چاڈول بیگی، کوریائی بی بی آر کا ایک اسٹیل، پتلی منڈوا گوشت برش ٹوکری ہے. دوسری کوریائی گوشت کے پسندیدہ پسندوں کے برعکس اس گرے مارے گئے ہیں، برش کا نشانہ بنانا نہیں ہے. اس پر جلدی پکایا جاتا ہے اور تلھی کا تیل، نمک اور مرچ کی چٹنی میں ڈالا جاتا ہے. آپ کو کوریائی بازاروں میں پتلی مرچ کی بریکٹ خرید سکتے ہیں. آپ اپنے قصور کو بھی برش کرانے کے لئے بھی کر سکتے ہیں.
ریستورانوں میں، یہ عام طور پر ایس ایسم اور اسکالین ترکاریاں (پی اومم) کے ساتھ پتیوں کے لۓ پتیوں کے ساتھ بھی کام کرتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گوشت برش (پتلی کٹائی)
- ڈپٹی سوس کے لئے:
- چھوٹی سی تیل ذائقہ
- نمک ذائقہ
- مرچ ذائقہ
- اسکالین ترکاریاں کے لئے:
- 10 سکالیں، تجاویز کے ساتھ دھونا
- 2 چمچ تل کا تیل
- 2 چمچ
- چاول سرکہ
- 2 ٹیس. کوچیوکر (بکچیوکر، سرخ مرچ مرچ کی فلیکس)
- 1/4 ٹیس. نمک
اسے کیسے بنائیں
اسکالین ترکاریاں کے لئے
- اسکالین کو بہت پتلی سٹرپس میں کٹائیں یا انھیں ڈوبیں .
- تھوڑی سی تیل، سرکہ، مرچ مرچ، اور نمک کے ساتھ ساتھ.
- مجموعی طور پر سکیلئن کے ساتھ ٹاس.
- اگر آپ چاہیں تو اس سلاد کو پتلی مرچ سرخ سرخ پتی یا سبز پتیوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں.
کوریائی بی بی آر بریک کے لئے
- منڈوا برش ٹوکری جلدی کرو اور سکالین سلاد کے ساتھ خدمت کرو اور نمک اور مرچ کے ساتھ نمے ہوئے تیل کی ایک گندگی چٹنی.
افسانہ میں تلھی بیج
اس نے اپنے عرب خلیفہ سپیل باؤنڈ کو ایک ہزار اور ایک رات تک اس کی کہانیوں اور مہمانوں کے ساتھ رکھی جب شیشازازے سلم الہی ہتھیاروں کو دینے کا پہلا شخص تھا. کیونکہ بابا بابا اور چالیس چوروں کے بارے میں اس کی دلچسپ کہانی میں فوری طور پر غار، ایک چور کے ڈان کو فوری طور پر کھولنے کے لئے، "کھلی ساسی" جادو الفاظ کے ساتھ سلیماناز نے علی بابا کو فراہم کی. . "
ہسٹری
تل کے بیجوں کو سب سے قدیم مصالحہ جات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، اور اس طرح سے اپیل کی جاتی ہے کہ وہ بھارت بھر میں متعدد متفرقات کھانا، صوم، مصر اور اناتولیا کا ایک حصہ بنیں، جہاں وہ پودے لگے تھے. تاریخی باشندوں کو یقین ہے کہ تلسی کے بیجوں کا اصل ملک بھارتی برصغیر ہے. برٹینیکا کے 11 ویں ایڈیشن نے ہندوستانی آرکیپیگوگو میں اس کی آبادی کی زمین پر قبضہ کر لیا ہے. علاقے میں ایک بار اسپیس جزائر کہا جاتا ہے.
لیتنائن کی اصل کی میٹھی، مستحکم ہیلوہ کا ایک ذائقہ، لیونین اصل کی ایک تلسی اور شہد کا اعتراف ہے، اور آپ کو آسانی سے اناج کو سمجھا جائے گا جو قدیم مشرق وسطی کی ثقافتوں میں بیجوں کا بوجھ بناتے ہیں. قدیم ثقافتی انوسولیا جو آج آج ترکی کے نام پر رہتے ہیں، ان کے بیجوں کے بیجوں پر زور دیتے ہیں اور 900 ایسوسی ایشن کے بارے میں تلھی تیل کا استعمال کرتے ہوئے تھے.
