اس حیرت انگیز کریمی ریبوٹٹو کے ساتھ موسم بہار کا جشن منانا! Asparagus، مٹر، اور سبز پیاز اس خطرے میں شامل ہیں، ایک چھوٹا خشک خشک سفید شراب اور پرسنس پنیر کے ساتھ.
اپنے ذائقہ کو کم کرنے کے لئے کم سے کم کارمین استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. میں نے تھوڑا پانی میں اسپرگوس پکایا، لیکن یہ بھی برباد کر سکتا ہے. ریستوران کی ہدایات کے لئے ہدایت کے نیچے تجاویز اور مختلف حالتوں کو ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 سے 12 اونس asparagus، 1 انچ لمبائی میں کاٹ
- 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 4 سبز پیاز، کٹائی
- 2 کپ
- Arborio چاول
- 3/4 کپ خشک سفید شراب، جیسے سوویگنن بلن یا خشک ورموتھ
- 5 کپ چکن اسٹاک یا شوروت، کم یا کوئی سوڈیم
- 1 کپ منجمد انگریزی مٹر، پگھل (اگر تازہ مٹر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹینڈر تک ٹھوس تک)
- 1 چمچ مکھن
- 1/3 کپ تازہ گرے پرمیشی پنیر *
- خشک نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک فوق کے لئے تقریبا 2 انچ پانی کے ساتھ درمیانے چٹنی لے لو. 1 چائے کا چمچ نمک اور asparagus شامل کریں. تقریبا 2 منٹ کے لئے کک، یا صرف محض ٹینڈر تک. ایک colander میں ڈرین اور سرد پانی کے ساتھ کللا.
- سٹوٹپوپ پر مرغی اور چکن رکھنے کے لئے چکن کا شوروا لے. کھانا پکانے کا وقت کے اختتام کے لئے ذائقہ کا 1/4 کپ.
- زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے ساسپین میں کھینچیں. جب تیل گرم ہو تو، سبز پیاز شامل کریں. 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کک چاول اور کھانا پکانا، پھنسے ہوئے، جب تک کہ تمام اناج تیل اور نصب سے لیپت نہیں ہوتے، تقریبا 2 منٹ. شراب شامل کریں اور کھانا پکانا، جب تک چاول کی طرف سے جذب نہیں ہوا ہے.
- ایک وقت میں 1/4 سے 1/2 کپ کے بارے میں چکن وروت شامل کریں. کک، ہر چوتھا اضافے کے بعد، مسلسل چاولنے کے بعد، چاول نے سب سے زیادہ شوروت جذب کیا ہے. کسی بھی وقت چاول خشک نہ ہونے دو. چاول کو ٹینڈر بن گیا ہے لیکن اب بھی مرکز میں تھوڑی دیر تک اضافی اضافہ اور شوروت اور ہلچل جاری رکھیں. یہ تقریبا 18 سے 20 منٹ لگے گا.
- چاولوں پر ایسپرگس اور مٹر شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک گرم نہ ہو. ضرورت کے طور پر مزید شوروت شامل کریں. چاول ٹینڈر ہو جائے گا لیکن تھوڑی دیر سے مضبوط ہو گی. محفوظ 1/4 کپ شوروت اور مکھن شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب تک اچھی طرح سے stirring.
- پنیر پنیر میں مرکب کریں اور خشک نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ شامل کریں.
تجاویز اور تغیرات
- بنا ہوا اسپرگوگ - ایک انچ انچ کی لمبائی میں asparagus کٹ. زیتون کے تیل کے دو چمچوں کے ساتھ اسے ٹاسک لیں اور ایک متعدد پرت میں بیکار بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں. پہلے سے ہی 425 ° F (220 ° C / گیس 7) تندور تقریبا 12 سے 15 منٹ تک، یا صرف ٹینڈر تک پکانا.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
Pecans کے ساتھ کریمی میٹھی آلو رسوٹٹو
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 569 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 14 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،113 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 88 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 16 جی |