یم حقیقت، انتخاب اور ذخیرہ

یم اکثر غلط طور پر میٹھی آلو کہتے ہیں اور اس کے برعکس، لیکن یہ اصل میں دو مختلف سبزیاں ہیں. ایک حقیقی یم ایک اشنکٹبندیی انگور کا ٹبکر ہے اور یہ بھی میٹھی آلو سے پریشانی سے متعلق نہیں ہے. یام لاطینی امریکہ اور کیریبین کے بازاروں میں مقبول سبزیوں ہیں، لیکن حقیقی مضمون آر ایس ایس اسٹورز میں تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے. یہ ٹب لمبائی میں سات فٹ سے بڑھ سکتا ہے.

یام کے بوٹیکنیکل نام ڈااسورتا بیٹیٹا ہے.

ملک اور خطے پر منحصر ہے، یہ بھی بوناٹ، نجم، نیامی، ڈوبمبی، یامسورورز، نام یا ڈائن چین کو بھی نامزد کیا جا سکتا ہے.

ایک حقیقی یمیم کی شناخت کیسے کریں

یہ سچ ہے کہ افریقی افریقہ اور ایشیا کے باشندے زیادہ تر افریقہ میں بڑھا رہے ہیں، لیکن دنیا میں موجود 150 سے زائد یام موجود ہیں. یمن زیادہ تر پلاسٹک کی لپیٹ میں سیلاب میں فروخت کر رہے ہیں - اگر آپ انہیں امریکہ میں تلاش کرسکتے ہیں. وہ 150 پاؤنڈ تک پہنچ سکتے ہیں، لیکن وہ آپ کے اوسط سپڈو کے طور پر بھی چھوٹا جا سکتے ہیں. سچا یام کسی نہ کسی طرح، سیاہ جلد. ان کا گوشت سفید رنگ سے سرخ رنگ تک پہنچ سکتا ہے، لیکن یہ عام طور پر سفید ہے.

اگرچہ آپ کو ممکنہ طور پر یاام کے طور پر لیبل لگایا جاتا ہے سبزیوں کی سبزیوں کو تلاش نہیں کیا جا سکتا، یہ شاید سچ نہیں ہے. گروسری اسٹوروں کے تازہ پیداوار حصوں میں بھی "یم" پایا جاتا ہے یہاں تک کہ کم از کم حقیقی یام. وہ نرم میٹھی آلو ہیں، جو میٹھا آلو کے مختلف ہیں. امریکی گروسوں نے ان گھریلو نرم آلو فروخت کرنے لگے جو یس سالہ سال پہلے یمن کے طور پر ان کی کمپنیوں کو میٹھی آلو سے الگ کرنے کے لۓ مختلف سالوں سے خریدنے کی کوشش میں تھے.

ایف ڈی اے نے اس غلطی کی اس صورت میں ملوث ہونے اور اختلافات کو حل کرنے کے قابل نہیں دیکھا ہے.

اصلی یاموں کا درآمد کیا جاتا ہے. اصلی معاہدے کو تلاش کرنے کا بہترین موقع خاص اور نسلی بازاروں میں ہے. اور ہاں، ان دنوں کے بارے میں سب کچھ پسند ہے، آپ آن لائن حقیقی یام خرید سکتے ہیں.

یم انتخاب

یمن کو منتخب کریں، سخت، تنگ، ناپاک کھالیں اور مضبوط گوشت.

کیا یام ذائقہ پسند ہے؟

یام میٹھا آلو کے مقابلے میں ریشہ بننے کے قابل تھا اور وہ نشست دار ہیں. وہ اکثر اپنے آبائی افریقہ میں کھجور تیل کے ساتھ ابھرتی ہوئی اور چھڑکایا جاتا ہے، لیکن وہ بھی برباد، بھری ہوئی، بھری ہوئی یا پکایا جا سکتا ہے. میٹھا آلو کے برعکس، یام خام ہیں جب وہ خام کھا رہے ہیں، لیکن جب پکایا جاتا ہے وہ بالکل محفوظ ہیں. سچا یام کسی بھی میٹھا آلو ہدایت میں عام طور پر متبادل کیا جا سکتا ہے.

یم ذخیرہ

تازہ ترین بے ترتیب یام کو ایک ٹھنڈی، سیاہ اور خشک علاقے میں دو ہفتوں تک اسٹور کریں. انہیں منجمد نہ کرو. پکایا یاام کو دو سے تین دن کے لئے ریفریجریٹڈ رکھا جا سکتا ہے. اگر آپ ان کو منجمد کرنا چاہتے ہیں تو انڈرائٹ کنٹینر میں پیک کریں، ہیڈر روم کے نصف انچ چھوڑ دیں. آپ 0 فی 0 سے 10 سے 12 مہینے تک محفوظ طریقے سے یمام محفوظ کر سکتے ہیں.

غذائی معلومات

سچے یام میں زیادہ سے زیادہ وٹامن اے اور سی پر مشتمل میٹھا آلو نہیں ہے. وہ پوٹاشیم اور فائبر میں زیادہ ہیں.

کچھ یامیم کی ترکیبیں:

• بورببن سٹوٹ یم وافلز
• ادرک چکن اور یام
• جنوبی پیچ یوم بیک
• یم بسکٹ
• مزید Yam کی ترکیبیں