01 کے 14
مشترکہ پینشن باورچی خانے سے متعلق کے لئے استعمال کیا جاتا ہے
سوسپینس، ڈچ اوور، ساشیئرز، کریپ پین، فیری پین، سکیلٹس ... وہ سب کے لئے کیا ہیں؟ یہاں کچھ تصاویر اور تشریحات آپ کو استعمال کرنے کا فیصلہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے ہیں.
02 کے 14
سوسپن
ڈانا رٹرا سوسپس کئی سائز اور سائز میں آتے ہیں. وہ عمودی اطراف ہیں اور ابلتے ہوئے اور ابھرتے ہیں. بڑے ساسسن میں معیاری لمبے ہینڈل اور ایک اضافی لوپ سٹائل "مددگار ہینڈل" ہوسکتا ہے، جبکہ بڑی چٹنی برتنوں کو ہر طرف لپیٹ کرنے کے لئے لوپ ہینڈل ہوسکتا ہے.
03 کے 14
سعیر
ڈانا رٹرا چٹنی بنانے کے لئے مثالی پین ہے. وسیع نیچے کے لئے تیز رفتار کمی اور گول اطمینان سنبھالنے اور بہاؤ کے لئے بہترین ہیں.
04 کے 14
ڈبل بوائلر
ڈانا رٹرا ڈبل ڈبل بوائلر کے ساتھ دو پنوں پر مشتمل ہوتا ہے ہینڈل، ایک بیرونی پین جو پانی اور اندرونی پین رکھتا ہے جس میں کھانا پکایا جاتا ہے. اندرونی پین بیرونی پین میں فٹ بیٹھتا ہے، لیکن ابھرتی ہوئی یا ابلتے پانی کو چھو نہیں دینا چاہئے.
ابلتے پانی کے طریقہ کار براہ راست گرمی سے کچھ موصلیت فراہم کرتا ہے، نازک ساس، چاکلیٹ، یا دوسرے ایپلی کیشن کے لئے یہ ایک بہترین نرم گرمی کا طریقہ لازمی بنا دیتا ہے.
05 سے 14
فری پین یا سکیلیٹ
ڈانا رٹرا ایک بھری ہوئی پین - جو بھی ایک skillet کے طور پر جانا جاتا ہے - ایک وسیع گرمی کی سطح اور اترو، sloping اطراف ہے.
06 کے 14
بیکنگ ڈش یا Casserole
ڈانا رٹرا بیکنگ برتن ہر شکل اور سائز میں، کچھ احاطہ کرتا ہے اور کچھ کے بغیر. یہ ایک عام کیسرول ڈش ہے.
اہم ڈش اور سائڈ ڈش کیسیرولس اور بہت سے ڈیسرٹ بنانے کے لئے بیکنگ برتن کا استعمال کیا جاتا ہے.
اگر آپ کو ایک ہدایت کے لئے کیسلر ڈش یا صحیح سائز بیکنگ ڈش نہیں ہے تو، بیکنگ پین یا تندور محفوظ ڈچک تندور یا سایہ پین استعمال کیا جا سکتا ہے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
07 سے 14
سست ککر
ڈانا رٹرا سست ککر مفید اور آسان ہیں. سست ککر سست بہادر کے لئے بہترین انتخاب ہے، اور وہ بہت سے دوسرے برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
سست ککر عام طور پر 200 ° F سے 300 ° F سے درجہ حرارت پر کھانا پکاتے ہیں، اور مختلف سائز میں آتے ہیں. کچھ کثیر ٹائمرز زیادہ وسیع درجہ حرارت کی حد کے ساتھ ہیں. بہت سے لوگوں نے ٹائمروں میں اور "گرم رکھنے والی ترتیبات کو برقرار رکھا ہے."
بھی دیکھو:
08 کے 14
ڈچ اوون
ڈانا رٹرا ڈچ کے اوون عام طور پر کاسٹ آئرن سے بنا رہے ہیں، اور سٹوٹیپپ اور تندور میں بہت سے کھانا پکانے والے کاموں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور کچھ خاص طور پر کیمپ فائر کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے.
ڈچ کے اوون خاص طور پر طویل دیر سست کھانا پکانے کے لئے موزوں ہوتے ہیں جیسے دماغی یا برے ہوئے گوشت، سوپ اور سٹز اور casseroles، لیکن روایتی تندور میں پکایا جا سکتا ہے کے بارے میں صرف اس کے بارے میں کھانا پکانا.
کیمپنگ کے لئے ڈچ کے آئنز ٹانگوں اور عموما ایک ضمانت ہینڈل کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. سب سے اوپر تھوڑا سا کنکریٹ ہے لہذا آگ سے کوالے نیچے اور ڈچ کے تندور کے اوپر رکھی جا سکتی ہے.
ڈچ اوور کے لئے کچھ ترکیبیں
09 سے 14
بیکنگ پین، چوک اور آئتاکار
ڈانا رٹرا بیکنگ پینس مختلف قسم کے میٹھی یا پریمی بکی ہوئی برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. lasagna اور رگوں سے cobblers، بھوریوں، اور کیک سے.
دکھایا گیا ہے 9 انچ اور 8 انچ مربع پین اور 9 - x 13 انچ آئتاکار پین.
10 سے 14
بیکنگ پن اور جیلی رول پینس
ڈانا رٹرا ایک جیلی رول پین ایک انچ کی گہرائی کے ساتھ ایک رمک بیکنگ شیٹ ہے. وہ عام طور پر یا 15 1/2 ایکس 10 1/2 انچ یا 18 ایکس 12 انچ ہیں. 18 ایکس 12 کو نصف شیٹ پین بھی کہا جاتا ہے.
