پانچ مراکش برڈیں جو آپ کو چولہا پر کک کر سکتے ہیں

اگر آپ سوچنے کے عادی ہیں کہ روٹی کو تندور میں پکایا جانا چاہئے، دوبارہ سوچیں. یہ پانچ مراکش کی روٹی کی ترکیبیں سب روایتی طور پر چولہا پر پکا جاتے ہیں. انہیں آزمائیں اور دریافت کریں کہ پین فرش برڈ مراکش کے کھانے کا ایک بہت بڑا حصہ کیوں ہیں.

• 01 کے 05

  Batbout

  یہ مراکش کے فلیٹ کی کھانوں کو اس طرح کے چولے پر کھانا پکانا ہوتا ہے جس میں پیٹا کی طرح کی جیب پیدا ہوتا ہے جو جام، پنیر، گوشت، وگیاں کے ساتھ بھرا ہوا جا سکتا ہے ... لازمی طور پر ہر قسم کے سینڈوچ بھرنے والا. روایتی طور پر بہت سے مراکشین نے سیمولینا () اور سفید آٹے کا مرکب کے ساتھ بیٹھ کر بنا لیا ہے ، لیکن میری اپنی ترجیح بھی کچھ گندم بھی شامل ہے. آخر نتیجہ ایک نرم، chewy روٹی ہے جس میں مزیدار دائیں بائیں جانب ہے.

  اگر چاہے تو، بٹھٹا موٹایا جاسکتا ہے؛ یہ ایک جیب کے ساتھ پف نہیں کرے گا، لیکن یہ سینڈوچ بنانے کے لئے وسط کے ذریعے ذبح کیا جا سکتا ہے، یا ایک میٹھی پریزنٹیشن کے لئے یہ مکھن اور شہد سے پھیل سکتا ہے. موٹی یا پتلی، آپ کو یہ پتہ چلتا ہے کہ لیفورٹ بٹ باؤٹ بہت اچھی طرح سے آزاد ہے، لیکن اگر آپ کے گھر میں بچے ہیں تو طویل عرصہ تک توقع نہ کریں.

• 02 کی 05

  Khobz B'Hhma

  بٹ بٹ کی طرح، یہ بھرتی ہوئی فلیٹ پیاز، سوٹ، اجمی اور مراکش مصالحے بھرنے کے ایک عیسائیت کا حامل ہے. ایک افریقی شمالی افریقی سازش، ہارسا ، پالیٹ نرم گرمی میں اضافہ کرتا ہے.

  مراکش میں، خوبز بماہم عام طور پر چائے کا وقت یا رمضان کے اشارے کرایہ کے طور پر پیش کی جاتی ہے، لیکن یہ ایک اشتہاری یا ہلکا پھلکا بھی اچھا کام کرتا ہے.

• 03 کے 05

  Harcha

  ہارکا ٹھیک سمولوں کے گریوں سے بنا ایک قسم کا سیمولینا روٹی ہے، جس میں مکئی کی روٹی کی بناوٹ اور ذائقہ شامل ہوتی ہے. تصویر میں دکھایا گیا ورژن ایک امیر، سادہ ہارچا ہے مکھن اور دودھ کے ساتھ بنایا گیا ہے. برعکس استعمال تیل اور پانی میں کچھ روایتی ترکیبیں. سادہ ہارچا جام، پنیر یا مکھن اور شہد کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے اور اس وجہ سے یہ زیادہ تر ناشتہ یا چائے کا وقت پیش کرتا ہے. سوریوری ورژن بھی مقبول ہیں. تمام قسمیں ہارکا کربھی طرف ہیں، لہذا وہ اسی دن لطف اندوز ہوتے ہیں جب وہ تیار ہوتے ہیں. وہ خاص طور پر گندگی سے گہری گرم ہیں.

• 04 کے 05

  کیفتا بھرا ہوا میسن

  اگر آپ مراکش کے کھانا سے واقف ہیں تو، آپ کو معلوم ہے کہ کفتھ (موسمی بنیاد پر گوشت یا میمن) بظاہر بے شمار طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے. یہاں یہ ایک پیچیدہ، کریپ کی طرح فلیٹ کے طور پر جانا جاتا ہے msemen بھرنے کے طور پر ظاہر کرتا ہے. وہ حقیقت یہ ہے کہ آٹا چلی گئی ہے اور بھرنے کے ارد گرد ایک مربع جہاز میں جوڑ دیا گیا ہے، لیکن آپ کوشش کے قابل آخر نتیجہ تلاش کریں گے کی وجہ سے تیار کرنے کے لئے تھوڑا کام ہے. اس کے علاوہ، خصوصیت اور پیاز اور جڑی بوٹی بھرنے والی ممیمی Maamer کی کوشش کریں.

• 05 کے 05

  مہراش

  یہ جوئی اور گندم کی روٹی اس کا نام عرب لفظ سے "کچل" کے لئے جڑی گریوں کے اداروں کو فراہم کرتا ہے. یہ گھنے، خوشگوار اور گستاخی ہے، اور اگرچہ عام طور پر ایک تندور میں پکایا جاتا ہے، اور خوبز کی دوسری اقسام فلٹر کی شکل میں تبدیل ہوسکتی ہے اور پھر جب بھرا ہوا ہوتا ہے.