آسانی سے blanching کی طرف سے پیچ کی طرف سے ہٹا دیا جاتا ہے
مٹھائیاں ہاتھ سے تازہ کھاتے ہیں، لیکن میٹھا اور پریمی دونوں پکا ہوا برتن میں بھی حیرت انگیز ہیں.
موتیوں کا استعمال کرتے ہوئے موٹی، پائی، اور میلا سب سے معروف برتن ہیں. پیچ میلا کو آسٹریلوی اوپیرا گلوکار نیلی میلا کے اعزاز میں مشہور فرانسیسی شیف اسکوفیر کی طرف سے پیدا کیا گیا تھا. بنیادی melba ہدایت کی شربت میں آدھے آدھے آدھے مشتمل ہیں، وینیلا آئس کریم کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور راسبیری پاکی کے ساتھ گارنش.
یہ ہدایت بہت سے مختلف پھلوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. دیگر مقبول آڑو کے استعمال میں جیلی، جام، آئس کریم، پھل چمڑے، شراب، اور برانڈی شامل ہیں.
• اگرچہ فجی جلد مکمل طور پر خوردہ ہے، جب پکایا جاتا ہے تو مشکل ہوجاتا ہے. جلد کو دور کرنے کے لئے، ایک منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں چمکنا اور پھر کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے فوری طور پر سرد پانی میں پھینکنا. جلد آسانی سے دور کرنا چاہئے. انہیں پانی میں لینا مت دینا.
• زیادہ سے زیادہ ترکیبوں میں برابر پیمائش میں آتشبازی، زرد ، پلم ، پلاٹ، چیری ، یا انگو کو متبادل کیا جا سکتا ہے.
• موتیوں کا گوشت ہوا کی نمائش کے ساتھ گراؤنڈ کرے گا، لہذا انہیں ایک بار فوری طور پر پکایا یا کھایا جانا چاہئے یا اس سے زیادہ علاج. اندھیرے میں کھیتوں یا اناسل کے ایک امیج کا رس میں کٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالو کرکے، یا تو پانی یا مکمل طاقت سے ٹھنڈا ہوسکتا ہے. میٹھی آمدورفت کے لئے، آپ کو انناسب یا سنتری کا رس استعمال کرنے کی ترجیح دی جاسکتی ہے کہ اس کے بجائے زیادہ تیز نیبو یا رس کے بجائے ایسڈ کے طور پر.
savory برتن، نیبو یا چونے عام طور پر انتخاب ہے.
• دھولوں کی دھونے میں سب سے زیادہ فجی ہٹ جائے گی.
• ریکوٹا پنیر ، ماسکرپون پنیر اور علاج شدہ مچھلیوں کو ملبے کے ساتھ مل کر عمدہ بنایا جاتا ہے. ایک سادہ اور ابھی تک خوبصورت میٹھی کے لئے، ونیلا بین آئس کریم کو کچلنے والے آڑو اور گرین مارنیئر یا سنتری شراب کے چھڑکنے والے ایک سخاوت کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کی کوشش کریں.
پیچ کے بارے میں مزید:
• پیچ انتخاب اور ذخیرہ
• پیچ باورچی خانے سے متعلق تجاویز
• پیچ قسمت
• پیچ مساوات اور متبادلات
• پیچ اور صحت
•
• پیچ علامات اور دل
کوکی کتابیں
| • | پتھر کا پھل: چیری، نیکٹیرائن، اپریل، پلس، پیڑ |
| • | Chez Panisse پھل |
| • | کسانوں کی بیوی شاندار پھل اور بیر کے لئے گائیڈ |
| • | سان فرانسسکو فیری پلازا کسان کا مارکیٹ کوک بک |
| • | مزید کک بک |