سپنج کیک بنانے کے لئے پین استعمال کیا جاتا ہے جیلی رولز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ بیکنگ کوکیز، برے ہوئے سبزیوں، بیکنگ چکن کے پنکھوں، اور دیگر کھانے کی چیزوں کے لئے بھی بہت اچھا ہے جو بڑے، اتباع شدہ رمق شدہ بیکنگ شیٹ کی ضرورت ہے. spills پکڑنے کے لئے جیلی رول پین پر ایک پائی یا کیسرئیر مقرر کریں.
بڑی جیلی رول پین گوشت بالز کھانا پکانے کے لئے ایک ریک منعقد کرنے کے لئے مثالی ہے، یا اسے بیکن پکانا کرنے کے ورق کے ساتھ لائن.
کی ترکیبیں
11 سے 14
ساؤٹ پین
ڈانا رٹرا ایک سٹی پین ایک skillet کی طرح ایک اترو پین ہے، لیکن skillet کے زاویہ اطراف کے بجائے براہ راست طرف ہے. براہ راست اطراف اسے ایک بڑا کھانا پکانے کا علاقہ دیتا ہے، اسی طرح کے سائز کی کھلی ہوئی، اس کو بھاری، سٹائی، اور پین ساسیوں اور گرووں کو کم کرنے کے لئے یہ بہترین انتخاب بناتی ہے.
سوٹ پین کسی بھی ہدایت کے لئے ایک skillet کی ضرورت ہوتی ہے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. وہ سائز کی ایک وسیع اقسام میں آتے ہیں اور اکثر صلاحیت (4-قٹ، 3-قٹ، وغیرہ) کے ساتھ ساتھ فریم کی طرف سے فروخت کیا جاتا ہے.
12 سے 14
پائی پلیٹیں اور پین
ڈانا رٹرا پائی پلیٹیں اور پین گہری ڈش سے اور معیاری 9 انچ تک وسیع پیمانے پر مختلف سائز میں آتے ہیں. شیشے پائی پلیٹیں بھی باندھنے کے لئے بہتر بنائے جاتے ہیں.
معیاری سائز پین یا پلیٹ میں نیچے کی کچھی کے لئے، آٹا کو باہر نکالنا جب تک یہ قطر کے پلیٹ کے قطر سے 12 انچ انچ قطر یا تقریبا 3 انچ بڑا نہیں ہے.
جب آٹا کھڑا ہوجاتا ہے، اسے نصف یا چوتھائی میں آہستہ آہستہ ڈال دو. اسے پائی پلیٹ پر لے لو قطعے کے بغیر پلیٹ میں دبائیں، کم سے کم 1 انچ کی زیادہ سے زائد چھوڑ کر. ٹرم زیادہ سے زیادہ غیر معمولی کناروں. ایک کراس پائی کے لئے، بانسری یا کناروں کو سجانے کے لۓ پھر بھریں اور ہدایت کے ساتھ آگے بڑھیں.
ایک دو کرسٹری پائی کے لئے، نیچے کی کرسٹ بھرنے میں شامل کریں. سب سے اوپر پیسٹری کے ساتھ ڈھانپیں. سب سے نیچے پیسٹ کے کنارے کے تحت سب سے اوپر پیسٹری کنارے کو بڑھو، پھر سیل اور بانسری یا کنارے کو سجانے. بھاپ بھاگنے کے لئے اجازت دینے کے لئے vents کاٹو. ہدایت کی ہدایات کے مطابق پکانا.
13 سے 14
آئرن سکیلٹس اور پین کاسٹ کریں
ڈانا رٹرا معدنیات سے متعلق لوہے کی کھالیں اور پینوں کو بہترین پنکھوں کی وجہ سے گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، لیکن کچھ کھانے کی اشیاء سے بچنے کی ضرورت ہے. کیونکہ لوہے ایک "غیر فعال" دھاتی ہے، ذائقہ اور امیڈک فوڈز جیسے رنگوں جیسے ٹماٹر اور سرکہ یا شراب کی بنیاد پر سوٹ بھی تبدیل ہوسکتے ہیں.
پرانے، اچھی طرح سے پرسکون پنکھوں پنکھوں کے مقابلے میں تھوڑا کم ردعمل ہو گا.
پین دھندلاہٹ اور برباد کرنے، بیکنگ مکھن اور دیگر برڈوں کے لئے کاسٹ آئرن کا استعمال کریں. وہ لمبی برادری اسٹاک اور گوشت کے لئے بھی بہترین ہیں. انامیل کے معدنی معدنی لوہے کو مزید امیڈ برتن کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
بھی دیکھو
کاسمیٹنگ، دیکھ بھال اور کاسٹ آئرن Cookware کا استعمال کرتے ہوئے
کی ترکیبیں
14 سے 14
اسٹاکپوٹ
ڈانا رٹرا اسٹاکپوٹ برش یا اسٹاک بنانے کے لئے مثالی پین ہے، یا بڑی مقدار میں سٹوٹٹوپ سوپ یا سٹو بنانے کے لئے. ابلتے لابسٹر یا دیگر شیلفش کے لئے یہ بہترین انتخاب ہے.
اسٹاک پلس سٹینلیس سٹیل، ایلومینیم، یا دیگر دھاتیں بنا سکتے ہیں. کچھ پنوں میں دھاتیں کی تہوں سے بنا بوتلیں ہوسکتی ہیں. اگر آپ شامل ہونے والے کوک ٹاپ یا رینج کا استعمال کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ پین انچارج پر کام کریں گے.
کی ترکیبیں