جبکہ روٹی پڈنگ اصل میں اسٹیل روٹی کا استعمال کرنے کے لئے تیار کیا گیا تھا (کجون کسی بھی چیز کو برباد نہیں کرتے)، اس نے اپنے ہی کریمی، کچلنے، مزیدار میٹھا میں تیار کیا ہے اور اب ایک بہت ہی مشہور جنوبی روایت ہے- خاص طور پر کیجون اور کرول لوگوں کے لئے. .
ہمارے خاندان کو یہ خیال ہے کہ یہ ایک روٹی پڈنگ کے اوپر ایک یا دو قدم ہے، لیکن کسی کوجین آپ کو بتائے گا کہ سب سے بہتر روٹی پڈنگ ان کا خاندان ہے، اور مجھے لگتا ہے کہ ہم سب ٹھیک ہیں.
اجزاء کی فہرست طویل عرصہ تک ہے کیونکہ یہ کئی مصالحے کا استعمال کرتا ہے، لیکن یہ ایک آسان طریقہ ہے جس میں بنانے کے لئے.
whipped کریم کے ایک گڑیاپ کے ساتھ خدمت، پھر ہلکی اور کریم پر بہاؤ وکیسی چٹنی .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- روٹی پڈنگ کے لئے:
- 1 چمچ مکھن (نرم)
- 1 1/2 کپ
- پکی (کٹی)
- 3 انڈے
- 1/4 کپ چینی
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- 1 1/2 چمچ دار چینی
- 1/2 چائے کا چمچ کا گوشت
- 1/4 کپ مکھن (پگھل اور ٹھوس)
- 3 کپ دودھ (پورے)
- 8 ونس روٹی (اسٹائل، چھوٹے کیوب میں کٹ)
- وکیسی وینیلا سوس * کیلئے:
- 3 کپ چینی
- 3 کپ کریم
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
- 1 چائے کا چمچ
- گندم
- 1/4 چائے کا چمچ نٹمج (تازہ گرے)
- 2 چمچوں مکھن
- 1/3 کپ وہسکی
- 1 1/2 چمچ cornstarch
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
روٹی پڈنگ
- تندور 350ºF تک تندور 1 چمچ مکھن کے ساتھ 9 ایکس 13 انچ پین کو گریز کریں.
- 5-10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ خشک کرنے والی برتن میں پکنان، یا خوشبو تک (پنکین جلانے کی اجازت نہیں دیتے). گرمی سے ہٹا دیں.
- انڈے، چینی، وینیلا، چینی، نٹمم، پگھل مکھن اور دودھ کے ساتھ ساتھ مرکب جب تک ایک ساتھ مل کر.
- بھوک دار ڈش میں نصف روٹی کیوب رکھیں، کٹی پکن کے ساتھ اوپر، پھر روٹی پر نصف مائع مرکب ڈالیں. باقی مائع کے ساتھ باقی روٹی کیوب اور سب سے اوپر شامل کریں. پلاسٹک کی لپیٹ کا احاطہ کریں اور 30 منٹ کے لئے مقرر کریں، آہستہ مائع کے نیچے کیوب کو دباؤ کو یقینی بنانے کے لئے چند بار دبائیں. 45 منٹ کے لئے پلاسٹک ہٹا دیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور قبل از کم تندور میں پکانا.
- پڈنگ کو بے نقاب، اس پر گرم وکیسی وینیلا چاس کا 1 کپ بہاؤ، اور اضافی 5 منٹ کے لئے پکانا. کم سے کم 5 منٹ کاٹنے سے پہلے سیٹ کریں. پڈنگ کے ساتھ باقی وکیسی وینیلا سوس کی خدمت کریں.
وکیسی وینیلا سوس
- پڈنگ جب بیکنگ ہے تو، ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی، کریم، مصالحے اور مکھن کو یکجا اور ایک نرم فوق لے لو. جب مکھن پگھل جاتا ہے تو، ایک چھوٹا سا کٹورا میں وہسکی، کونے اسٹاک، اور وینیلا کو یکجا کرنا، پھر آہستہ آہستہ وکیسی مرکب آہستہ ابلتا چٹنی میں پھینکتا ہے.
- آہستہ آہستہ 5 منٹ کے لئے ابلاغ، اکثر ہلکا پھلکا.
خدمت کرنا
گرم پڈنگ کو ڈش کرو، اوپر whipped کریم کا ایک گڑیاپ رکھو، اور کچھ وکیسی وینیلا سوس کے ساتھ بہاؤ (ہلکی وکیسی وینیلا سوس کی خدمت کریں).
نوٹ: کسی بھی قسم کی بے ترتیب، لفافی روٹی کے ساتھ روٹی کا ہلانا بنایا جا سکتا ہے. ناپسندیدہ مطلب لہسن، پنیر، رائی یا دیگر ذائقہ بچی ہوئی روٹی نہیں. جبکہ اس میٹھی کا اصل مقصد روٹی کو ضائع کرنے سے بچنے کے لئے تھا، میں ایک سے زیادہ کک جانتا ہوں جو فریزر میں ایک تھیلے پرانے روٹی کیوب رکھتا ہے - تاکہ روٹی ضائع نہ ہو بلکہ اس میٹھی کے لئے اہم اجزاء کو زیادہ اہمیت ملے. اسٹیل روٹی کے علاوہ اجزاء عام طور پر پینٹیری اور ریفریجریٹر میں ہوتے ہیں، لہذا یہ غیر متوقع کمپنی کے لئے فوری اور آسان مٹھائی ہے یا ایک گھر کے لئے اچانک عاجز، آرام دہ اور پرسکون میٹھی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1148 |
| کل فیٹ | 63 جی |
| لبریز چربی | 31 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 215 مگرا |
| سوڈیم | 248 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 133 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 13 جی |