فرانس میں سات بنیادی شراب پیدا کرنے والے علاقوں ہیں؛ الیسس، بوریو، برگنڈی، لوائر، پرونسنس اور رون وادی میں غالب فرانسیسی فرانسیسی علاقہ جات شامل ہیں. یہ علاقہ، خاص طور پر انگور کے مختلف قسم کے لئے جانا جاتا ہے جیسے ضلع کے مقامی صحرا کی طرف سے.
بوریویا
10،000 سے زائد شراب وگروبروں اور 60 سے زائد متعدد بڑھتی ہوئی اپیلوں کے ساتھ، یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ بورڈیو فرانس کا سرخ شراب دور ہے.
بورڈیو میں پیدا کردہ شراب سے زیادہ 85٪ سرخ، بنیادی طور پر کیبننی سووگنگن ، کیبننیٹ فرانس اور Merlot انگور سے ہے. بورڈیو کے دو مقبول سرخ شراب پیدا کرنے والے ذیلی اداروں کو مناسب طریقے سے "بائیں بائیں" اور "صحیح بائیں" کے طور پر کہا جاتا ہے.
بائیں بینک میں اعلی بجٹ والے مواد کے ساتھ مٹی ہیں جو کیبننی سوویگنگن انگور کی مدد کرتے ہیں. بائیں بینک سے فرانسیسی الکحل عام طور پر بالغ ہونے کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے اور سال کے لئے عمر کی ضرورت ہوتی ہے. جبکہ صحیح بینک زیادہ مٹی کے ساتھ مٹی پر لاتا ہے، جبکہ ان کی ابتدائی خصوصیات کے ساتھ، Merlot انگور کو ترجیح دیتے ہیں.
صحیح بینک الکحل عام طور پر براڈیو شراب مشروبات شروع کرنے کے لئے بہتر ہیں، کیونکہ ان میں کم ٹنن مواد ہے، زیادہ پھل سے آگے ذائقہ اور ابتدائی طور پر مدعو کیا جاتا ہے. بارودی شراب کی قیمتوں میں ہر بوتل کی قیمتوں کے ساتھ $ 6 سے $ 1000 +، کے ساتھ بزنس کا ایک متغیر فٹ ہوسکتا ہے، جس میں $ 20-30 ایک بہت اچھا شراب خریدتی ہے، رات کے کھانے یا جماعتوں کے لئے کامل.
یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ بورڈیو علاقہ ساؤٹرنز کے لئے بھی مشہور ہے، ایک خوشگوار میٹھی سفید شراب جس نے دنیا کے بہترین میٹھی شراب کے لئے سب سے بہتر ہونے کی حیثیت کی ہے.
برگنڈی
برگنڈی کے فرانسیسی شراب کی بڑھتی ہوئی علاقہ سرخ ریگولی ( پنٹ نائر ) اور سفید برگنڈی الکحل ( چارارڈنی ) دونوں کی اپنی وراثت کے لئے افسانوی ہے.
برگنڈی فرانس کے مشرقی حصے پر واقع ہے اور 100 میل سے زائد میل پر مشتمل ہے. اس خطے میں بڑھتے ہوئے انگور کی قسمیں پنٹ نائر (ریڈ برگنڈی الکحل بنانے)، چارارڈنائی (وائٹ برگولی الکحل بنانے) اور گیمے (بیججولیس بنانے) ہیں.
گرم موسم گرما اور سرد وھنڈروں کے ساتھ برگنڈی کے اعتدال پسند آب و ہوا کو اعلی بحالی پنٹ نئیر انگور خاص طور پر اچھی طرح سے بڑھانے کی اجازت دیتا ہے. ریڈ برگنڈی الکحل اکثر قیمتی طرف پر ہوتے ہیں؛ تاہم، اگر آپ لوئس جدت کے ساتھ ایک تجویز کردہ پروڈیوسر کا آغاز چاہتے ہیں - قابل اطلاق پیداوار کے لئے قابل ذکر، معیار برگنڈیز ونٹیج کے بعد ونٹیج.
وائٹ برگڈی ایک چارڈنیے پریمی کی خوشی ہے، جس میں آڑو اور شہد کی ذائقہ، کرکرا تیزاب اور پیچیدہ ذائقہ ہیں جو خاص طور پر سمندری غذا سے جوڑتے ہیں. چابلیس چارارڈنی کے منفرد شکل ہیں کیونکہ وہ عک میں عمر نہیں ہیں، بلکہ اس کے بجائے، وینیکاکر ان سٹینلیس سٹیل میں خمیر کرتے ہیں، جو ایک ہلکی سفید شراب بناتے ہیں.
بیججولوس کے طور پر، یہ یقینی طور پر ایک مذاق، سستی اور بہت قابل قبول سرخ شراب ہے. ان کے لال شراب مہم جوئی شروع کرنے والوں کے لئے کامل، بہت سے پھل کا ذائقہ، کم ٹنینس، اور عام دھند اپیل کے ساتھ. آپ $ 8 سے $ 20 تک بیججولا اٹھا سکتے ہیں. یہ بہت گرم گرم موسمی الکحل ہیں.
رون وادی
روون وادی جنوب مشرقی فرانس میں واقع ہے، فرانس کے بہترین سودا سودا سرخ الکحل پیدا کرنے کے لئے مختلف بڑھتی ہوئی حالات فراہم کرتے ہیں.
گرینچاس، سیرہ، اور Viognier اس علاقے میں بڑھتی ہوئی بنیادی انگور مختلف قسم کے ہیں.
ریستوران گرین منش انگور سست جنوبی جنوبی رون میں پھیلتے ہیں، سرخ ذائقہ جو اچھے سودے ہیں، اچھے ذائقہ اور کھانے کی جوڑی کے بہت سے اختیارات ہیں. شمالی رون Syrah انگور میں مہارت رکھتا ہے، ہرمی اور کوٹ روٹی دو دو مقبول سرخ الکحل میں خود کو ظاہر کرتا ہے.
الیسس
باقی باقی فرانس کے برعکس، الیسس انگور کی قسمت کے ذریعہ اپنی شراب کے ناموں کی بجائے اصل کے ناموں کی جگہ لے لیتا ہے. وائٹ الکحل الیسس الکحل کی وسیع اکثریت پر مشتمل ہے. Gewurztraminer، Pinot Blanc، Pinot Gris اور ریزنگ سب سے زیادہ قابل ذکر الیسس مختلف قسم کے ہیں.
الیسس گیوٹرٹرمینر نے قابل ذکر ذائقہ، کسی نئی دنیا کے الکحل کے برعکس، کم املھائی، اعلی الکحل کا مواد تمام عمودی مسالا کے مرکب میں لپیٹ لیا.
Alsace Pinot Blanc مناسب قیمت ہے اور ایک ہلکے جسمانی سفید شراب ہے. Pinot Gris ایک مکمل جسم ہے اور ایک امیر ذائقہ پروفائل سے پتہ چلتا ہے. روایتی الیسسی ریزنگ خاص معدنی نانوں کے ساتھ خشک، سفید شراب ہے.
لوئر ویلی
اس کے سفید الکحلوں کے لئے جانا جاتا ہے بنیادی طور پر Sancerre، Vouvray، Pouilly-Fume (واضح "پو- ہم فو - ہو سکتا ہے") اور Muscadet، Loire وادی فرانس کے شمال مغرب میں اٹلانٹک سے اندرونی طور پر شروع اور لوئر کی لمبائی چلتا ہے دریا. لوئر وادی سے شراب کی ایک وسیع اقسام ہے جس میں خشک اور میٹھی سفید سے چمکنے والی شیلیوں میں ہوتی ہے - لوئر سے شراب کی شراب اکثر اکثر ہوتی ہے، لیکن اس علاقے میں کولر آب و ہوا کے باعث اس وجہ سے ہلکے انداز میں تیار نہیں ہوتا.
آنکھوں سے باہر رکھنے کے لئے طرزیں Pouilly-Fume (سب سے زیادہ توجہ مرکوز علاقائی شراب سواؤگنسن Blanc انگور سے بنا ایک مکمل سفید سفید لانے)، Sancerre (عام طور پر درمیانی جسم اور سواؤگنسن بلین سے بھی بنایا)، Muscadet (علاقے کے لئے نامزد، میلون ڈی برگگنی انگور سے تیار ایک ہلکا سٹائل والا سفید شراب دیتا ہے، اور واؤری ( چنین بلک انگور سے).
پرونس
پراورینس کے خوبصورت فرانسیسی شراب سے بڑھتی ہوئی علاقہ بنیادی طور پر اس کے ریز شراب کے لئے جانا جاتا ہے. چند پروڈیوسروں کو شامل کرنے کی کوشش کرنے کے لئے: چیٹو پریڈکس اور چیٹو ڈی روکوفیر.
متعدد بڑھتی ہوئی علاقوں، ایک امیر شراب سازی کی تاریخ ، اور ایک پرجوش انگور کے وارث ورثہ کو فرانس کے شراب کی دنیا میں شراب کی دنیا میں ایک مطابقت مند، سونے کے معیار کو قائم کرنے کی اجازت دیتا ہے.