شاید تم راگ مرف راؤنڈ مراکش پینکیک سے واقف ہو. یہ ہدایت اسی طرح کی آٹا کا استعمال کرتا ہے جو ایمیمینیم بنا دیتا ہے ، جس کا ایک قطار مربع سائز کا ہوا ہے . آٹا کو گھومنے اور فلیٹ حلقوں کو بنانے کے بجائے، آٹا مربع سائز میں بنا دیا جاتا ہے.
سب سے پہلے، آٹا نرم اور ہموار تک روٹی آٹا کی طرح گھوم لیا جاتا ہے. اس کے بعد آٹا کے حصے چوری کر رہے ہیں اور چوکوں میں جوڑتے ہیں. ایک پین کی پیداوار میں آٹا کو کھینچنے کے ایک پرتوں پینکیک یا فلیٹ کے اندر اندر باہر کھڑی ہے اور اندر اندر chewy ہے.
یہ ہدایات ساخت اور ذائقہ کے لئے ایک چھوٹا سا سمول کا مطالبہ کرتا ہے، لیکن ذاتی ترجیح کا معاملہ کتنا استعمال کرنا ہے. اگر آپ کوکسیسر ساخت کی طرح کچھ سفید آٹا کے لئے زیادہ سیمولینا متبادل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا بنانے کے لئے:
- 3 1/2 کپ (440 گرام) پورے مقصد کے آٹے
- 1/2 کپ (90 گر) ٹھیک سمولینا
- 2 چمچ چینی
- 2 چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کھا
- 1 1/2 کپ (تقریبا 1/3 لیٹر)
- گرم پانی
- میلین کو فولانے اور کھانا پکانے کے لئے:
- 1 1/2 کپ سبزیوں کا تیل
- 1/2 کپ ٹھیک سمول
- 1/4 کپ بہت نرم ناگزیر مکھن
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں خشک اجزاء کو مکس کرکے آٹا بنائیں.
- گرم پانی کا 1 1/2 کپ اور آٹا بنانے کے لئے مرکب شامل کریں. آٹا بنانے کے لئے ضروری ہے اگر نرم اور آسان گھاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن چپچپا نہیں زیادہ پانی شامل کریں. اگر آٹا ہینڈل کرنے کے لئے بہت چپچپا ہے، تو ایک وقت میں تھوڑا سا آٹا شامل کریں.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر منتقل کریں اور 10 منٹ کے لئے ہاتھ سے گھسنا (یا کھڑے ہوکر 5 منٹ کے لئے آٹا ہک کے ساتھ آٹا ہک میں آٹا) جب تک آٹا بہت ہموار اور لچکدار ہے.
- آٹا کھانا پکانا اور آٹا کھانا پکانا .
مشورے کی خدمات
- مکھن اور شہد سے، یا جام کے ساتھ منی منی کی خدمت کریں.
- مکھن اور شہد سے شربت بنانے کے لئے، گرم اور bubbly تک ایک پین میں مکھن اور شہد کے برابر حصے کو آسانی سے پگھل دیا. احتیاط سے اور فوری طور پر ایمیمین کو شربت میں اور ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر ڈوبتے ہیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 577 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،088 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 6 جی |