جوار سب سے کم نمائندگی اور کم سے کم پیسوں میں سے ایک ہے، اور کسی بھی طرح سے ختم ہو چکا تھا جب کوئونا سب غضب بن گیا. یہ ایک قدیم اناج ہے جس میں ایشیا اور افریقہ میں تقریبا 7000 سال کی تاریخ ملتی ہے. جوار گلوٹین مفت اور الرجین مفت ہے، لہذا ہمارے ان لوگوں کے لئے بہترین انتخاب ہوسکتا ہے جو دوسرے اناج سے حساس ہیں. یہ الکلین ہے، دل کی صحت مند، 15٪ پروٹین پر مشتمل ہے اور سست جلانے والا، کم گلیمیمی اناج ہے. اس میں کافی معدنیات، بی وٹامنز، ریشہ موجود ہے، اور جب ملبوسات کے ساتھ مل کر مکمل امینو ایسڈ پروفائل بنائے جائیں گے. 1 کلو پکا ہوا باجرا تقریبا 6 گرام پروٹین پر مشتمل ہے. تاہم، اس بات کا ذکر ہونا ضروری ہے کہ باجرا بکریوگرنس میں بھی امیر ہے، جس میں زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والے تائرایڈ کی سرگرمیوں کو روکنے میں مادہ موجود ہے. نیچے کی لائن؟ اعتدال پسندی میں باجرا کھاؤ، اور اس سے لطف اندوز!
باجرا ہلکا پھلکا ٹوٹنا ایک اختیاری مرحلہ ہے جو اس سادہ macrobiotic پائافف کے لئے ایک غذائیت ذائقہ دیتا ہے. آپ پیاز اور گاجر کے ساتھ دل کی چند چند پوڈوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں اور شمال افریقی طرز پلاؤ کے لئے ٹوسٹڈ پائن گری دار میوے کے ساتھ تیار پائلف (نیچے مختلف حالتوں کو دیکھیں). یہ ڈش ریڈ لیینٹل ڈیلیل کے ساتھ بہت اچھا ہے، (خاص طور پر اگر آپ پائلف کے دلام کے بیجوں کو شامل کریں) یا دل سبزیاں سٹو گرے سبزیوں کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ زیتون یا منحصر تیل کا تیل
- 1 کپ باجرا
- 1 چھوٹے میٹھی پیاز (کٹی ٹھیک)
- 1 گاجر (کٹ ٹھیک)
- سمندر کی نمک کی بڑی چوٹی
- 3 کپ گرم پانی، سبزیوں کے شوروت یا فری رینج نامیاتی چکن اسٹاک
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی پر زیتون یا تل کے تیل کو بھاری bottomed 1-quart پین میں گرم کریں.
- باجرا شامل کریں اور اسے تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں، اکثر وقت لگانا، یا جب تک باجرا سنہری نہ ہو اور ایک غذائیت مہیا دے.
- کٹی پیاز اور گاجر باجرا میں شامل کریں، اور اکثر دو بار تین منٹ تک کھانا پکانا.
- سمندر میں نمک اور پانی کو پانی میں شامل کریں اور ایک بار ہلچل کریں. باجرا ایک ابل، کور، اور گرمی کو کم کرنے کے لئے لے لو. پائلف کو 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- گرمی سے پائلف کو ہٹا دیں اور اسے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. گدھے کے ساتھ باخبر پھینک دیں اور خدمت کریں.
ہدایت تغیرات خیالات
- جب آپ کٹ پیاز اور گاجر شامل کرتے ہیں تو دو یا 3 آہستہ آہستہ سوراخ کرنے والے (گندے ہوئے) گندم پڈوں کو جوار میں شامل کریں.
- خدمت کرنے سے قبل ٹھوس پائن گری دار میوے اور / یا سیاہ یا سنہری مادہ شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 98 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 642 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |