لیمن خاص طور پر کیک میں بہت اچھے ہیں. یہاں ایک حیرت انگیز میٹھی ہے جو حصہ کیک ہے، حصہ trifle. پرتوں میں نیبو کی شربت کے ساتھ تہذیبوں کے ساتھ مزیدار نیبو اور ماسکرپون کریم کے ساتھ تہوار ہوتی ہے.
میئر لیمن ایک مخصوص ذائقہ شامل کرتے ہیں، لیکن باقاعدگی سے نیبو صرف ٹھیک کام کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سپنج کیک:
- 6 بڑے انڈے، الگ
- 7 چمچ (3 آون) چینی کے علاوہ
- 7 چمچ (3 آون) چینی
- 1 3/4 کپ (6 آون) sifted
- کیک کا آٹا
- نیبو شربت:
- 1/2 کپ (3 1/2 آون) چینی
- 1/2 کپ (4 فل آون) پانی
- 1/4 کپ (2 ونس) تازہ نمی نیبو کا رس
- Mascarpone بھرنے:
- 2 1/2 کپ (20 آون) بھاری گھومنے والی کریم
- 7 چمچ (3 آون) چینی
- 1 پونڈ مارکرپون
- 1 کپ
- تہھانے اور گرنش کے لۓ نیبو کے دھاگے ، 1 1/2 کپ کے علاوہ
اسے کیسے بنائیں
سامان
پرچم کاغذ، پیسٹری برش ، چھوٹے آفسیٹ اسپاتولا، آئسنگ اسپاتلا، پیسٹری بیگ کے ساتھ ایک 1/2 انچ سٹار ٹپ کے ساتھ نصب دو کے ساتھ محدود 1 3/4 انچ گول کیک پین کی طرف سے دو Ungreased 9
- تندور سے پہلے 375 ° F تک. تندور کی نچلے اور اوپری تہائیوں میں تندور کی جگہ.
- اسپنج کیک بنائیں: چینی کی انڈے اور 7 چمچوں کی کٹائی میں ایک کھینچ کے مکسر کی جگہ جس میں تیز رفتار کے ساتھ منسلک ہوسکتا ہے اور اس کی رفتار تیز نہ ہوجائے جب تک مرکب موٹی اور بہت ہلکا رنگ ہے، 4 سے 5 منٹ. جب آپ انڈے کے سفید ہاتھوں کو پھینک دیں تو الگ کریں.
- صاف واسک منسلک کے ساتھ ایک صاف کٹورا میں، درمیانے رفتار پر نرم چوٹیوں پر انڈے کی سفیدیاں باندھتے ہیں . مکسر چلنے کے ساتھ، باقی 7 چمچوں کی چینی آہستہ آہستہ میں شامل کریں اور جب تک انڈے کی سفید چوٹیوں کو مضبوطی سے روکنے کے لئے دھونے لگے. انڈے کی سفیدیاں میں سے ایک تہائی کو پٹا رنگ میں ڈالنا، پھر سب سے اوپر آٹے کا آدھا حصہ اور آہستہ آہستہ اسے پھینک دیں. دہرائیں. انڈے کے سفید ہونے کے آخری حصے میں جب تک کہ سفید کی کوئی دوری باقی نہیں رہتی ہے.
- تیار پینٹ کے درمیان برابر اور 18 سے 22 منٹ تک پکانا، جب تک سب سے اوپر سنہری ہے، رابطے کے لئے تیار نہیں، اور مرکز میں ڈالے جانے والے دانتوں کا ٹکڑا ٹکڑوں سے پاک ہوتا ہے. تندور سے ہٹا دیں اور ایک ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
- نیبو کی شربت بنائیں: چینی اور پانی کو تھوڑا سا چٹان اور گرمی میں رکھیں، کبھی کبھار اس وقت تک، جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کرتا اور مائع واضح ہے. گرمی سے ہٹائیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. نیبو کے رس میں ہلچل.
- mascarpone بھرنے بنائیں: ایک کٹورا میں کریم اور شوگر کو رکھیں اور نرم چوٹیوں کو پکائیں. ریفریجویٹ. ایک کٹورا میں نیبو پاؤڈر کی ایک موکرپون اور ایک کپ کو رکھیں اور جب تک مرکب نہ ہوجائے تو یہ ہلکا لگانا چاہئے. آہستہ whipped کریم میں ڈال جب تک مرکب homogeneous اور موٹی ہے. اگر مرکب زیادہ کام ہو جاتا ہے تو یہ گندگی نظر آئے گی یا الگ ہوجائے گی. اگر ایسا ہوتا ہے تو، جب ربڑ اسپاتولا کے ساتھ کریم کے کئی چمچوں میں ہلچل ہوجائے تو اس وقت تک جب مرکب پھر سے باہر نکل گیا ہے.
سنڈی موٹھی (اینڈریو میکمیل، 2008) کی طرف سے آرٹ اینڈ بیک بیکنگ کی اجازت سے ترمیم شدہ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 440 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 131 ملی گرام |
| سوڈیم | 245 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |