صحیح شراب یا پنیر کے ساتھ ایک میٹھی کیسے مناسب طریقے سے جوڑیں

گلاس کی میٹھی شراب کے ساتھ ایک خاص کھانا مکمل کرنے کے لئے یہ ہمیشہ اچھا ہے، لیکن کبھی کبھی شراب کی میٹھی ایک امیر میٹھی کے ساتھ مقابلہ کرسکتا ہے اور زیادہ تر میٹھا ختم کرنے کے لئے تیار ہوتا ہے. اس کے بجائے، ایک میٹھی شراب کی کوشش کریں جو پنیر کے ساتھ جوڑی ہے اور میٹھی اور نمک کا مجموعہ دھندلاہٹ کریں گے اور اپنے رات کے کھانے کے لئے ایک تسلی بخش اختتام پائیں گے.

چاہے آپ گلاس بندرگاہ، شیری، یا میٹھی سفید شراب سے لطف اندوز ہو، وہاں سے انتخاب کرنے کے لئے کافی پنیر انتخاب موجود ہیں.

• 01 کے 07

  پورٹ

  پورٹل پرتگال سے ایک مضبوط شدہ شراب ہے (معدنیات سے متعلق چینی چھوڑنے کے لئے خمیر بند کر دیا گیا ہے). عام طور پر، کم مہنگا بندرگاہوں میں میٹھا، پکا ہوا سیاہ بیر کی ذائقہ ہوتی ہے جبکہ پرانی اور عمر کے بندرگاہوں کو خشک پھلوں کے گری دار میوے کے اشارے کے ساتھ خشک پھلوں کے ذائقہ کی طرف لے جاتا ہے.

  پورٹ اور نیلے رنگ پنیر سٹیٹن ایک روایتی جوڑی ہیں، لیکن بندرگاہ دوسرے بلیو چیزیں بھی اچھی طرح سے ملتی ہے. شراب کی نیتھاری کو بھی نکالنے کے لۓ ، نیلے پنیر اخروٹ یا پکنوں کے ساتھ، یا تو خام یا سی کے ساتھ گارنش .

• 02 کے 07

  شیری

  شیریا سے ، ایک مضبوط ثابت شراب شیری ، مختلف قسم کے شیلیوں اور Amontillado (کم میٹھی)، Oloroso (میٹھی)، کریم شیری (زیادہ میٹھی)، اور پیڈرو Ximénez (بہت میٹھی) سمیت مٹھائی کی سطح میں پیدا کیا جاتا ہے. اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کونسی انتخاب کرتے ہیں، تمام پنیر سے اچھی طرح جوڑیں.

  شیریوں اکثر خشک انگوروں کی نشاندہی کے ساتھ ایک غذائی ذائقہ رکھتے ہیں اور نمکین ہسپانوی چیزیں جیسے مینگو، کیبلرا، مہون اور سیررا ڈی ایسٹریرہ کے ساتھ اچھی طرح سے انحصار کرتے ہیں.

• 03 کے 07

  منیر

  شمالی افریقہ کے ساحل سے مادیرا جزیرے، جو پرتگال کا حصہ سمجھا جاتا ہے، اس میٹھی شراب کا نام ہے جو دہائیوں تک. مالمئی مادہ کی تلاش کریں، جو امیر اور میٹھی ہے لیکن اب بھی متوازن ہے، کیونکہ یہ بندرگاہ کے شراب سے کہیں زیادہ عدم ہے.

  ٹوسٹڈ گری دار میوے کے تھوڑا سا ذائقہ کے ساتھ، مادہرا جوڑی چیزوں کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے گریریئر، پییٹائٹ باسکی اور زمروانو جیسے غذائی کردار بھی رکھتے ہیں. نیلے پنیوں کے ساتھ ساتھ منیر جوڑے بھی.

• 04 کے 07

  Sauternes

  فرانس سے یہ میٹھی شراب کا ذائقہ اکثر زرد، آڑبڑ، اور شہد کے مقابلے میں nuttiness کے چھوٹا سا رابطے کے ساتھ ہے. اس ذائقہ پروفائل کے جوڑے کے ساتھ نیلے رنگ کے چیزیں یا نمک کے ساتھ ایک امیر کچھ حد تک گوشت کی ذائقہ کے ساتھ ایسوسیس، پھنسے "بدمعاش پنیر" جیسے رند چیزوں کو دھویا جاتا ہے.

• 05 کے 07

  میٹھی ریلیفنگ

  تمام ریلیوں - ڈری، آف خشک اور میٹھی خاص طور پر پنیر دوستانہ الکحل ہیں. اگر آپ میٹھی کورس کے طور پر پنیر کی خدمت کر رہے ہیں تو، سپٹلس، ایلیسیس، بیرینسوسلیسی یا لیبل فصل کے ساتھ ریزلنگز کو تلاش کریں، کیونکہ یہ الفاظ یہ بتاتے ہیں کہ رائیلنگ میٹھی طرف ہو گی.

  کریمی چیزوں کے ساتھ جوڑی جیسے فروخت- سر-چیر (یا دیگر نرم بکری چیزیں)، ربلوون، کیمبرٹٹ، اور مینیٹر، یا مشکل چیزوں کے ساتھ جو کہ "سوئس ذائقہ" جیسے کمیٹ، بیفورت اور ہچ یبرگ کے ساتھ جوڑی. ریلیوں کو ایک اچھا سفید شیڈدر بھی مکمل کرتا ہے.

• 06 کا 07

  Gewurztraminer

  گیوٹرسٹرمینر ، گلاب کی پنکھڑیوں، بیکنگ مصالحے، زرد، لچی، اور لیتھروں کے اس کے ذہنی ذائقہ کے ساتھ، ایک سفید شراب ہے جس میں خشک سے خشک شکل ہوتی ہے.

  دونوں شیلیوں کو مکمل ذائقہ دار چیزوں کے ساتھ جوڑی اچھی طرح سے ہٹسٹیکاس یا ایپینزورر اور Cowgirl کریمری ریڈ ہاک، گرین فیلڈس، سکسن کریمری، یا Muenster کی کوشش کریں.

• 07 کے 07

  میٹھی چمک شراب

  ڈیمی سیک سیپیمپگنی یا اطالوی ماسکوٹ ڈی آٹی ایک کھانے کے آغاز کے لئے مزہ چمکتا شراب کے ہیں، لیکن وہ ایک مزیدار چیزیں بھی شامل کر سکتے ہیں، خاص طور پر جب کچھ مختلف چیزیں بھی شامل تھیں. Parmigiano-Reggiano کے ساتھ جوڑے ، نرم بکری چیزیں، یا ٹرپل creme پنیر.