پورک ٹینڈرلوین کھانا پکانا بہت آسان اور تیز ہے - ایسا لگتا ہے کہ آپ باورچی خانے میں گھنٹے خرچ کرتے ہیں جب حقیقت میں آپ کو میز پر میز پر صرف 30 منٹ تک ہوسکتا ہے.
کم منڈیرا شراب تھوڑا سا لال شراب سرکہ کے ساتھ پین چٹنی کے لئے کافی جسم اور ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے، سادہ سیزننگ جو آپ شاید پہلے ہی آپ کے پینٹیری میں ہے.
خشک آلو یا بیکڈ آلو اور بھاپنے بروکولی کے ساتھ سور کا گوشت کا لطف اٹھائیں، یا اپنے خاندان کے پسندیدہ اطراف شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پونڈ سورج ٹینڈرلوین (تقریبا 1 بڑے یا 2 چھوٹے)
- 1 1/2 چائے کا استعمال
- 1 چائے کا چمچ مٹھائی پیپراکا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1/2 کپ کٹی پیاز
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 1/4 کپ
- مادیرا شراب
- 1/4 کپ پانی
- 1 چمچ سرخ شراب سرکہ
- 2 چمچوں مکھن
- اختیاری: 2 چمچوں کا کالی سلنرو یا اجما
اسے کیسے بنائیں
- تندور 200 F تک گرم کریں یا اسے "گرم" ترتیب پر مقرر کریں.
- سورج ٹینڈرلون ٹرم اور کسی بھی چاندی کی جلد کو چھڑکیں.
- 8 موٹی سلائسوں میں سور کا ٹینڈرلوین کا کٹائیں. کاٹنے والی بورڈ پر انہیں کاٹ، کٹائی کی طرف رکھیں اور تقریبا 1/2 انچ کی موٹائی کو پھینک دیں. جزوی طور پر منجمد ہونے کے لئے سور کا گوشت تھوڑا سا آسان ہوگا.
- سورج، پپری، نمک اور مرچ کے ساتھ سور کا گوشت چھڑکیں.
- زیتون کے تیل کو ایک بڑی کھلی یا سوٹ میں گرم کریں .
- گرم، شہوت انگیز زیتون کے تیل میں ساؤٹ سورج ہر طرف 6 سے 8 منٹ تک، یا بھوری رنگ تک اور پکایا. *
- پلیٹ کی خدمت کرنے کے لئے منتقلی اور قبل از کم تندور میں گرم رکھو.
- skillet سے زیادہ چربی کو دور کرو؛ کٹ پیاز اور ساٹ 3 یا 4 منٹ کو شامل کریں، یا جب تک یہ نرم نہ ہو اور ہلکے ہوئے بھوری ہو. ایک اور منٹ کے لئے لہسن شامل کریں اور کھانا پکانا.
- مادیرا شراب، پانی، اور سر کے سر میں شامل کریں؛ مرکب کرنے کے لئے ہلچل. مرکب ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو، اور جب تک مائع تقریبا 1/3 سے 1/2 کپ تک مائع کم ہوجائے. اکثر ہلچل، skillet کے نچلے حصے سے بھوری بٹس کو scraping .
- گرمی سے ہٹائیں اور مکھن شامل کریں؛ پگھلنے تک ہلچل.
- اگر ضرورت ہو تو کیلوری یا اجمی کے ساتھ سور کا ٹینڈرلوین اور گرنش پر چٹنی کھا لیں.
* کھانے کی اشیاء کے مطابق، fety.org، کم از کم 145 F تک پکایا جانا چاہئے. درست درجہ حرارت کا تعین کرنے کے لئے ایک قابل اعتماد فوری پڑھنے ترمامیٹر کا استعمال کریں اور انکوکنگ یا overcooking سے بچنے کے لئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 510 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 157 ملی میٹر |
| سوڈیم | 116 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 51 جی |