اس سے پہلے کہ بیجوں کے بیجوں کو امیر غذائیت ذائقہ یا گرنش کھانے کی اشیاء میں شامل کرنے کی صلاحیت کے لۓ تعریف کی جاتی ہے، وہ صرف تیل یا شراب کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں. عیسائیوں کا دعوی ہے کہ ان کے پتھروں کی شبیہیں ثبوت کے طور پر چھوڑ کر، لکھنے کے لئے ابتدائی ریکارڈ رکھے. ایک گولیاں اساتذہ کے معبودوں کے بارے میں ایک افسانوی بیان کرتی ہیں جو ایک رات کی شراب کی شراب پینے کے بعد، پھر زمین کو مندرجہ ذیل دن بنا دیا.
مشرق وسطی میں آثار قدیمہ کھدائی کا پتہ چلتا ہے کہ 3000 سے زائد بیسویں ایسوسی ایشن مسیحی کے وقت سے پہلے ہیسی تیل کا استعمال کرتی ہے. فارس اور بھارت بھی اس کے تیل کے لئے اس چھوٹے سے خزانہ کاشت کر رہے تھے.
نیز تیل غیر ملکی خوشبو بنانے کے لئے مثالی بنیاد تھی، جو ایک ایسا عمل ہے جو بابل کے پاس واپس آتا ہے جو 2100 سے 689 قبل مسیحی ہے. Babylonians نے کھانا پکانے، تل کیک اور دوا کے لئے بھی تیل کا استعمال کیا. انہوں نے بھی شراب کی تیاری سے شراب بنایا اور یہاں تک کہ ایک برانڈی کو بھیڑیوں کے بیجوں کو ملا کر پورا کیا. طبیعی طور پر، تلھی تیل نے نظر آتے ہوئے لیزر کے کاٹنے پر ایک اینٹیڈیٹ کے طور پر ایک اہم کردار ادا کیا.
چینی صرف تیل کا استعمال کرتا تھا نہ صرف ایک روشنی ذریعہ ہے بلکہ اس طرح سے گلہ بنانے کے لئے جس سے انہوں نے 5،000 سال پہلے اپنے اعلی چھڑی سیاہی بنا دی. قدیم تیل سے بنائے ہوئے چھڑی سیاہی کا استعمال کرتے ہوئے قدیم چینی خطاطی فن تعمیرات اب بھی عجائب گھروں میں وجود میں موجود ہوسکتی ہیں.
مصر کے بادشاہ نبوکدنزرزار کے محل ریکارڈ، 6 ویں صدی قبل مسیحی، احتیاط سے مٹی کی گولیاں رکھی تھیں. اندراج میں سے ایک نے تل کا تیل کی خریداری کا ذکر کیا ہے. ریکارڈز سے پتہ چلتا ہے کہ مصریوں نے اس طرح کے 1500 بی سی سی کے علاج کے طور پر سیزم کا تعین کیا اور تیل کو رسمی طور پر پاک صاف کیا. تاریخی باشندوں جیسے چوتھ صدی توروفراسس، یہ بتاتے ہیں کہ مصر میں تلھی بیج کاشت کیا گیا تھا. اسی مدت کے دوران، افریقہ نے ایتھوپیا، سوڈان، اور ایک بار تانانککا کیا تھا جس میں سیڑیوں کی بیج کاشت کیا.
ہم اکثر "سورج کے تحت کوئی نیا نہیں" کہتا ہے کہ ہمیں کیا خیال ہے کہ ایک نئے خیال کے طور پر، صرف یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ طویل عرصہ قبل کیا گیا ہے.
بیکنگ کرنے سے پہلے روٹی پر بوجھ کے بیج چھڑکیں شاید 20 ویں صدی کا کھانا بدعت کی طرح محسوس ہو، لیکن تاریخ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ نہیں ہے. اہم مصری عظیموں کے قدیم قبروں کو رنگا رنگ پینٹنگز کے ساتھ سجایا گیا. ایک قبر، 4000 سالوں سے ملنے والی ایک قبر میں ایک بکر کا منظر بھی شامل ہے جسے کھوکھلی بیج چھڑکا ہوا ہے. 1 صدی عیسوی تاریخ دان، ڈیسکوسرائڈز، ہمیں بتاتا ہے کہ سیکیورٹی بیکروں نے بھوک صدیوں پر روٹی بیجوں کو عمدہ طور پر چھڑکایا تھا.
یورپیوں نے 1 صدی عیسوی کے دوران جب وہ بھارت سے درآمد کیا گیا تو اناج کے بیجوں کا سامنا کرنا پڑا. یہاں تک کہ وینن کے مسافر، مارکو پولو، جو تلشیا میں اس کا ذائقہ چکھا گیا تھا، اس نے اس کا بہترین ذائقہ بھی لیا تھا، جس نے اسے سب سے بہترین کھایا تھا.