مراکش میں جانے سے پہلے جہاں سالوں میں جوس سنت دستیاب ہیں، میں نے ایک لیتر juicer کے لئے استعمال نہیں کیا تھا. یہاں تک کہ، تاہم، میرا رسائزر اکثر کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے (جیسا کہ میرا مرکب کرتا ہے) اور اس وجہ سے لازمی باورچی خانے کا سامان میری فہرست بنا دیتا ہے.
جب بھی ممکن ہو میں یہ مقبول کیلے اور سنتری رس کا تازہ ترین نچوڑ رس کے ساتھ مرکب بنانا چاہوں گا اور اس کی سفارش کرو کہ تم بھی. ذائقہ فرق قابل ذکر ہے. رینج کس طرح رسالے پر منحصر ہے، آپ کو 3 سے 4 کپ کا رس پیدا کرنے کے لئے 8 سے 12 رس سنتریوں کی ضرورت ہوگی. اگر آپ رس سنت نہیں حاصل کرسکتے ہیں یا پیکڈ رس کی سہولت کے بجائے آگے بڑھیں تو اس کے بجائے استعمال کریں؛ صرف اس بات کا یقین ہو کہ یہ 100 فیصد اصلی رس ہے اور ایک مرکب نہیں ہے.
میں تجزیہ کرتا ہوں کہ آپ تین کیلے استعمال کرتے ہیں، لیکن زیادہ موٹے مشروبات کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کیلے جو کھانے کے لئے تھوڑا سا پکا ہوا ہے وہ بہترین ذائقہ فراہم کرے گا. ہم شدید طور پر چینی شامل کرتے ہیں، لیکن چونکہ بہت سے مراکش اس کے جوس کی طرح میٹھی طرف ہیں، میں اسے اختیاری اجزاء کے طور پر بھی شامل کروں گا.
ٹھنڈے کا علاج کے لئے، کیلے کو ٹکڑے ٹکڑوں میں توڑنے اور وقت سے پہلے منجمد ہوجاتے ہیں.
اس کے علاوہ کچھ دوسرے خاندان کے پسندیدہ، اسٹرابیری اورنج رس، اور مراکش پینچ کی کوشش کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 سے 4 کپ تازہ نچوڑ سنتری رس، ترجیحی طور پر سرد
- 3 سے 4 بڑے پائپ کیلے، یا ذائقہ
- 2 سے 3 چمچوں کی چینی (اختیاری)
- ایک مینڈک یا دو برف کیوب (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- کیلے چھڑی، انہیں ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں اور ایک بلینڈر یا غذا پروسیسر میں رکھیں. تھوڑا سا سنتری کا رس شامل کریں - تقریبا 1/2 کپ کافی ہونا چاہئے - اور تیز رفتار پر عمل کرنے کے بعد تک کیلے ایک ہموار خالص ہیں. (نوٹ: اگر آپ منجمد کیلے استعمال کر رہے ہو تو، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے تھوڑا سا زیادہ مقدار میں رس شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے کہ وہ پاکی پر عمل کریں.) تمام رس کو شامل کرنے سے پہلے کیلے کی پروسیسنگ اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ تمام پھل مکمل طور پر کوئی ناپسندی کے ساتھ نہیں.
- باقی جوس (اور چینی، استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں اور ہموار اور اچھی طرح سے مرکب تک تیز رفتار پر عمل کریں.
- اگر آپ برف کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو، ہم اکثر موسم گرما کے مہینے میں کرتے ہیں، جب تک برف کو کچلنے اور جوس کے ساتھ مرکب نہیں ملتا ہے، اسے تیز رفتار پر بلینڈر اور عمل میں شامل کریں.
- رس بہترین طور پر فوری طور پر خدمت کر رہا ہے؛ شیشے میں ڈال دیں اور خدمت کریں.
- بعد میں استعمال کے لئے رس ریفریجریٹنگ، خدمت کرنے سے پہلے ہلا یا ہلچل.
- معلوم ہے کہ کیلے اورنج کا رس وقت کے ساتھ رنگ میں سیاہ ہوسکتا ہے. جوس کو 24 گھنٹوں کے اندر خشک کرنے کی کوشش کریں یا آپ یہ دیکھ سکتے ہیں کہ کیلے کے ذائقہ غیر معمولی طور پر پھنس جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 83 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 26 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |