گوبھی باورچی خانے سے متعلق تجاویز

گوبھی، اگرچہ عام طور پر ٹھنڈا یا سردی موسم سبزیوں کو سمجھا جاتا ہے تو، سال کا دورہ دستیاب ہے، جس سے آپ کو ایک سر لینے اور اپنے مینو پر ڈالنے کے لئے آسان بناتا ہے، چاہے آپ ایک داخلہ، ایک طرف ڈش، یا صرف ایک ناشتا. گوبھی سرخ، سبز، سوویو، ان کے درمیان بوک چائے اور برسلز مچھروں کے ہر قسم کے، تھوڑا سا ذائقہ اور ساخت پیش کرتا ہے، لہذا تجربے سے مت ڈرنا.

آپ کے گوبھی کا انتخاب

جب سٹور میں گوبھی کا انتخاب کرتے ہیں تو کافی بیرونی پتیوں کے سروں کو دیکھتے ہیں، اور اس بات کا یقین کرنے کے لئے پتیوں کو اس سٹیم سے دور نہیں ھیںچیں. آپ کی سرخ یا سبز گوبھی کو مضبوطی سے مرتب کیا جانا چاہئے، اور جب آپ اسے اٹھاؤ تو، اسے اس سے کہیں زیادہ بھرا احساس ہونا چاہئے. گوبھی قسم کے گوبھی اقسام کے لئے، جیسے بوک چائے یا ناپا، ایک گوبھی کا انتخاب کریں جو فرموں کے ساتھ سبز ہیں.

گوبھی کی خدمت

آپ کے گوبھی کو درست کرنے میں جڑی بوٹیوں جیسے بیجوں کے بیج، سرواں بیج، نٹیم، سوریوری، ٹریگن، لہسن، گندے ہوئے بیج، ڈوب گھاس، کالی مرچ، اور تھم جیسے جڑی بوٹیوں شامل کریں. اچھا ساتھی سبزیوں میں آلو، لیکس، پیاز اور گاجر شامل ہیں. یہ کنواری گوشت، بیکن، اور ساسیج کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتا ہے.

ایک کشش اور رنگا رنگ تلفظ کے لئے پلیٹ پر سرخ یا جامنی گوبھی پتیوں کی طرف سے پکایا یا سلاد رکھنا. گوبھی کے سروں کو ہال دیا جا سکتا ہے اور سردی ڈیپس اور پھیلانے کے لئے کنٹینروں کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

ریڈ اور جامنی گوبھی کے سر عمدہ مرکزوں کو بناتے ہیں.

گوبھی باورچی خانے سے متعلق تجاویز

بہت سے کھانا پکانا یا کھانا پکانے سے پہلے گوبھی کے کڑھائی سفید کور کو دور کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. اگر آپ کو پٹھوں کو پورا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو، آپ کو گوبھی کو برقرار رکھنے اور اسے ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پھینک دیں گے تو آپ ان کو علیحدہ کرنے کے لئے اسے ڈھونڈ سکیں گے.

اچھی طرح سے ڈرین، خشک دھندلا، اور پتیوں کو الگ کرنے کے لئے آگے بڑھو. جب تک گوبھی کے مرکز کے قریب آپ کو ضروری ہو کے طور پر دوبارہ تکرار کریں.

کھانا پکانے کے مقاصد کے لئے، آپ اپنے گوبھی کو بھاپ، پکانا، بہاؤ، سٹی، یا چیزیں لے سکتے ہیں. اور کونورکراٹ پسند نہیں ہے؟ فرانسیسی ورژن بنانے کے لئے سورج، ہام، یا ساسیج کے ساتھ پکایا کے ساتھ ملائیں. جب آپ اسے کھانا پکانے کے لۓ اپنے گوبھی کو ایک ناشتا کے طور پر خام دھوکہ کھاتے ہیں.

عام اصول کے طور پر، فی فی کلو گوبھی 1/4 پونڈ کی خدمت کرنے کی اجازت دیتا ہے. گوبھی کا ایک درمیانہ سر تقریبا 2 پاؤنڈ ہے. اگر آپ اپنا گوبھی کاٹ اور پیسہ دیں تو، خام سبزیوں کی 1 پونڈ 2 پکا پکایا.

گوبھی اور غذائیت

جب آپ کو لازمی طور پر صحت کے کھانے کے لئے ایک مترجم کے طور پر درج گوبھی نہیں مل جائے گا، شاید آپ کو ہونا چاہئے. سبزیوں وٹامن سی اور وٹامن ک کے ساتھ ساتھ میگنیشیم، مینگنیج، اور فولے کا ایک بہترین ذریعہ ہے. گوبھی میں فیوٹکیمکیکل بھی شامل ہیں، جو چھاتی، کالونوں، اور پروسٹیٹ کینسر کے خلاف حفاظت کی مدد کرتے ہیں اور ایل ڈی ایل یا "برا کولیسٹرول" کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں.

کیونکہ گوبھی پتیوں میں پوشیدہ کیڑوں پر مشتمل ہوسکتی ہے، کیونکہ یہ خام یا پکایا یا پھر اس کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے گوبھی کو دھونا ضروری ہے. اپنی پسندیدہ ہدایت شروع کرنے سے قبل اپنا گوبھی ٹھنڈے پانی کے نیچے چلائیں، صرف محفوظ جگہ پر رہیں.

گوبھی کی قسمیں
گوبھی کے اقدامات اور مساوات
گوبھی لیجنڈ اور کور
گوبھی اور صحت