامل کریں، تیزی سے موڑنے کے لئے ہلکا پھلکا لگانا.
- چٹنی منتقل کریں اور دوسرے برنر میں انڈے ایفو جوان کی تیاری کرتے وقت کم گرمی پر گرم رکھیں.
- ایک نم کپڑا اور ٹکڑا کے ساتھ مشروم کو مسح کرو. مینگ بین مرچوں کو کھو دیں اور گوبھی کو پھینک دیں. اگر چاہے تو، آپ سبزیوں کو پھیل سکتے ہیں لہذا وہ زیادہ ٹینڈر ہو جائیں گے - صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے نالی کریں. وینج پر 1/4 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں چپس کاٹ دیں
- انڈے کو نمک کے ساتھ ہلکے طور پر، تازہ زمین کا کالی مرچ اور چاول کی شراب، یا شیری.
- درمیانے گرمی کے دوران تیل یا بھری ہوئی تیل میں تیل کو گرم کریں. جب تیل گرم ہو تو، پیاز اور ساسیج شامل کریں. دو منٹ کے لئے ہلکا پھلکا ، پھر پین سے ہٹائیں. 1 چمچ کا تیل شامل کریں اور مشروم کو ہلائیں جب تک وہ بھوری ہو. پین سے ہٹائیں.
- دیگر سبزیوں کے ساتھ ساتھ انڈے میں پکا ہوا ساسیج، پیاز اور مشروم شامل کریں.
- پین میں 2 چمچوں کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، انڈے کا مرکب شامل کریں. سنہری براؤن تک کک اس کے بعد باری باری اور دوسری طرف کھانا پکانا. چٹائی کے ساتھ گرم سب سے اوپر ڈال دیا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 379 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 286 مگرا |
| سوڈیم | 1،829 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 20 جی |