خشک شدہ سور کی اندر اور باہر
"پکایا" ایک اصطلاح ہے جو عام طور پر پولٹری اور ان کے انڈے کا حوالہ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ سمجھنے کے لئے ضروری ہے کہ چکنائی سورج کیا ہے (اور نہیں ہے). پاک دنیا میں "چکن" میں قانونی معنی یا سرٹیفیکیشن کے عمل کی ضرورت نہیں ہے، لہذا اس معلومات میں عام طریقوں (اور کوئی قانونی حیثیت) شامل نہیں ہیں جو چکن سورج کے اردگرد ہیں.
پیرا ہوا سورج: یہ کس طرح اٹھایا گیا ہے
پکا ہوا سور کا خنزیروں سے آتا ہے جو زندہ رہتا ہے اگر بائیں ان کے اپنے آلے میں رہتے ہیں: شعبوں اور جنگلوں میں، ارد گرد منتقل کرنے کے لئے آزاد.
ان کے پاس چھوٹے پناہ گاہ ہیں جہاں وہ چھوٹے گروہوں میں سو سکتے ہیں. عام طور پر ان پناہ گزینوں میں جنم دیتا ہے اور پناہ گاہیں، یا اس کے آس پاس اپنے سورے کو کھانا کھلاتے ہیں.
خشک سوڈ ایک کھاد سے اپنے کھانے کے علاوہ کھانا کھاتے ہیں. یہ فیڈ ممکن ہو یا نامزد نہیں کیا جاسکتا ہے، لہذا سورج ان سوروں کا نتیجہ ہو سکتا ہے یا اس سے مستند نامیاتی نہیں ہوسکتی ہے. چونکہ وہ غیر معمولی حالات میں ایک ساتھ نہیں ہڑتال کر رہے ہیں، خالی سورز عام طور پر غیر ضروری اینٹی بائیوٹکس نہیں ملتی ہیں.
کہاں پیسٹ شدہ پورک خریدنے کے لئے
پیارے جانوروں کو چھوٹے فارموں پر اٹھایا جانا چاہئے. کسانوں کو اکثر اپنے سامان کو کسانوں کے بازاروں اور دیگر براہ راست صارفین کے طریقوں پر فروخت کرتے ہیں. بہت سے فارم جنہوں نے چکن شدہ گوشت فروخت کرتے ہیں وہ اکثر فخر کرتے ہیں کہ وہ اپنے جانوروں کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور اس کے ساتھ ممکنہ گاہکوں کے ساتھ خوشی سے تفصیلات کا اشتراک کریں گے. ایک مارکیٹنگ کی حکمت عملی کے علاوہ، ان کسانوں نے اس کام کو اپنایا ہے جو اسے خشک چکن کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ یہ ایک بہتر چکھنے والی مصنوعات کا نتیجہ ہے.
سواروں کو بلند کرنے والے کچھ فارم اس طرح کے فارم دوروں کی پیشکش بھی کریں گے. خبردار رہو، خنزیر ہوشیار، سماجی جانور ہیں. ان کے ساتھ بہت زیادہ وقت خرچ کر سکتا ہے کہ آپ کو یہ احساس ہوسکتا ہے کہ آپ انہیں کھاتے ہیں یا نہیں!
کیوں پیڈ کے ساتھ پریشان رہنا؟
لوگوں کی وسیع پیمانے پر وجوہات کے لئے چکنائی یا گھاس کھلایا گوشت کھاتا ہے.
سب سے پہلے، گوشت اکثر فیکٹری کے کھیت گوشت سے زیادہ گہری، امیر، یا زیادہ پیچیدہ ذائقہ رکھتا ہے. دوسرا، بہت سے لوگوں کے لئے، جانتا ہے کہ ان جانوروں کو کھاتے ہیں جن میں انسانی طور پر اضافہ ہوا ہے، جیسے اینٹی بائیوٹکس کے کم استعمال ہوتے ہیں. تیسرا، صاف اور گھاس کھلایا جانوروں پر ماحول پر زیادہ مثبت اثر ہوتا ہے. آخر میں، بہت سے خریداروں مقامی کسانوں اور مقامی معیشت کی حمایت کرنا چاہتے ہیں. چکن سورج (یا دیگر مقامی اشیاء) خریدتے ہیں.
پکوان اور ورثہ ہج نسلوں کے درمیان کنکشن
تھوڑا تھوڑا چھوٹا سا سورج بڑھانے میں جاتا ہے. سواروں کو میدان میں مفت چلانے کے بجائے زیادہ کام کی ضرورت ہے. بعض صنعت کار سورج فارموں نے بہت سارے طرز عملوں کو نکال لیا ہے جس میں سورج قدرتی طور پر زندہ رہنے کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول ان کے نوجوان کی دیکھ بھال (بائیں نگہداشت کے بغیر بوسہ پھنسنے اور ان کے اپنے گلے کو مارنے کے لۓ) یا ان کو بھی کم جھٹلایا جا سکتا ہے.
یہ برڈ آؤٹ طرز عمل کے خلاف، بہت سے چھری ہوئی سور کا ورثہ یا وارثوم ہالو نسلوں سے آتا ہے، جس میں انسٹی ٹیوٹ کو برقرار رکھا جاتا ہے جو انہیں زیادہ قدرتی ماحول میں صحت مند رہنے کی اجازت دیتا ہے. ان قسم کے خنزیروں کی نسل کی طرف سے، کسانوں کو اس بات کا یقین ہے کہ وہ فارم زمین کی تزئین کا حصہ رہیں اور انہیں مقامی مارکیٹوں میں صارفین کو دستیاب کریں.