یہ سامن زراعت تیزی سے خاندان کے پسندیدہ بن جائیں گے. وہ مٹر اور برے ہوئے آلو یا بھریوں کے ساتھ ایک عمدہ کھانا بناتے ہیں، اور کولسلا نہ بھولنا.
ٹارٹار چٹنی ایک رگولیڈ چٹنی کی طرح ہے، اور یہ کسی بھی تلا ہوا مچھلی یا سمندری غذا سے بالکل مزیدار ہے. بہترین ذائقہ کے لئے ایک گھنٹے یا اس سے پہلے ٹارٹ چٹنی بنائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گلابی سیلون، 15 ویں (15 اوز) ہوسکتا ہے اور پھیلا ہوا ہے
- 1
- انڈے، ہلکے سے مارا
- 1/2 کپ سیفٹی
- تمام مقصد آٹا
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/2 کپ کٹا
- سبز پیاز
- 1/2 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1/4 کپ کا رس، نمکین سیلون سے
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر، چمکانا
- نمک، چکانا
- گہری بھری ہوئی کے لئے تیل
- ٹارٹ سوس (اختیاری):
- 1 کپ میئونیز
- 1 ہیٹنگ کا چمچ پتلی اور مکھن اچار جیسے میٹھی اچار کٹلی ہوئی
- 1 tablespon capers، rinsed اور drained، محض کٹا
- 1 چمچ کا پیاز پیاز، یا تقریبا 1 چائے کا چمچ گرڈ
- 1 چمچ تازہ ڈیل یا اجما کٹا
اسے کیسے بنائیں
- ایک بھاری skillet میں پگھل پگھل. چربی تقریبا 3/4 انچ کی گہرائی سے انچ انچ تک ہونا چاہئے.
- انڈے کے ساتھ جھکا ہوا نمونہ مکس؛ آٹے میں ہلچل کالی مرچ، سبز پیاز، اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی شامل کریں.
- سامن رس میں بیکنگ پاؤڈر ملائیں اور جھاگ تک جب تک. سامن مرکب میں ڈالیں اور ایک فورک کے ساتھ ملائیں.
- سونے کی بھوری تک گرم چربی اور بھاری چمچ میں چھوٹے چمچوں کی طرف سے ڈراپ، دونوں بھوریوں کو بھڑکائیں. یہ ہر طرف سے 3 سے 5 منٹ لگے گا.
- ایک تار ریک پر کرکیٹیں نکالو، نمک کے ساتھ ہلکے چھڑکیں، اور اگر ضرورت ہو تو تارتار چٹنی سے گرم کریں.
ٹیٹار چٹنی
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں میئونیز، کٹ اٹھایا، کیپ، مٹی یا grated پیاز، اور کٹا تازہ ڈیل یا اجما کو یکجا. فورک کے ساتھ اچھی طرح سے مرکب کریں.
- کٹوری کا احاطہ کریں اور وقت گزارنے تک ریفریجویٹ کریں.
تجاویز اور تغیرات
سامن مرکب میں چمچ یا دو تازہ کٹا ڈیل یا اجمی شامل کریں.
ٹارٹار چٹنی کے بجائے، ڈیل چٹنی، لوزیانا ریزولیڈ چٹنی ، یا کاکلی چٹنی کے ساتھ کراوٹ کی خدمت کرتے ہیں.
فوری طور پر، کریمی ڈیل چٹنی کے لئے، تقریبا 1 چمچ مکھن میں ایک پین میں کھنگالیں یا پیاز کا ایک چمچ ساٹ. تازہ کٹی ڈیل کے 2 چمچ شامل کریں، تازہ کٹی اجمی کے 1 چمچ، اور 3/4 کپ بھاری کریم. ایک فوڑا لے لو. گرمی سے ہٹائیں اور ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
انہیں سلائڈر سائز بنائیں اور میٹھی سینڈوچ کے لئے ٹوسٹڈ سلائیڈر بنس کے ساتھ لیٹ لیٹیں، ٹارار چٹنی، اور فرش اور کولسلا کے ساتھ خدمت کریں.
مزید سالم کی ترکیبیں