Tacu Tacu خود میں کھانا ہے - بھرنے، غذائیت، محنت کش آدمی کی دوپہر کے کھانے کی پلیٹ خصوصی. یہ خیال ہے کہ افریقی غلاموں کے لئے ایک راستہ کے طور پر پیدا ہونے والی معیاری کھانا چھوڑنے کے لۓ ہے، اور یہ یقینی طور پر اب افریقی پیرووی کی خاصیت کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے.
روایتی تاکو ٹیو پر مشتمل ایک چاول اور پھلیاں پکنک، اسٹیک کے پتلی "شبنہ" (شیٹ) اور تلی ہوئی پودے کی ایک طرف، سبھی فرڈ انڈے سے پھینک دیا جاتا ہے. یہ پیچیدہ آواز ہوسکتا ہے لیکن حقیقت میں یہ واقعی آسان ہے اور واقعی اچھا ہے. Tacu Tacu کے بھی بہترین سمندری غذا ورژن ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بیکن کی 5 سلائسیں
- 1 پیاز (درمیانے، کٹا)
- 1 چائے کا چمچ چکن پاؤڈر (یا چائلڈ پیسٹ)
- 1 1/2 کپ پھلیاں (پکایا، ڈبہ بند ٹھیک ہیں)
- 1 1/2 کپ چاول (پکایا)
- 20-25 کریکرز (نمکین)
- 4 ٹکڑے ٹکڑے سٹیک (ہلکا پھلکا کے لئے بہت پتلی)
- 4 چمچوں مکھن
- 1 سے 2 چمچوں سبزیوں کا تیل (فراکنے کے لئے)
- 2 کیلے (یا پودوں)
- 4 انڈے
- گارنش: 1/3 کپ پیاز (پتلی کٹائی)
اسے کیسے بنائیں
- بیکن تک بیکن سے بچاؤ.
- بیکن کو ہٹا دیں (کسی دوسرے استعمال کے لۓ محفوظ کریں)، اور پین میں پاؤڈر پاؤڈر (یا چائل پیسٹ) کے ساتھ کٹ پیاز سست کرنے کے لئے پین میں بائیں چکنائی کا استعمال کریں، نرم اور سنہری تک.
- پھلوں میں ہلچل اور انہیں ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ ملاتے ہیں جب تک کہ وہ بہت اچھی طرح سے ٹوٹے ہوئے ہیں. چاول شامل کریں اور ہلائیں.
- کک، ہلکا پھلکا، جب تک چاول اور پھلیاں گرم ہوجاتی ہیں. گرمی سے ہٹا دیں، نمائش کریں اور نمک اور مرچ کا ذائقہ چکھو.
- نمکین کریکرز کو کھانے کے پروسیسر میں ٹھیک کرم بنانے کے لئے عمل کریں. بعد میں استعمال کے لئے کچھیوں کا 1/2 کپ مقرر کریں.
- کاٹنے والی بورڈ پر کچھیوں کی ایک پرت چھڑکیں، اور کچھیوں پر چپکے کا ایک ٹکڑا رکھیں. نمک اور مرچ کے ساتھ سٹیک چھڑکیں ، اور گوشت پاؤڈر کے ساتھ چپکے پٹھوں کو فلیٹ اور پتلی تک پونڈ دیں. اسٹیک پر پلٹائیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. باقی اسٹیکوں کے ساتھ دہرائیں.
- گرمی تک مکھن اور سبزیوں کے تیل کے 2 چمچوں کو گرمی تک گرم کرنے کے بعد، پھر سٹی سٹیک ہر طرف دو منٹ کے لئے یا مطلوبہ خواہشات تک. گرمی سے ہٹا دیں اور پلیٹ پر سٹیک رکھیں . انہیں ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور خدمت کے لئے تیار ہونے تک کم درجہ حرارت تندور میں گرم رکھیں.
- چاول اور بین پینکیکس کھانا پکانا: ٹھنڈے چاول اور مٹی کا مرکب 4 فلاٹے، فٹ بال کے سائز کے پٹھوں میں شکل دیں. دونوں اطراف کو ڈھونڈنے والے باقی نمکین کریکر کرم میں دبائیں.
- اسی سکیلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے جو اسٹیک (ناپاک) پکایا، گرمی 2-3 3 چمچ کا تیل. پٹیاں شامل کریں (اگر ضروری ہو تو ایک یا 1 وقت 2) اور کھانا پکانا، ہر طرف سے 2-3 منٹ تک، جب تک سونے پر بھوری اور کچلنا . گرمی سے پٹیاں ہٹائیں اور گرم رکھنے کے لئے ورق کے ساتھ احاطہ کریں.
- کیلے کو کھینچیں اور نصف میں سے ہر ایک میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ہر ٹکڑا نصف لمبائی میں، 8 ٹکڑوں کو بنانے کے لئے. ایک صاف کھلی یا برتن میں، سبزیوں کے تیل کے ایک انچ میں کیلے (یا پودے) سلائسیں بھری کریں. نمک کے ساتھ چھڑکیں اور الگ الگ.
- ٹیکو ٹیکو جمع کرو: ہر پلیٹ پر، چاول اور پھلیاں پٹیوں میں سے ایک رکھو. سب سے اوپر اسٹیک کے ٹکڑے کے ساتھ. پلیٹ کے ہر طرف پر بھرا ہوا کیلے کا ایک ٹکڑا رکھیں.
- ایک بڑی سکلیٹ میں، دو چمچوں مکھن گرم تک تک پگھل. انڈے کو کچلنے اور 3 سے 4 منٹ تک بھڑکیں. ٹھوس انڈے کے ساتھ اسٹاک کے ہر ٹکڑے اوپر.
- پتلی ہوئے ہوئے پیاز کے ساتھ گارنش اور خدمت کرتے ہیں.