جاپانی کھانا میں چکن کے پنکھوں ایک مقبول ڈش ہیں اور آسانی سے تندور یا کھلے شعلہ کے گرے پر بنا سکتے ہیں.
ادویات اور لہسن چکن کے پنکھوں کے لئے یہ ہدایت سویا ساس، مر ، ادرک، اور لہسن کی ایک بہت آسان چٹنی میں مریض ہو جاتا ہے. پنکھوں کو پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد بھاری اشتہاری یا کھانے کے لئے بھوری ہوئی سفید ساسی بیجوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے. یہ ڈش پارٹیوں، potlucks کے لئے بھی بہترین ہے، یا اگلے دن آپ کے bento دوپہر کے کھانے کے لئے شامل کرنے کے لئے چند لیف کے پنکھوں کو بچانے کے!
جاپانی کھانا میں چکن کے پنکھوں کو عام طور پر ایک مکمل ونگ کے طور پر پکایا جاتا ہے، مثلا ٹی بیساکی یاکتٹری، جس میں کھوکھلی چکن کے پنکھ کا ایک بھری ہوئی ڈش ہے. izakaya، یا tapas کے سٹائل پر، سٹائل سلاخوں اور ریستوران، آپ کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے جیسے drumettes اور ونگیٹ کے ساتھ تلاش کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- میرینڈ / چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ
- سویا ساس
- 1 چمچ کی موت
- 1 چائے کا چمچ ادرک، grated
- 1/2 چائے کا چمچ
- لہسن ، کھنگالیں
- ونگیٹ کے لئے:
- 18 سے 20 ٹکڑے ٹکڑے چکن ونگ drumettes اور ونگیٹ (تقریبا 9 سے 10 بڑے پنکھ)
- 2 چمچوں نے سفید تلھی بیجوں (گرنش کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں اچھال تیار کریں. سویا چٹنی، مرن، grated ادرک اور منڈلی لہسن کو یکجا. اس سے گرنے سے پہلے ادرک سے جلد چھڑی کو یقینی بنائیں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- اگر آپ نے چکن والے پنکھوں کو خریدا ہے جو ڈرومیٹ اور ونگیٹ میں نہیں ٹوٹ گئے ہیں، یہ سب سے پہلے کریں، اور ونگ کی تجاویز کو ختم کرنے اور ہٹانے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
- چکن ڈھولیں اور ونگیٹ شامل کریں یا پھر ایک بڑی دوبارہ سیلبل پلاسٹک کے بیگ یا ایک ڑککن کے ساتھ دوسرے اونی پلاسٹک کنٹینر.
- مرغ پر چکن ڈال دو، چکن کوٹ کرنے کے لئے اچھی طرح ٹھوس اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر. چکن کو بھوک لانے میں مدد کرنے کے لئے باقاعدگی سے بیگ یا پلاسٹک کنٹینر میں چکن کو دوبارہ ترتیب دیں.
- Preheat تندور 350 ڈگری فرنس ہیٹ پر.
- ورق کے ساتھ استر کی طرف سے بیکنگ ڈش تیار (صاف کرنے کے لئے کم سے کم)، اور کھانا پکانے کے تیل سپرے کے ساتھ ورق کوٹ. بیکنگ ڈش میں چکن شامل کریں. چکن سیاہ اور بھوری ہے جب تک 30 سے 35 منٹ تک پکانا. نوٹ: اگر آپ مرچ کے ساتھ چکن کو ذائقہ کرنا چاہتے ہیں تو، ابلتے تک ایک چھوٹی سی پین میں باقی چٹنی میں سے کسی کو گرم کریں. پھر ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، وقت میں مرغی چکن.
- مرچ سفید سفید سیر کے بیجوں کی ساری رقم کے ساتھ چکن اور گرنش پلیٹ کریں.
ہدایت کی تجاویز:
اس ادرک اور لہسن چکن ونگ ہدایت کے لئے، اگر آپ چکن کو توڑنے کی ترجیح دیتے ہیں تو، صرف پوری چکن ونگ کا استعمال کریں. جب تک اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری فرنہہی ہے، جب تک چکن کے پنکھوں کو کھانا پکانا.
جرات مندانہ انگوٹھے اور لہسن کے ذائقہ کے لئے، دونوں aromatics کی grate. ایک ہلکے ذائقہ کے لئے، انگوٹھے اور لہسن کے بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.