سٹرابیری مارشل مینڈو

تازہ سٹرابیری پاکی نے ان بھوک، آسمانی میرشمیوں کو پھل ذائقہ سے پھٹ دیا ہے. ان مارشمیوں کی ساخت حیرت انگیز ہے- وہ بہت ہلکے ہیں، جب آپ ان میں کاٹتے ہیں تو وہ مزاحمت نہیں کرتے ہیں، اور وہ آپ کے منہ میں عملی طور پر پگھل جاتے ہیں.

آپ سٹرابیری پاکی کو تازی 10 منٹ کے لئے ایک چٹنی میں تازہ یا منجمد بیر کو کھانا پکانے کے بعد بنا سکتے ہیں، پھر ایک بیلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں نرم بیریاں ملا. یاد رکھیں کہ مارشمریلوں کو کم از کم 8-10 گھنٹے پہلے کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ان راتوں کو کھانے سے پہلے اس رات کو بنانے کا ایک اچھا خیال ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/4 کپ پانی (تقسیم)
• 1/2 کپ اسٹرابیری خالص
• 4 لفافے جیلیٹن
• 3 کپ چینی
• 1 1/4 کپ ہلکی مکھی شربت
• 1/3 کپ پاؤڈرڈ چینی
• 1/3 کپ کارن اسٹار

اسے کیسے بنائیں

1. ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے غیر معمولی کھانا پکانے سپرے کے ساتھ آزادانہ ورق چھڑک کر 9x13 پین تیار کریں.

2. ایک بڑے موقف مکسر کے کٹورا میں پانی کا کپ اور سٹرابیری خالص کی جگہ رکھیں. سب سے اوپر جیلیٹن چھڑکیں اور تقسیم کرنے کے لئے مختصر طور پر ہلچل. جلیٹن بیٹھے اور کم از کم 5 منٹ تک پھینک دو.

3. درمیانی اونچی اونچی گرمی کے دوران ایک درمیانے ساسپین میں کپ کا پانی، مکئی کی شربت اور چینی باقی رہیں.

چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل، اور کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.

4. جب تک ترمامیٹر پر 240 ڈگری تک پہنچ جائے تو اس مرکب کے بغیر مرکب کو کھانا پکانا. کرسٹسٹائلائزیشن سے بچنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ کبھی کبھار اطراف کے نیچے برش. کینڈی کھانا پکانے کے دوران، مختصر طور پر مکسر کو کم سے کم چلانے کے لۓ جیلیٹن اور پاکی کو مخلوط کیا جاتا ہے.

5. کینڈی مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے کے بعد، فوری طور پر گرمی سے اسے نکال دیں. مکسر کو کم سے کم کریں، اور آہستہ آہستہ مکسر کا کٹورا میں گرم کی سرپ ڈالیں. ہوشیار رہو، کیونکہ شربت انتہائی گرم ہے. اگر آپ کے پاس ایک بڑے پیمانے پر (کم سے کم 3 کپ) مائع کی پیمائش کا کپ ہے، تو آپ آسان بنانے کے لۓ کپ کے پاس گرم سرف منتقل کرسکتے ہیں.

6. آہستہ آہستہ مکسر کی رفتار میں اضافہ نہ کریں جب تک کہ یہ زیادہ چل رہا ہو. 10 منٹ کے لئے میرشلمیل مرکب کو پکانا، یا جب تک یہ سخت اور چمکدار نہیں ہے. آپ یہ کہہ سکتے ہیں کہ جب آپ مکسر کو روکیں اور بیٹر کو اٹھا لیں، تو میرشمریل آہستہ آہستہ ایک موٹی، چمکدار ندی میں کٹورا میں پھیر لیں گے.

7. تیار پین میں مارشمیہ کو ڈالو اور سب سے اوپر ہموار کریں. اسے کم از کم 10 گھنٹوں تک کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے اور مضبوط بنانے کی اجازت دیں.

8. پاؤڈرڈ چینی اور کشتی کے ساتھ ساتھ ایک ساتھ لے لو. اپنے کام کے اسٹیشن کو ویکسڈ کاغذ کے ساتھ اس کی حفاظت کے لئے ڈھانپیں، اور سردی طور پر چینی / نشریاتی مرکب سے آزادانہ سطح چھڑکیں. چینی / نشاستے کوٹنگ کے ساتھ مارشمریل کے سب سے اوپر چھڑکیں، اور تیار سطح پر میرشمریلو کا سامنا کریں.

9. احتیاط سے مارشمیال سے ورق واپس چھڑکیں، اور کوٹنگ پاؤڈر کے ساتھ مارشمیلا سلیب کے اوپر چھڑکیں.

nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ایک بڑے ہموار مرکب چاقو سپرے، اور کوٹنگ پاؤڈر کے ساتھ دونوں طرفوں کوٹ. مرچمیلہ چوکوں میں کٹائیں، چاقو بلیڈ کو چینی / نشست کے ساتھ کوٹنگ کی ضرورت ہو. کوٹنگ مرکب میں مارشمیوں کے کٹ کناروں کو رول کریں تاکہ ہر طرف ہموار اور چپچپا نہ ہو.

10. مارشمیوں کو بچانے کے لئے، خشک واٹرائٹ کنٹینر میں ایک گرمی، خشک جگہ میں ذخیرہ کریں. انہیں ٹھنڈا نہ کرو یا انہیں بہت مضحکہ خیز جگہ میں رکھیں. اگر وہ طویل عرصے سے دو یا تین دنوں سے ذخیرہ کر رہے ہیں تو، آپ انہیں کوٹنگ میں دوبارہ دوبارہ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. تازہ مارشمیوں کے بارے میں ایک ہفتوں کے بعد اسٹائل جانا ہے، لہذا ان کے بعد ہی یہ سب سے بہتر کھایا جاتا ہے.

تمام سٹرابیری کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	83
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	5 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	20 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)